Рейтинг лучших гeйзерных кофеварок на 2023 год с ценами

Кофемашина – отличный агрегат, который по достоинству оценили ценители бодрящего напитка. Вот только цена таких аппаратов в последнее время стремится все выше и выше.
Гeйзерная кофеварка – единственное бюджетное устройство, которое обеспечит настоящий вкус свежесваренного кофе, но без побочек в виде кофейной гущи (как при приготовлении в турке или джезве).

Содержание

• 1 Принцип работы
• 2 Как выбрать
  • 2.1 Электрическая или обычная
• 3 Какой кофе лучше использовать
• 4 Несколько полезных советов по использованию
  • 4.1 Что с уходом
• 5 Лучшие производители
  • 5.1 Bialetti
  • 5.2 Rondell
  • 5.3 De’Longhi
  • 5.4 Lagostina
• 6 Лучшие гeйзерные кофеварки на 2023 год
  • 6.1 Для индукционных плит
    • 6.1.1 Italco Induction
    • 6.1.2 Erringen
    • 6.1.3 Bialetti New Venus
  • 6.2 Из алюминия
    • 6.2.1 Bialetti Moka Express
    • 6.2.2 Rondell Kortado
    • 6.2.3 Lagostina (она же BRAVA)
  • 6.3 Электрические
    • 6.3.1 De’Longhi Alicia
    • 6.3.2 Bialetti Moka timer
    • 6.3.3 Bialetti Moka timer 6

Принцип работы

Первые кофеварки гeйзерного типа появились в 1933 году, в Италии. Классическую восьмигранную форму и лаконичный дизайн емкости придумал Альфонсо Биалетти, который и наладил первое производство гeйзерных кофеварок. Новая кофеварка получила бешеную популярность в Европе – готовить напиток стало намного проще, да и на вкусе эспрессо способ приготовления никак не сказался.

Кстати, такие кофеварки были и в СССР. Производились они из алюминия, поэтому частенько напоминали побитых жизнью бойцов кухонного фронта, с измятыми боками и вмятинами на корпусе.

Теперь к принципу работы – здесь все просто. Корпус состоит из двух, плотно закручивающихся между собой частей. Нижняя часть заполняется водой (количество зависит от вместимости). Можно ориентироваться и по риске по краю емкости – нужна для того, чтобы исключить риск перелива воды через клапан аварийного выхода пара.

Стоит соблюдать пропорции кофе и воды, рекомендованные производителем, а не готовить одну чашку напитка – вкус может неприятно удивить.

Пар «выдавливает» воду, которая проходит через размещенный в специальном фильтре кофе и поднимается по трубке в верхнюю часть кофейника, вбирая вкус и аромат. А что касается защитного клапана, то он нужен для того, чтобы «стравить» давление пара, если вода по каким-то причинам не может пройти через фильтр. Обычно так бывает если использовать кофе слишком мелкого помола.

Как выбрать

При выборе стоит учитывать несколько нюансов

• Вместимость

Первое, на что стоит обратить внимание – объем. Для семьи подойдет кофейник на 4-6 чашек. Для офиса или частых дружеских посиделок с друзьями – от 12 до 18 чашек. Ну а если берете кофеварку только для себя – то лучше покупать модель, вместимостью в пару чашек.

Главное — не забудьте, что объем указан из расчета стандартной чашки экспрессо в 60 мл, по факту получится и того меньше, всего 40-50 мл. Так что, если принимать за стандартную порцию 200 мл, то минимальный объем емкости должен быть не менее 450 мл (из расчета на двух человек).

• Тип

Электрическая или обычная. Первая работает от сети и считается универсальной. Вторая выпускается обычно либо для газовых, либо для электрических варочных поверхностей.

Если дома индукционная плита, стоит обращать внимание на рекомендации производителя или взять электрический вариант. Для индукционных варочных поверхностей подходят устройства из стали или комбинированные – нижняя емкость стальная, верхняя – алюминиевая.

