Обзор лучших скалок для теста на 2023 год с достоинствами и недостатками

Любая хозяйка ценит на кухне комфорт. Не важно, проводит она на ней целый день или же всего несколько минут. И выражается этот комфорт как в удобно расположенной бытовой технике и столов для готовки, так и в подручных средствах. Острым ножом удобнее резать продукты, а качественная лопатка будет особой помощницей в процессе жарки чего – либо. Но сегодня мы поговорим о скалках. Она — не последний предмет на кухне, так как участвует в непосредственном процессе приготовления теста для ароматной выпечки или пельменей. От того, как она справится с его толщиной, будет зависеть качество приготовленной продукции. Этот обзор в помощь хозяйкам, которые ценят удобство и качество.

Содержание

• 1 О скалках
  • 1.1 Материал
• 2 Рейтинг лучших скалок для теста на 2023 год.
  • 2.1 Силиконовые
    • 2.1.1 Stahlberg
  • 2.2 Стальная
    • 2.2.1 Мультидом
  • 2.3 Модель из пластика
    • 2.3.1 Tupperware
  • 2.4 Модель из мрамора
    • 2.4.1 Premier Housewares
  • 2.5 Модель из дерева
    • 2.5.1 S-Chief «Космос»
  • 2.6 Модели разной ценовой категории
    • 2.6.1 Аgness
    • 2.6.2 Скалка-ролик для теста из дерева
    • 2.6.3 DELICIA
    • 2.6.4 Силиконовая скалка для теста с вращающимися деревянными ручками
• 3 Советы по выбору
• 4 Заключение

О скалках

Заглянем немного в историю, а она в данном случае богатая. Этот вид утвари берет свое начало аж три тысячелетия назад. Использовался тогда только следующий материал: глина, дерево или камень. Ими размельчали растения в специи, превращали толстые куски мяса в более мелкие, удобные для приготовления.

Сегодня, этот предмет отличается от тех образцов, что были, скажем десяток лет тому назад. Если раньше скалка была выполнена исключительно из дерева, то сегодня мы можем встретить многообразие материала, который был выбран для той или иной модели. Да и не только материал играет роль, также изменился и функционал. Ниже мы рассмотрим виды материала и их специфические особенности.

Материал

1. Обратим внимание на классический вариант – дерево. Как правило, вес таких изделий достигает максимум 1 килограмма. Не требует при раскатке затраты большой энергии. Вместе с этим параметром можно столкнутся с некоторыми особенностями, например, такими, как уход за скалкой. Дерево капризно, его необходимо тщательно высушивать во избежание развития плесени или того хуже – грибка. Во время раскатки, к инструменту прилипает тесто, и чтобы этого не произошло, нужно постоянно подсыпать муки.
2. Силикон. С этим материалом работать проще. Не требуется подсыпка муки, и нет таких сложностей в уходе за изделием, и чаще всего именно этот материал предпочитают большинство хозяек. В сочетании с силиконовой доской, оба предмета по завершению останутся абсолютно чистыми. Наряду с этими преимуществами, есть один маленький недостаток, который выражается в усилиях, которые необходимо применять в процессе. Их нужно несколько больше, чем в предыдущем варианте.
3. Металл. Этот материал предпочитают профессионалы своего дела, и встречается чаще он на профессиональных столах поваров кафе и ресторанов. Обычному пользователю, который лишь иногда, в выходной день печет печенье, такая модель будет ни к чему. К такому виду скалок нужно приноровиться. Ввиду того, что они универсальны в своем применении, то и подход к ним нужен особый.
4. Стекло. Сюда же мы отнесем изделия из мрамора. Подходит не только для теста, но и для других продуктов (фарш, мастика, шоколадная масса). Помимо основной своей функции, некоторые используют внутреннюю поверхность в качестве тайника для различных круп. Также, добавляя внутрь воду, можно отлично подкорректировать вес изделия. Основной недостаток стекла и мрамора – хрупкость. Необходимо с осторожностью относиться к модели, т.к. есть большой риск повредить поверхность.
5. Камень. Достаточно тяжелый материал для ежедневного использования на кухне. Вес готового изделия достигает 2- х килограммов. В большинстве случаев каменные образцы выбирают для декора помещения. Ввиду своего веса, они могут повредить поверхности кухни.
6. Пластик. Пожалуй, это фаворит любителей готовить. Он неприхотлив в использовании и может справиться с любой задачей. Единственное, за чем нужно следить при его использовании, это нахождение вблизи огня или приборов, способных к нагреву.

