Лучшие вина Грузии на 2023 год

Грузинские вина являются одними из самых популярных не только в России, но и в мире. Они занимают первые места на международных конкурсах виноделия. Чтобы полностью насладиться вкусом настоящего грузинского вина, необходимо знать, как выбрать оригинал, какие бывают виды, какие хаpaктеристики стоит учитывать при покупке. В статье также рассмотрим рекомендации, какой лучше купить тип вина для определенных ситуаций. В рейтинг вошли самые хорошие вина, по мнению покупателей.

Содержание

• 1 Описание и основные хаpaктеристики
• 2 Критерии выбора
• 3 Подача грузинских вин
• 4 Рейтинг качественных вин Грузии на 2023 год
  • 4.1 Белое
    • 4.1.1 Дом Грузинского Вина, Горули Мцване
    • 4.1.2 Грузинское Застолье белое сухое
    • 4.1.3 Лази Грузинское белое
    • 4.1.4 Duruji Valley Kisi Qvevri 2012
    • 4.1.5 Georgia Royal Wine Домашнее грузинское белое полусладкое
    • 4.1.6 Tbilvino Cinandali 2018
    • 4.1.7 Badagoni Alaverdi Tradition
  • 4.2 Розовое
    • 4.2.1 Badagoni GAU №5 Rose Five
    • 4.2.2 Chateau Mukhrani Tavkveri
    • 4.2.3 Askaneli Brothers, Artwine Rose
    • 4.2.4 Marani Alazany Valley Rose
    • 4.2.5 Талавари Алазанская долина розовое
    • 4.2.6 Besini Rose 2017
    • 4.2.7 Shumi Rose
  • 4.3 Красное
    • 4.3.1 Лази Грузинское Крестьянское
    • 4.3.2 Грузинское Застолье красное полусладкое
    • 4.3.3 Georgia Royal Wine Домашнее грузинское красное полусладкое
    • 4.3.4 АСТ, Киндзмараули
    • 4.3.5 Giorgoba Khvanchkara
    • 4.3.6 Giorgoba Saperavi 1 л кувшин
    • 4.3.7 Mildiani, Alazany Valley Red

Описание и основные хаpaктеристики

Грузинские вина относят к средней и высокой ценовой категории (до 10 000 рублей), но, при этом каждый вид обладает высоким качеством и насыщенным вкусом. Высокая стоимость во многом объясняется тем, что виноград собирается вручную, именно это обеспечивает качество готового продукта. Грузинские виноделы используют только ягоды, произрастающие на территории Грузии, не завозят сырье из других стран.

Чаще всего производители изготавливают органические вина, без добавления различных консервантов. Также в производстве можно встретить ординарное вино — быстро созревающее, с выдержкой менее 1 года, вино без выдержки, выдержанное вино различного срока выдержки, и даже игристые вина. Такой широкий ассортимент позволяет каждому потребителю подобрать для себя подходящий вариант.

Существует 2 основных способа изготовления напитков:

1. Кахетинский. Напиток выдерживается в специальных глиняных емкостях (кувшинах), имеющих форму конуса, их называют квеври. Для хранения их погружают под землю и закапывают по самое горлышко. Брожение происходит в течение 3-4 месяцев. Сусло изготавливается путем “топтания” ногами.
2. Имеретинский. Сусло изготавливается при помощи специального пресса. Веточки отделяют от ягод, остаются только косточки и кожа. Брожение происходит на протяжении 1,5-2 месяцев. Вкус такого напитка более ровный, но при этом достаточно кислый.

