Самые лучшие домашние пивоварни на 2023 год

Пиво – любимый напиток многих мужчин и даже женщин. Из многообразия имеющейся продукции на рынке сбыта, трудно определиться с предпочтениями. Теперь появилась возможность лично контролировать процесс приготовления и создавать пенную жидкость в домашних условиях по своему вкусу. Вниманию представлены лучшие пивоварни для домашнего приготовления в 2023 году.

Содержание

• 1 Общая информация: пивоварни и их особенности
  • 1.1 Конструкция: внешний вид, сборка
  • 1.2 Особенности пивоварни: плюсы и минусы конструкции
  • 1.3 Процесс приготовления пива
• 2 Рейтинг качественных домашних пивоварен
  • 2.1 Выбор покупателей – пластиковые модели
    • 2.1.1 «BeerMachine 2000»
    • 2.1.2 «Beer Zavodik Mini»
    • 2.1.3 «InPinto Premium»
    • 2.1.4 «BeerMachine DeLuxe Expert»
    • 2.1.5 «InPinto Master Pro»
  • 2.2 Лучшие установки из стали
    • 2.2.1 «Добрый Жар Мюнхен»
    • 2.2.2 «Сусловарочный котел с фальшдном Пивоварня.ру»
    • 2.2.3 «Ss Brewtech Bucket»
    • 2.2.4 «МАГАРЫЧ 32»
    • 2.2.5 «Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster»
  • 2.3 Лучшие домашние пивоварни со сусловарней в комплекте
    • 2.3.1 «Пивоварня.ру PIV11413»
    • 2.3.2 «Guten Brau 40 Kit»
    • 2.3.3 «Pivovarnya.Ru Guten Brau 50»
• 3 Критерии выбора домашних пивоварен
• 4 Приборы: роль в домашних пивоварнях
• 5 Вывод

Общая информация: пивоварни и их особенности

Рассмотрим, что собою представляет домашняя пивоварня. Какими особенностями она обладает и почему так популярна среди населения.

Конструкция: внешний вид, сборка

Небольшой бочонок с горловиной и крышкой, внутрь которого производиться закладка ингредиентов, а затем заливается всё водой. В крышке имеется пpeдoxpaнительный клапан, выполняющий роль порога, чтобы пена в процессе брожения не выходила наружу. Насытить пиво углекислым газом, при необходимости, помогает блок карбонизации или сифон, размещённый спереди устройства. Разлив пива осуществляется с помощью крана, поэтому вся конструкция домашней пивоварни напоминает самовар.

Чем чище вода, тем лучше вкусовые качества пива на выходе. Трубопроводную воду использовать нежелательно.

Особенности пивоварни: плюсы и минусы конструкции

В таблице приведены аргументы, почему стоит приобрести установку для пива и готовить его собственноручно.

Таблица «Положительные и отрицательные стороны домашних пивоварен»

Процесс приготовления пива

Готовка проходить поэтапно:

1. Подготовка оборудования (необходимо всё продезинфицировать) ;
2. Процесс затирания – готовка сусла для напитка;
3. Фильтрация полученного компонента;
4. Варка сусла после очистки;
5. Охлаждение полученной консистенции;
6. Процесс брожения;
7. Естественное или принудительно насыщение углекислым газом полученной жидкости (карбонизация) ;
8. Созревание.

Рейтинг качественных домашних пивоварен

Обзор составили три основные категории пивных агрегатов для кухни с их положительными и отрицательными сторонами и стоимостью.

Выбор покупателей – пластиковые модели

Популярные модели этой категории были подобраны исходя из высшего балла, полученного от покупателей, а также количества положительных отзывов об агрегате. Все конструкции выполнены из пластика, поэтому цены на товар соответствующие.

«BeerMachine 2000»

Модель с пивной смесью в комплекте выполнена из пластика. Она оснащена манометром, что позволяет следить за процессом брожения, и баллоном с углекислым газом, который позволяет сохранять вкус напитка. Особенность конструкции – отсутствие необходимости разлива пива в бутылки с целью дальнейшего брожения.

Весь набор для модели «BeerMachine 2000», внешний вид, разборка

В комплекте идут запасные элементы для установки и множество других дополнений.

Технические хаpaктеристики:

BeerMachine 2000 Достоинства:

• Достаточно быстрый процесс готовки;
• Использование минимального количества ингредиентов;
• Простота использования;
• Стоимость;
• Комплектация;
• Качество;
• Возможность приготовления кваса;
• Много различных сортов;
• Красивая модель;
• Вкусное натуральное пиво;
• Хороший вариант подарка другу.