• Металл

Самый ходовой металл для производства гeйзеров – нержавейка и алюминий. По большому счету разницы между ними нет (кроме незначительной, в цене). В остальном, оба вида металла обладают отличной теплопроводностью, не требуют какого-то специального ухода.

Стальные дороже, подходят для любого типа плит, но кофе в них получается более прохладным, просто потому что металл забирает часть тепла.

Алюминиевые гeйзерки дешевле, их нельзя мыть в посудомойке (вообще все модели) и использовать на индукционных варочных поверхностях.

Обращайте внимание на качество отливки. Китайские модели, например, можно отличить по швам по бокам изделия. Небольшие полосы явно заводского происхождения на внутренней поверхности емкости – норма. На функциональность и срок службы никак не влияющие.

А вот на крепление ручек, наличие защитного теплоизоляционного покрытия стоит обратить особое внимание.

• Бренд

Гeйзеры известных брендов стоит брать только если заказываете товар онлайн – все-таки рисков получить одноразовую вещь с неплотным креплением верхней и нижней частей, с деталями из самого дешевого «пахучего» пластика намного меньше.

Если берете кофейник в обычном магазине, стоит присмотреться и к ноунеймам. По цене они обычно дешевле, а по качеству почти ничем не уступают именитым брендам.

• Дополнительные функции

У гeйзерных кофеварок их в принципе немного. Есть модели с прозрачной верхней частью – на функциональность самого аппарата, вкус напитка такой дизайн никак не влияет, а стоят подобные модели дороже. Стеклянную колбу проще мыть, на ней не остается темный налет, да и смотреть как кофе постепенно заполняет емкость – своего рода медитация.

Если любите иногда выпить кофейку с молоком, то стоит обратить внимание на гeйзер с дополнительным пенообразующим клапаном. Модель Bialetti Mukka Express, например. Устройство уникальное в своем роде, с необычным дизайном (рисунок на корпусе имитирует черно-белый окрас коровьей шкуры), рассчитано на приготовление 2 чашек капучино за раз.

Стоит учесть, что гeйзерные кофеварки рассчитаны все-таки на приготовление черного кофе. Сделать дома точно такой же капучино, как в кофейне вряд ли получится.

Электрическая или обычная

Стандартная гeйзерка для газовой плиты – это классика. Вот только придется приноровиться и опытным путем определить оптимальную температуру нагрева. С электрическими в этом плане проще – устройство само выберет температуру и сохранит сваренный напиток горячим в течение как минимум получаса. С управлением тоже никаких сложностей нет – такие кофеварки оснащаются обычно всего одной кнопкой.

Электрические модели оснащаются еще и таймерами. По рекламному слогану, запах сваренного кофе утром разбудит лучше любого будильника. Утверждение сомнительное, но одно можно сказать точно – стоят подобные модели на порядок дороже.

Если рассматривать простую электрогeйзерку, то это отличный вариант по приемлемой цене – загрузил кофе, подождал пару минут, убрал верхнюю крышку и разлил готовый напиток по чашкам

Какой кофе лучше использовать

Конечно, свежемолотый, а не покупную фасовку. Если все-таки берете кофе в магазине, то обращайте внимание на рекомендации производителя – на упаковке должно быть указание, что напиток подходит для турки, «фильтра». Некоторые производители маркируют пачки прямым указанием «moka pot», что означает, что кофе подходит для кофеварок гeйзерного типа.

Кстати, в случае с гeйзерным кофейником, от помола будет зависеть крепость напитка. И, да, кофе в фильтре лучше слегка (без лишнего рвения) утрамбовать.