Ниже мы рассмотрим наиболее качественных представителей.

Рейтинг лучших скалок для теста на 2023 год.

Силиконовые

Stahlberg

Начнем мы именно с этого образца, выполненного из силикона. Немецкий производитель по праву заслуживает оценки «отлично» среди своих потребителей за качество.

Внешне, выглядит как классическая скалка, имея при этом стержень и баpaбан из металла, который обтянут силиконом. Во время процесса, тесто не прилипает, и даже если вдруг такая ситуация произошла, достаточно просто убрать его рукой. А для достижения лучшего результата, необходимо лишь немного надавить на ручки. Этому образцу подвластна любая толщина продукта. После использования также не займет много времени очистить поверхность скалки от теста. Что касается металла, то со временем он не покроется ржавчиной, материал подобран качественный.

На выбор предлагаются вариации из нескольких ярких цветов, что добавляет изделию большую индивидуальность. Вес изделия не велик и оптимален для такого вида изделия и любого его пользователя. Также, нам представлена лучшая цена за отличное качество – всего 550 рублей.

скалка Stahlberg Достоинства:

• Высококачественные материалы;
• Легкий уход;
• Доступность;
• Длительный срок использования.

Недостатки:

• Не обнаружены.

Стальная

Мультидом

Этот вариант отлично справится с такими видами теста, как:

• Слоеное;
• Песочное;
• Пресное.

Здесь мы имеем дело с китайским производителем. Скалка состоит из баpaбана из нержавеющей стали, а сами ручки из полипропилена. Ухаживать за скалкой можно даже при помощи посудомоечной машины, что не все образцы могут себе позволить. Она не повредит ее целостность. Если же ее мыть вручную, то избавиться от загрязнений можно при помощи обычной губки и моющего средства.

Так же, как и в предыдущем варианте, есть выбор из нескольких цветов, а именно:

• розового;
• оранжевого;
• зеленого;
• синего.

Средняя цена за единицу – 300 рублей.

скалка Мультидом Достоинства:

• Достоинства:
• Прочность;
• Многообразие цветов;
• Относительно дешевый вариант для приобретения.

Недостатки:

• Не обнаружены.

Модель из пластика

Пластик, используемый сегодня, несколько отличается от своего предшественника. Этот не боится перепада температур и средств для мытья посуды, которые раньше могли бы повредить его поверхность. Также, материал устойчив к различным видам продукта, т.е. кислым, масляным, и т.д. конечно, об этих преимуществах стоит говорить тогда, когда производитель выполнил качественно свою работу. Без указанной информации о составе и производителе, лучше оставить товар на своей товарной полке, возможно, он подделка.

Tupperware

Познакомимся с этой скалкой немного поближе. И начнем мы с внешнего вида. Габариты изделия дают возможность работать на площадке любого размера. Комфорта добавляют и ручки, в то время, как баpaбан при раскатке вращается, они неподвижны. В тот же вращающийся баpaбан можно налить воды для утяжеления.

Пластиковый корпус идет отличной альтернативой деревянному. Он пpaктичен с точки зрения использования и ухода. В комплекте прилагаются специальные формочки, благодаря которым можно делать различные фигурки.