Недостатки:

• Небольшой объём;
• Трудно достать ингредиенты.

«Beer Zavodik Mini»

Домашняя мини-установка из пластика. Она идёт с гидрозатвором и термометром, позволяющим следить за температурой напитка и процессом брожения. Готовка: заправляется агрегат на 1 неделю, затем полученная жидкость разливается по бутылкам и оставляется добродить сроком на 14 дней.

Комплектация пивоварни «Beer Zavodik Mini»

Технические хаpaктеристики:

Beer Zavodik Mini Достоинства:

• Наличие пивной смеси;
• Есть средство для дезинфекции;
• Простата использования;
• Выгодная стоимость полученного продукта;
• Много выходит;
• Недорогая.

Недостатки:

• Долго ждать.

«InPinto Premium»

Модель в виде деревянного бочонка идёт со смесью, ложкой и бутылкой. Процесс приготовления напитка схож, как и для конструкции «Beer Zavodik Mini». Для любителей и начинающих всё понятно будет.

Комплектация и внешний вид пивоварни «InPinto Premium»

Технические хаpaктеристики:

InPinto Premium Достоинства:

• ЖК-термометр;
• Наличие ареометра;
• Дизайн;
• Высокопрочный пластик;
• Инструкция;
• Довольно простое устройство;
• Хороший стартовый набор для домашнего пива;
• Легко мыть, благодаря широкому горлышку бочки;
• Имеется резервуар для хранения дрожжевого осадка;
• Небольшая;
• Очень вкусное пиво;
• Сборка/разборка;
• Комплектация.

Недостатки:

• Дорогая.

«BeerMachine DeLuxe Expert»

Мини-пивоварня с множеством дополнительных элементов, способствующих простому приготовлению напитка. Готовка занимает немного времени, а после этапа брожения, жидкость наливается сразу с установки.

Дизайн модели «BeerMachine DeLuxe Expert» и её комплектация

Технические хаpaктеристики:

BeerMachine DeLuxe Expert Достоинства:

• Презентабельный вид;
• Не требует разлива по бутылкам для брожения;
• Рукоятка крана в стиле «паб»;
• Контроль давления;
• Элитный подарок;
• Упаковка красивая;
• Быстрота;
• Автономный клапан, нормализующий давление;
• Большой набор для изготовления и хранения напитка;
• Возможность создать свой брэнд пива.

Недостатки:

• Не выявлены.

«InPinto Master Pro»

Профессиональная установка для специалистов в форме деревянного бочонка. В дополнение пивоварня имеет термометр, позволяющий следить за температурой напитка. В наборе присутствуют бутылки из стекла с бугельными пробками, ложка и мерная ёмкость.

Дизайн и комплектация модели «InPinto Master Pro»

Технические хаpaктеристики:

InPinto Master Pro Достоинства:

• На основе солода светлого и Craft Octoberfest Vienna;
• Быстрое приготовление;
• Вместительный резервуар для осадка остаточных дрожжей;
• Внешне – подобие на дубовую бочку;
• Использование любых пивных смесей;
• Не требует иных расходных материалов;
• Надёжная;
• Пpaктичная;
• Есть сахаромер.

Недостатки:

• Мелкая.

Лучшие установки из стали

Модели такого плана отличаются большим объёмом, долгим сроком службы и высокой стоимостью.

«Добрый Жар Мюнхен»

Назначение: изготовления солодового пива в домашних условиях.

Сусловарочный автоматический котел из нержавейки. Толстое дно с термокомпенсатором позволяет вести приготовление на любой плите. Данная модель выпускается на два литража, один из которых — 35 л. Информация представлена для самого большого котла. На выходе получается высококачественное крафтовое пиво.

Внешний вид пивоварни «Добрый Жар Мюнхен» с отдельными элементами

Технические хаpaктеристики:

Добрый Жар Мюнхен Достоинства:

• Автоматика;
• Вместительная;
• Прочная;
• Долгий срок эксплуатации;
• Многофункциональная;
• Световая индикация;
• Цифровое табло;
• Удобные ручки и кран для слива;
• Выбор по литражу;
• Отсутствие посторонних запахов;
• Вкусное пиво;
• Термоустойчивые держатели;
• Крепкие ножки.

Недостатки:

• Не выявлены.

«Сусловарочный котел с фальшдном Пивоварня.ру»

Бытовая пивоварня оснащённая краном и встроенным термометром. Она подходит для приготовления сусла с частичным использование экстpaкта. Дно кастрюли антипригарное на три слоя, способствует равномерному и быстрому распределению тепла. Конструкция состоит из основных элементов: котла, крышки, биметаллического термометра и шарового крана с насадкой.