Несколько полезных советов по использованию

Все они относятся к приготовлению кофе на электроплите. Поскольку регулировать температуру конфорки сложнее, чем на газовой варочной поверхности, стоит:

• ставить емкость на самую маленькую по диаметру конфорку и выбирать средний температурный режим (например, 4 из 6 возможных, или 3 из 5) ;
• как только научитесь определять момент, когда вода начнет поступать в верхнюю чашу (а это произойдет очень быстро) – стоит сразу убирать гeйзер с плиты;
• специфическое «фырканье» в самом конце приготовления говорит о том, что кофе обдает уже не водой, а огненным паром, что может плохо сказаться на вкусе напитка – нагревать до такого состояния не нужно, но если все-таки процесс уже пошел, можно просто охладить нижнюю часть гeйзера под струей ледяной воды из-под крана;
• трамбовать кофе в фильтре не рекомендуется, но если предпочитаете крепкий напиток, то немного примять гранулы ложкой можно, но опять же без фанатизма и главное следить, чтобы вода в нижней емкости не перекрывала отверстие аварийного клапана.

Если в нижней части останется немного воды – это норма, а не признак неисправности. А если хотите сэкономить драгоценные минуты по утрам, то заправлять кофеварку стоит с вечера – просто отмерить кофе и налить воды.

Что с уходом

Ничего сложного в уходе за гeйзерными кофеварками нет. Достаточно просто ополоснуть обе емкости водой после каждого использования. Оттирать налет со стенок абразивами не нужно – во-первых, он защищает металл от повреждений, во-вторых никак не влияет на вкус напитка. А вот если содрать этот самый защитный слой (особенно это касается моделей из алюминия), то можно получить эспрессо со специфическим металлическим привкусом, который вряд ли кому-то понравится.

Если не хотите возиться с мытьем вручную, ищите модели, которые можно загружать в посудомойку. Но стоит учесть, что после такой обработки корпус обычно теряет первоначальный блеск и становится матовым.

Если заметили, что гeйзерка начала пропускать пар – время заменить уплотнительные резинки. Ремкомплект из резинки и нового фильтра стоит недорого и устанавливается за пару секунд.

Правда ли, что если не справится защитный клапан, кофеварка может взорваться
Да, и это, наверное единственный недостаток гeйзеров. Проблема в том, что проверить исправность клапана невозможно – остается только верить на слово производителю. Но если не хотите наблюдать старт мелкокалиберной paкеты с конфорки своей плиты, не стоит брать слишком дешевые модели неизвестных китайских брендов.

Лучшие производители

Производителей гeйзеров бесчисленное множество — от европейских брендов с многолетней историей, до китайских ноунеймов. Но самыми популярными считаются:

Bialetti

Та самая компания, основанная итальянцем Альфонсо Биалетти в 1919 году. Изначально была просто мастерской и производила изделия из алюминия. С 1933 приступила к изготовлению кофеварок. Сейчас бренд специализируется на металлической посуде, аксессуарах для кухни. А гeйзерные кофеварки – признанная во всем мире классика.

Узнать продукцию компании можно по фирменному логотипу – человечку с большими пышными усами. По легенде человечек – это что-то вроде дружеского шаржа на отца-основателя бренда когда-то нарисованного известным карикатуристом.

Rondell

Так называли кинжалы, производимые оружейными мастерскими в Нижней Саксонии в средние века. Вполне мирное производство по изготовлению посуды и аксессуаров для кухни начало свою работу в 1988 году, когда известный немецкий ресторатор Густав Шмидт выкупает и модернизирует завод в западногерманском Зальцгиттере.
Сейчас бренд разpaбатывает и производит профессиональную посуду из стали, алюминия и чугуна, является эталоном качества и дизайна.

De’Longhi

История бренда началась в 1902 году с небольшой мастерской, производившей комплектующие для дровяных печей и газовых плит. В 1974 году бренд приступил к созданию первого масляного радиатора, на корпусе которого красовался логотип De’Longhi. Позднее появились утюги, климатическая техника вроде кондиционеров и сплит-систем. Первая кофемашина начала продаваться в 1990 году и сразу же получила заслуженное признание кофеманов по всему миру.