Как отмечают многие пользователи, сначала, можно подумать, что скалка большая и пользоваться ею будет весьма неудобно, но это мнение ошибочно. Стоит только испробовать ее пару раз, как руки привыкают и процесс идет уже более плавно.

Вернемся к специальным формочкам. Они плотно фиксируются к баpaбану и выполняют свои функции на отлично.

скалка Tupperware Достоинства:

• Эргономичный дизайн;
• Простота в использовании;
• Дополнительные насадки в комплекте;
• Долговечное использование.

Недостатки:

• Цена несколько выше средней – 1600 рублей.

Модель из мрамора

Изделия из этого сырья смотрятся всегда благородно.

Premier Housewares

Эта скалка идет в комплекте с деревянной подставкой. Отлично подойдет для приготовления блюд из слоеного теста, а также для приготовления печенья. Хрупким дамам не нужно прикладывать много усилий, чтобы раскатать толстый пласт теста. В общем-то именно для такого вида эта модель и предназначена. Для раскатки мягких продуктов, этот вариант не подойдет.

Рассмотрим материал, из которого выполнен образец. Баpaбан или основание выполнено из мрамора, а сами ручки – из дерева. Стоит понимать, что приобретая эту модель, необходимо обеспечить ей должное хранение, т.к. материал очень хрупок. К тому же, неаккуратное обращение может повлечь за собой травму.

Многие покупатели используют товар не по прямому его назначению, а в качестве украшения декора. Хотя, этот декор может ударить по карману, ведь цена составляет около 3 тысяч рублей.

скалка Premier Housewares Достоинства:

• Подставка в комплекте;
• Потрясающий дизайн;
• Справляется с толстыми слоями теста.

Недостатки:

• Очень хрупкий и травмоопасный материал;
• Большой вес – около 2 – х кг;
• Дорогой.

Модель из дерева

S-Chief «Космос»

Этот вариант для тех, кто хочет превратить приготовление печенья в настоящее произведение искусства. Вместе с ребенком можно раскатать фигурки, которые получаются из-за нанесенного фигурного орнамента на основание. А можно не только самому печь интересные кондитерские  изделия, но и презентовать изделие тому, кто увлечен кулинарией. Она может стать верной помощницей в таком деле, как лепка. Ей легко поддается полимерная глина. Рисунок получается четкий и аккуратный.

Теперь немного о составе. Здесь присутствует 100% бук. Материал полностью экологичен и безопасен. При должном уходе реально продлить срок использования на долго.
Средняя цена за товар – около 800 рублей.

скалка S-Chief «Космос» Достоинства:

• Интересный дизайн;
• Качественный материал;
• Доступность.

Недостатки:

• Требует внимательного ухода.

Модели разной ценовой категории

Аgness

Еще один представитель скалки из мрамора уже китайского производства. Здесь, также как и в предыдущем варианте, идет в наборе подставка из дерева.

Стильный дизайн позволяет использовать товар не только для приготовления выпечки, но и в качестве дополнения интерьера кухни. Темный цвет баpaбана идеально подойдет пpaктически к любой расцветке.

За счет своего функционала, цена установлена в районе 1300 рублей.

скалка Аgness Достоинства:

• Удобство в использовании;
• Универсальный дизайн.

Недостатки:

• Не обнаружены.

Скалка-ролик для теста из дерева

Достаточно необычный товар по своему внешнему виду. Но это не сколько не умоляет его функционал. Идеален для приготовления сдобы для выпечки. С ней удобнее приготавливать основу ввиду удобной ручки. К тому же, миниатюрный размер самого основания позволяет работать не только на столе, но и прямо на сковороде или специальной форме.

Хочется отметить, что производители учли все нюансы для удобства использования и хранения. Например, используемый здесь материал – бамбук, очень прочен и экологичен. Основания из металла обеспечивает долгую эксплуатацию, а специальное отверстие в ручке – комфортное хранение.  Цена за изделие будет составлять чуть больше 1000 рублей.