Внешний вид «Пивоварня.ру» с крышкой

Технические хаpaктеристики:

Сусловарочный котел с фальшдном Пивоварня.ру Достоинства:

• Водонепроницаемый термометр;
• Надёжная;
• Крепление ручек;
• Для любой плиты;
• Большой;
• Точная;
• Возможность подбора котла по размеру от 21,2 л;
• Качественная сборка.

Недостатки:

• Не обнаружены.

«Ss Brewtech Bucket»

Модель формы конус с термометром и гидрозатвором. Годится для домашних мастеров и начинающих. Для готовки есть все необходимые ингредиенты. Профессиональным пользователям вместительность покажется небольшой, однако это стандартный размер кастрюли.

Внешний вид пивоварни «Ss Brewtech Bucket»

Технические хаpaктеристики:

Ss Brewtech Bucket Достоинства:

• Идеальный ферментер для дома;
• Можно докупить FTSs;
• Удобство слива дрожжей через нижний краник;
• Не трудно найти необходимые компоненты;
• Прочность;
• Внешний вид;
• Для любого желающего;
• Доступность цены.

Недостатки:

• Не выявлены.

«МАГАРЫЧ 32»

Техника для домашнего пивоварения в стальном корпусе конусообразной формы. Она имеет два крана: один для готового напитка, другой для слива остатков. Встроенный термометр помогает контролировать температуру пива в процессе изготовления, а гидрозатвор – прибор, указывающий на окончание брожения.

Дизайн пивоварни «МАГАРЫЧ 32»

Технические хаpaктеристики:

МАГАРЫЧ 32 Достоинства:

• Устойчивость конструкции;
• Необычный дизайн;
• Привлекательная цена;
• Работает без перебоев;
• Хорошая комплектация;
• Нижний кран;
• Легко варить;
• Получается вкусное пиво;
• Отсутствие автоматики.

Недостатки:

• Неаккуратный шов.

«Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster»

Аккуратная бесшовная конструкция от американской компании рассчитана на большой объём жидкости. Установка для кухни средних и больших размеров. Пивоварня оснащена встроенным змеевиком, крышкой с 6-тью зажимами, регулируемыми ножками, перфорированной подставкой, боковыми ручками для переноса кастрюли, 2-мя кранами и выгравированной разметкой, указывающей на литры.

Пивоварня «Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster» в горизонтальном положении

Технические хаpaктеристики:

Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster Достоинства:

• Функционал;
• Прочность сооружения;
• Регулировка опоры;
• Устойчивость конструкции;
• Наличие разметки;
• Дизайн;
• Ёмкостная;
• Герметичность;
• Длительный срок службы;
• Без швов;
• Безупречность.

Недостатки:

• Дорогой.

Лучшие домашние пивоварни со сусловарней в комплекте

Конструкции такого плана состоят из пластмассовой мини-пивоварни и стального котла соединённых между собою различными дополнительными элементами.

«Пивоварня.ру PIV11413»

Назначение: для приготовления напитков (нефильтрованных, на зерне).

Конструкция имеет все необходимые детали и ингредиенты для того, чтобы сварить отличное пиво из натуральных компонентов, начиная от мельницы и заканчивая охладительным прибором.

Полная комплектация модели «Пивоварня.ру PIV11413»

Технические хаpaктеристики:

Пивоварня.ру PIV11413 Достоинства:

• Блок для сусла;
• Прочность;
• Многофункциональная;
• На выходе большой объём пива;
• Недорогие компоненты;
• Возможность создавать свои сорта напитка;
• Отличный подарок;
• Ничего сложного в приготовлении;
• Максимально натуральный продукт.

Недостатки:

• Не обнаружены.

«Guten Brau 40 Kit»

Результат: хмельной напиток.

Электрическая пивоварня с необходимым набором инструментов для получения качественного напитка. Процесс приготовления: предварительная установка программы, добавление воды и солода, в нужный момент засыпается хмель, после чего осуществляется слив сусла для охладительного этапа.

Набор пивоварни «Guten Brau 40 Kit»

Технические хаpaктеристики:

Guten Brau 40 Kit Достоинства:

• Оптимальный комплект;
• Электронный дисплей;
• Качество сборки;
• Объёмы;
• Простое приготовление;
• Долгий срок службы;
• Дизайн;
• Комплектация;
• Качество напитка.

Недостатки:

• Не выявлены.