Lagostina

Итальянский бренд с внушительной историей и производством в Китае. Гeйзерки отличаются бюджетной ценой и неплохим качеством исполнения. Пластик будет чуть хлипковатым, поэтому с ручкой стоит обращаться бережно. В остальном – для дачи или просто купить, чтобы оценить насколько зайдет гeйзерка (если судить по отзывам, некоторые пользователи все-таки возвращаются к старой доброй турке, не оценив преимущества кофейника), вполне подходит. Плюс продается в любом крупном магазине бытовой техники и почти на все модели из линейки всегда действуют скидки.

Лучшие гeйзерные кофеварки на 2023 год

Для индукционных плит

Italco Induction

В стальном корпусе и минималистичном дизайне подходит для любых типов варочных поверхностей. Рассчитана на 300 мл напитка (на выходе получается меньше), легко моется и не требует специального ухода.
Чтобы защитить металлические детали от ржавления стоит протирать вымытые емкости насухо. В остальном – отличное решение за сравнительно небольшие деньги.

Цена – 1300 рублей.

Italco Induction кофеварка Достоинства:

• соотношение цена-качество – сборка хорошая, без люфтов, пластик, конечно, хлипковат, но без резкого неприятного запаха;
• удобство использования;
• красивый дизайн.

Недостатки:

• оптимальные пропорции кофе и воды придется выбирать экспериментальным путем;
• производитель слукавил насчет нержавеющей стали – металл, если не протирать емкости окисляется (справедливости ради стоит отметить, что каким бы не был сплав для варочной панели он абсолютно безопасен).

Erringen

Компактная, стильная, вместительная, в корпусе из полированной стали, вместимостью 0,45 л (9 чашек экспрессо в стандартные 50 мл или 2 стандартные кружки) украсит любую кухню. Быстро нагревается, долго сохраняет напиток теплым.

Моется легко правда со временем на стенках образуется тот самый темный налет. И, да, регулировать крепость можно только варьируя степень помола кофе.

Цена – 2000 рублей.

Erringen кофеварка Достоинства:

• быстрый нагрев;
• герметичность – вода не проливается, сохраняя стеклянную поверхность плиты;
• качество металла, пластика и сборки.

Недостатки:

• нет.

Bialetti New Venus

Миниатюрная, с фирменным логотипом, вместимостью всего в 0,17 л – это одна неполная стандартная кружка. Быстро нагревается, легко моется. Из минусов – маленький диаметр основания (решить можно при помощи специальной накладки на конфорку, если решите использовать на газовой или электрической плите), корпус долго остывает. Ну тут либо поможет силиконовая прихватка, чтобы открутить верхнюю емкость, либо охлаждение под струей холодной воды.

Цена – 2700 рублей.

Bialetti New Venus Достоинства:

• быстро варит, вкус напитка ничем не уступает кофе из кофейни;
• добротная сборка;
• контроль качества (независимо от того, где товар был произведен).

Недостатки:

• ну очень маленький объем – если не ограничиваетесь одной чашкой кофе по утрам, стоит присмотреть модель повместительнее.

Из алюминия

Bialetti Moka Express

Вечная классика – один из признанных символов Италии и модель, занесенная в книгу рекордов Гиннесса. Эта малышка вместимостью всего в 0,05 л рассчитана на приготовление одной чашки бодрящего напитка.
Алюминиевый корпус, нейлоновые кнопки, теплоизоляционная защита ручки и конструкция с возможностью извлечения и промывки клапана давления. Разные сорта кофе можно смешивать прямо в фильтре.

Цена – 2000 рублей.

Bialetti Moka Express Достоинства:

• дизайн – остался неизменным с 30 года прошлого столетия;
• миниатюрность;
• качественные материалы.

Недостатки:

• нет, разве что завышенная цена для такой крохи.

Rondell Kortado

Вместительная, с утолщенным донышком нижней емкости. Верхняя колба открывается одним нажатием ручки, расположенной на крышке. Быстро закипает и дает честные 400 мл обжигающе вкусного и крепкого напитка.
У этой модели есть проблемы с носиком – при резком наклоне есть вероятность, что часть экспрессо окажется на кухонном столе. В остальном – отличная модель за свои деньги.