Скалка-ролик для теста из дерева Достоинства:

• Эргономичный дизайн;
• Удобство использования;
• При правильном хранении – долгий срок службы изделия.

Недостатки:

• Не обнаружены.

DELICIA

Прочная скалка из высокотехнологичной стали, которая не подвергается коррозии. Ручки у этой модели выполнены из дерева. За счет своей ровной и невероятно гладкой поверхности, тесто не прилипает и не приходится тратить лишнее время на его удаление.

Продукт импортного производства (Чехии).

Размеры оптимальные для любой руки и поверхности, на которой идет приготовление.

скалка DELICIA Достоинства:

• Легкая;
• Доступная, цена – 750 рублей;
• Проста в уходе.

Недостатки:

• Не обнаружены.

Силиконовая скалка для теста с вращающимися деревянными ручками

Начнем с того, что силикон, сам по себе подходит для любых видов продуктов, которые подвергаются раскатке. После использования ее легко помыть, тем более, что ничего усердно стирать с нее не нужно. У этого образца есть один интересный момент – вращающиеся ручки. Но вместе с этим, они не выскользнут из рук и не потребуют больших усилий.

Мыть можно как в ручную, так и в посудомоечной машине. Стоимость варьируется в районе 250 рублей.

Силиконовая скалка для теста с вращающимися деревянными ручками Достоинства:

• Проста и удобна в применении.

Недостатки:

• Не обнаружены.

Советы по выбору

Как уже можно было заметить, скалки могут быть как предметом необходимости при приготовлении изделий из теста, так и украшением кухни. Исходя из этого, необходимо основывать свой выбор на той или иной модели. Ниже мы привели несколько рекомендаций, на которые стоит обратить внимание. С ними выбор будет сделать проще, а риск потратить деньги впустую – меньше.

• Модель. Она может быть как универсальной, так и для определенного вида продуктов, например для какого – то одного вида теста, для измельчения орехов или печенья. Есть обычные модели, а есть и те, с которыми в комплекте идут специальные формочки для оформления печенья, этот параметр тоже отнесем, пожалуй, к функциональности.
• Размер. Он определяется исходя из того места, где планируется производиться работа. Есть миниатюрные размеры для работы прямо в форме или сковороде, а есть такие, с которыми можно работать на большой поверхности стола.
• Материал. От него зависит не только степень ухода за изделием, но и его вес. Если скалкой будет пользоваться хрупкая дeвyшка, то держать в руках модель из мрамора ей будет, как минимум, не комфортно из-за веса почти в 2 килограмма. Но в то же время, раскатать тесто в тонкий пласт большой скалкой можно быстрее, чем легкой из пластика. По уходу, самыми «капризными» считаются скалки из дерева, к ним нужно особенно внимательно относиться, т.к. дерево следует хорошо просушивать.
• Ручки. От их качества зависит удобство при готовке. Следует обратить внимание на их покрытие. Специальное покрытие исключает скольжение рук, которое может возникнуть при обычной покраске дерева. Также есть варианты с двумя ручками, а есть с одной, и это уже будет что-то наподобие валика, исходим из того, на каком прострaнcтве работаем.

Заключение

Подводя итог, отметим, что выбрать ту самую скалку, которая бы прослужила долго не сложно. Достаточно обратить внимание на самые ключевые моменты именно для того, кто будет пользоваться товаром. Если  человек профессионально занимается кулинарией, то ему нужно что-то более серьезное, чем пластиковая скалка с хрупкими ручками, а если изредка балует семью выпечкой, то сойдет и такая. Все индивидуально. И еще один совет напоследок – подержать в руках модель и представить, как ею можно раскатать пласт. Удобно ли руке, не травмирует ли материал кожу и не создается ли дискомфорта в кистях рук. Следует также исследовать всю поверхность на наличие каких – то неровностей, потому что при их наличии может возникнуть деформация продуктов, что весьма не желательно.

Надеемся, наш обзор был полезен.

х