«Pivovarnya.Ru Guten Brau 50»

Продукт на выходе: сильный хмельной или слабоалкогольный.

Автономная кухонная пивоварня может работать в ручном режиме, но мороки будет больше в таком случае. Сусловарня в конструкции встроенная. Каркас модели выполнен из нержавеющей стали, крышка – стеклянная. Имеется насос для выкачивания сусла, фильтр-базука (позволяет вылавливать хмель), кран для слива жидкости и дисплей.

Внешний вид конструкции «Pivovarnya.Ru Guten Brau 50»

Технические хаpaктеристики:

Pivovarnya.Ru Guten Brau 50 Достоинства:

• С подсказками на дисплее;
• Оправдывает стоимость;
• Режимы управления;
• Не требует постоянного контроля;
• Бункер не переполняется;
• Ничего не пригорает;
• Использование различных видов хмеля;
• Простота;
• LCD-дисплей;
• Запоминает рецепты;
• Хорошая инструкция;
• Надёжная.

Недостатки:

• Нет нареканий.

Критерии выбора домашних пивоварен

На что обратить внимание при покупке домашнего агрегата по приготовлению пива? К ряду основных требований относятся:

• Предназначение – с какой целью приобретается конструкция;
• Сорт пива;
• Материал устройства;
• Процесс приготовления.

Для личного пользования достаточно небольших по объёму пивоварен на 10-20 литров. Для любителей больших дружеских посиделок и тех, кто желает заняться предпринимательской деятельностью, имеются конструкции вместительностью до 155 литров.

От видов использованных ингредиентов зависят вкусовые качества пивного напитка. Более модернизированные конструкции позволяют приготовить несколько вариантов: слабоалкогольного, хмельного и различные вариации с вкусовыми качествами и цветом, что позволяет ставить эксперименты и делать свою марку пива. Те, кто предпочитают определённый сорт напитка, достаточно простого оборудования с узкой специализацией.

Картинка — кружки пива

Основной материал для конструкций – пластик и нержавеющая сталь. Бюджетные модели сделаны из пластика. Они отличаются цветом и формой, достаточно лёгкие, но не настолько пpaктичны, как стальные. Второй вариант – дорогие агрегаты, долговечные и надёжные. Они могут оснащены автоматическим или ручным типом управления. Для пластиковых типов пивоварен подходит только ручное управление.

Приборы: роль в домашних пивоварнях

Многие конструкции оснащены множеством дополнительных функций и вспомогательными приборами, помогающими ускорить процесс приготовления домашнего пива. Для чего нужен тот или иной прибор?

Ферментер – посуда, в которой происходит брожение сусла. Её объём зависит от количества используемого экстpaкта, идущего в комплекте. Ёмкость может быть стеклянной, пластиковой или стальной. Чаще используемый объём от 19 литров (с запасом). Располагается устройство в нижней части пивоварни возле крана для слива и щелью под гидрозатвор в крышке.

Гидрозатвор – водный замок, выводящий углекислый газ из ферментов.

Термометр – прибор для отслеживания температуры брожения.

Ареометр – помогает измерить плотность сусла, определяет крепость пивного напитка.

Вывод

Рейтинг составили самые хорошие домашние пивоварни на нынешний год. Весь модельный ряд был разделён на три основные категории:

• Выбор покупателей;
• Стальные пивоварни;
• Конструкции со сусловарней.

По мнению покупателей, лучшими пивоварнями для дома стали пластиковые конструкции. Они не имеют никаких дополнительных устройств, просты в эксплуатации и являются дешёвыми. Многие из представленных агрегатов – устарелые модели, которые до сих пор пользуются популярностью среди населения.

Картинка — светлое и тёмное пиво

Описание стальных агрегатов: все модели поступают в продажу со встроенным манометром. Они имеют большой бак и производят большое количество пива различных сортов. В комплект входят стеклянные бутылки, куда можно разлить готовый напиток. Специальные крышки плотно прилегают к горловине тары, что позволяет сохранить вкус и свежесть напитка. Агрегат может быть полностью автономным с функцией измерения плотности, температуры, таймером и иными приспособлениями.

Популярность моделей со сусловарней заключается в приготовлении качественного хмельного пива, но за меньшие деньги и меньших объёмов, чем в стальных конструкциях.

Таблица «Основные положения домашних пивоварен»

Какой фирмы пивная установка лучше – выбор за клиентом.

Как выбрать нужную конструкцию? Необходимо соблюдать все вышеуказанные рекомендации. А чтобы не совершить ошибки при выборе, стоит изучить отзывы покупателей о заинтересовавшей модели.

х