Критерии выбора

Рассмотрим советы, которые помогут отличить качественный продукт от подделки:

1. Этикетка. Надежным, добросовестным производителям незачем делать яркую упаковку (этикетку) своего продукта. Чаще всего, качественный напиток имеет неброскую, лаконичную этикетку.
2. Стоимость. Недорогие (бюджетные) варианты стоимостью от 200 рублей вам никогда не посоветует ни один сомелье. Настоящее грузинское вино продается от 1000 рублей за бутылку, в зависимости от региона продажи. Одно из самых дорогих вин, усахелаури, урожай 2018 года можно приобрести в пределах 4000 рублей. По цене грузинские напитки разного класса значительно отличаются.
3. Форма и цвет самой бутылки. Хорошее, качественное вино, разливают в прозрачные светлые или зеленоватые бутылки, оно не нуждается в особом хранении при отсутствии света. По форме бутылка чаще всего обычная, если дизайн отличается от классики, имеет яркие наклейки, напиток внутри не просматривается, то, возможно, вино не самого высокого качества, или производитель старается что-то скрыть.
4. Пробка. Если вино закрыто пластиковыми заглушками или резиновыми пробками, оно не качественное. Вину необходимо дышать, поэтому пробка должна быть деревянной.
5. Обозначения на этикетке. Вина Грузии должны содержать полную информацию на этикетке. Должен быть прописан производитель, сорт вина, год изготовления, крепость, содержание сахара.
6. Лучшие производители. Большинство компаний имеют многолетнюю историю становления, чтут традиции старинных виноделов, именно поэтому грузинское вино неповторимо. Какой фирмы лучше приобрести, зависит от ваших предпочтений и возможностей. Такие фирмы как KTW, Marani, Qimerioni и др. являются неоспоримыми лидерами по количеству выпускаемой продукции.
7. Где купить. Коллекционное вино, так же как и марочное, необходимо приобретать в специализированных магазинах по продаже алкогольной продукции или же заказать онлайн в интернет-магазине. При этом, перед покупкой, посмотрите, сколько стоит одно и то же вино на разных площадках, выберите подходящее. Недорогие вина можно приобрести в обычных супермаркетах. Не забывайте, перед покупкой запросить сертификат качества на продукцию у продавца.
8. Популярные модели. Популярность моделей не должна быть основным критерием для покупки. Вина отличаются вкусом, цветом, ароматом, сортом винограда и тем, к каким блюдам его лучше подавать. Поэтому, если вы предпочитаете сладкое вино, не приобретайте сухое, даже если оно достаточно популярное. В некоторых вариантах можно приобрести новинки, это разнообразит ваш дегустационный опыт, и может быть вы откроете для себя новый вкус.

Подача грузинских вин

1. Выбор бокала. Красные сухие вина принято подавать в бесцветных стеклянных бокалах на длинной ножке. Полусладкие напитки пьют из широких бокалов, а крепкие виды из рюмок или узких бокалов.
2. Температура. Обязательно соблюдайте температурный режим подачи, указанный на этикетке бутылки. Несоблюдение этого показателя, может исказить и даже ухудшит впечатление от напитка.
3. Объем наполняемости бокала. Красные виды наливают примерно на ⅔ бокала, а белое — не более ¾ бокала.
4. Правильная закуска. Не все виды вина универсальны, подбирайте закуску к гастрономическим показателям, которые также указаны на этикетке. Общепринятыми являются следующие нормы: белое подают к мясу, рыбе, морепродуктам, красное — к жареному мясу, рыбе, сырам, десертам.

Рейтинг качественных вин Грузии на 2023 год

За основу рейтинга были взяты функционал, обзор и отзывы потребителей. Рейтинг был разбит на 3 категории: белое, розовое и красное вино.

Белое

Дом Грузинского Вина, Горули Мцване

Сухое вино из винограда горули мцване. Имеет соломенный цвет с зеленовато-лимонными оттенками. Вкус гармоничный с нотками специй и экзотических фруктов. Произрастает в регионе Кахетия. Средняя цена: 1078 руб.

Достоинства:

• высокое качество напитка;
• сбалансированный вкус;
• подходит к множеству блюд.

Недостатки:

• не выявлены.

Грузинское Застолье белое сухое

Напиток светло-зеленого цвета, из винограда ркацители и мцване. Крепость 12,5% об., объем 0,75 л. Рекомендуется подавать при температуре 12 градусов. Имеет легкий вкус, ненавязчивую кислотность, яркий цветочный аромат. Цена: 560 руб.