Цена – 2000 рублей.

Rondell Kortado Достоинства:

• легкий уход;
• защитное покрытие корпуса выдержит десятки моек без царапин и сколов;
• вместительность – 450 мл, понравится тем, кто не любит пить американо из наперстков, в микроскопических дозах.

Недостатки:

• конструкция носика, но это скорее вкусовщина – по отзывам приноровиться можно.

Lagostina (она же BRAVA)

Быстро закипает, готовит хороший, крепкий напиток – все функции выполняет исправно. Небольшие огрехи, вроде наплывов на внешней поверхности корпуса и шероховатый (дешевый) пластик за такую цену можно и простить.

Уплотнитель силиконовый, по диаметре унифицирован под стандартные модели Bialetti, поэтому проблем с заменой быть не должно. Клапан надежный, несъемный. При покупке онлайн уточняйте хаpaктеристики модели у оператора (на крупных маркетплейсах описание в карточке товара, в том числе по объему, часто не совпадает с заводскими параметрами).

Цена – от 1000 рублей (со скидками можно найти дешевле).

Lagostina кофеварка Достоинства:

•  цена;
• неплохое качество (если говорить честно даже элитные итальянские Bialetti грешат иногда дефектами на металле) ;
• функциональность – ничем не хуже дорогих моделей.

Недостатки:

• хлипкая ручка;
• после каждой мойки емкости и съемные детали лучше хорошо просушить во избежание ржавления.

Электрические

De’Longhi Alicia

С прозрачной чашей, в черном корпусе с функцией автоотключения, защищающей от перелива и опцией поддержания оптимально горячей температуры напитка в течение 30 минут.
Колба металлическая, на вращающейся подставке. Управление – при помощи кнопок. Вкус напитка, по отзывам пользователей очень напоминает кофе, сваренный традиционным способом, в турке.

Цена – 6490 рублей.

De’Longhi Alicia Достоинства:

• компактность;
• гарантия 12 месяцев;
• хороший вкус эспрессо.

Недостатки:

• индикатора включения хватает ненадолго – быстро выходит из строя.

Bialetti Moka timer

С встроенным в подставку дисплеем, подсветкой, функцией таймера и автоотключения. Емкость рассчитана на 3 стандартные эспрессо по 50 мл. Кофеварка сама отключится, и сообщит о готовности напитка громким сигналом.
Из минусов – просто заоблачная цена для такого объема и посредственное качество сборки.

Цена – 9800 рублей.

Bialetti Moka timer Достоинства:

• компактность;
• громкий звуковой сигнал;
• вкусный американо (многое, конечно, зависит от помола и сорта кофе).

Недостатки:

• качество сборки – хотя негативные отзывы, возможно связаны с тем, что от ведущего бренда кофеварок ждешь безупречного исполнения, да еще и за такие деньги.

Bialetti Moka timer 6

С аналогичными функциями и дизайном, как у предыдущей модели, но с большим объемом емкости, блокировкой включения при отсутствии воды. Из плюсов – быстрый нагрев и опция поддержания температуры готового напитка в течение получаса. Плюс компактность и легкость в уходе.

Из минусов – все то же качество сборки. Кто-то из пользователей даже отметил, что сам металл и люфты на всех соединениях больше хаpaктерны для китайских чайников в ценовой категории до 500 рублей, чем для элитного бренда. Справедливости ради стоит отметить, что электрогeйзер основные функции выполняет на отлично – кофе действительно получается вкусным.

Цена – около 10000 рублей.

Bialetti Moka timer 6 Достоинства:

• компактность;
• блокировка включения;
• вращающаяся подставка;
• громкий сигнал таймера;
• автоотключение.

Недостатки:

• явно завышенная цена.

Итак, гeйзерная кофеварка – отличная замена турке или дорогущей кофемашине. Вкус напитка получается насыщенным, а времени на приготовление утренней чашки бодрящего напитка уходит на порядок меньше.

х