Достоинства:

• соблюдают традиции грузинского виноделия;
• используется только собственный виноград;
• легкое.

Недостатки:

• не выявлены.

Лази Грузинское белое

Напиток имеет яркий букет цветочного аромата и гармоничный, освежающий вкус. Хорошо подойдет в качестве аперитива, или к морепродуктам и рыбным блюдам. Продукция данного производителя продается во многих странах, включая Украину, Китай, Турцию, Польшу и др. Цена: 368 руб.

Достоинства:

• легкое, светлое;
• питкое;
• не кислое.

Недостатки:

• содержит химические добавки.

Duruji Valley Kisi Qvevri 2012

Белое, полусладкое, с привкусом садовых ягод и полевых цветов. Разливают в прозрачные стеклянные бутылки объемом 0,75 л. Компания имеет собственные виноградники, которых собирают ягоды и обpaбатывают их на современном оборудовании. Напиток изготавливают из винограда киси. Цена: 905 руб.

Достоинства:

• приятное послевкусие;
• надежный производитель;
• современные технологии производства.

Недостатки:

• не выявлены.

Georgia Royal Wine Домашнее грузинское белое полусладкое

Продукция данной фирмы разливается в стеклянные бутылки с глиняным покрытием, пробка заливается сургучом. Это обеспечивает необычный дизайн и долгое хранение напитка внутри бутылки. Вино полусладкое, хорошо будет сочетаться с десертами и фруктами. Крепость: 12 %. Цена: 504 руб.

Достоинства:

• оригинальный дизайн упаковки;
• оптимальная крепость;
• приятное послевкусие.

Недостатки:

• не выявлены.

Tbilvino Cinandali 2018

Данный напиток выдерживается в течение 4 месяцев, имеет потенциал хранения не более 5 лет. Ферментацию проводят при температуре 13-14 градусов. Часть вина выдерживают в дубовых бочках. Сорт винограда: Ркацители — 85 % и Мцване – 15 %. Цена: 724 руб.

Достоинства:

• оптимальная выдержка;
• красивая упаковка;
• сбалансированный вкус.

Недостатки:

• не выявлены.

Badagoni Alaverdi Tradition

Насыщенный напиток, из региона Кахетия, крепостью 13 %. Упаковано в элегантную стеклянную бутылку классического дизайна. Аромат интенсивный, сложный, с оттенками варенья, фруктов, и тонами сухофруктов. В послевкусии ощущается высокий уровень танинов. Цена: 4750 руб.

Достоинства:

• производитель обладает сертификатом качества ISO;
• многогранное;
• питкое.

Недостатки:

• не выявлены.

Розовое

Badagoni GAU №5 Rose Five

Полусухое, розовое из винограда сорта саперави, крепостью 12% об. Регион произрастания: Кахетия. Вкус сбалансирован с нотками малины смородины и сливок. Послевкусие продолжительное, с кислинкой. Хорошо сочетается с мороженым или легкими десертами. Стоимость: 715 руб.

Достоинства:

• сбалансированное;
• нежное;
• изящная бутылка из затемненного стекла.

Недостатки:

• не выявлены.

Chateau Mukhrani Tavkveri

Виноград для напитка выращивается в поместье Шато Мухрани. Аромат раскрывается тонами клубники и черники. Вкус бархатистый, свежий, ягодный. Подходит к блюдам из мяса, рыбы или для азиатской кухни. Стоимость: 1048 руб.

Достоинства:

• бархатистый вкус;
• яркий букет аромата;
• надежный производитель.

Недостатки:

• долгое сухое послевкусие.

Askaneli Brothers, Artwine Rose

Розовое сухое вино, изготавливается из винограда сортов саперави, ркацители и мускат. Полностью раскрыть вкус напитка поможет нарезка из фруктов или легкий десерт. Компания чтит древние традиции виноделия, за счет этого вино получается изысканным и высокого качества. Стоимость: 825 руб.

Достоинства:

• яркий цвет;
• легкий тон клубники;
• элегантное послевкусие.

Недостатки:

• сложно найти в магазинах.

Marani Alazany Valley Rose

Полусладкое розовое вино, с тонами ягод барбариса, граната, малины. Послевкусие долгое, с нотками кислинки. Хорошо сочетается с сырами, с рыбой, мясом и даже с десертами. Крепость 12,5%. Сорт винограда: саперави. Стоимость: 809 руб.

Достоинства:

• оптимальное содержание сахара;
• многогранный вкус;
• сочетается со многими блюдами.

Недостатки:

• не выявлены.

Талавари Алазанская долина розовое

Виноград для данного напитка произрастает на солнечных плантациях Восточной и Западной Грузии. Винификацию сусла проводят традиционным способом. Подавать необходимо при температуре 8-0 градусов. Стоимость: 515 руб.

Достоинства:

• элегантный вкус;
• молодое вино;
• классический дизайн бутылки.

Недостатки:

• слишком сладкое для своего типа.

Besini Rose 2017

Данный напиток изготавливается из винограда сорта Мерло, имеет крепость 13%, во вкусе преобладают нотки спелого грейпфрута, и арбузные тона. Послевкусие кисловатое, длительное. Выдерживаются вина небольшой промежуток времени в стальных емкостях. Стоимость: 1040 руб.

Достоинства:

• сбалансированное;
• среднетелое;
• современные технологии производства.

Недостатки:

• выдержка происходит в стальных чанах.

Shumi Rose

Молодое вино, имеет ярко-розовый оттенок, бодрящий аромат красных ягод, сбалансированный вкус и хорошую минеральную структуру. Хорошо утоляет жажду в жаркий летний день. Сочетается с большим количеством блюд, подходит для аперитива. Средняя стоимость: 540 руб.

Достоинства:

• универсальное;
• оптимальная цена;
• насыщенное.

Недостатки:

• сложно найти в магазинах.

Красное

Лази Грузинское Крестьянское

Красное полусладкое, из винограда саперави и александроули. Темно-рубиновое с отблесками граната. Обладает приятной фруктовой сладостью и цветочным ароматом. Гастрономические рекомендации: хорошо подойдет в качестве аперитива, сочетается с фруктами, десертами, и различными сладостями. Стоимость: 475 руб.

Достоинства:

• насыщенное;
• оптимальная цена;
• натуральное.

Недостатки:

• не выявлены.

Грузинское Застолье красное полусладкое

Напиток имеет плотный гранатовый цвет с яркими фиолетовыми отблесками. Послевкусие длительное, с кислинкой и шелковистыми танинами. Объем бутылки 0,75 л., крепость 12,5 %. Отлично сочетается с сырами, фруктами, и десертами. Цена: 560 руб.

Достоинства:

• сбалансированное;
• питкое;
• легкое.

Недостатки:

• повышенная кислотность в послевкусии.

Georgia Royal Wine Домашнее грузинское красное полусладкое

Напиток с ярким, чистым, рубиновым цветом, приятным ароматом с фруктовыми тонами. Крепость: 12 %. Оригинальный дизайн бутылки и высокое качество напитка не оставит равнодушным даже самых требовательных потребителей. Стоимость: 504 руб.

Достоинства:

• красивая упаковка;
• высокое качество сырья;
• питкое.

Недостатки:

• не выявлены.

АСТ, Киндзмараули

Полусладкое грузинское вино, из винограда саперави. Срок годности — 2 года. Вино узнаваемое, с давней историей. Имеет ярко выраженный виноградный вкус, длительное послевкусие. Подойдет под большое количество блюд. Цена: 792 руб.

Достоинства:

• универсальное;
• питкое;
• натуральное.

Недостатки:

• терпкое.

Giorgoba Khvanchkara

Регион произрастания сырья: Рача-Лечхуми, для изготовления используется виноград сорта Александроули и Муджуретули. Потенциал хранения: 3-5 лет, подается при температуре 15-18 градусов. Имеет утонченный вкус и приятный аромат. Стоимость: 1695 руб.

Достоинства:

• многогранный вкус и аромат;
• современные технологии производства;
• оптимальная крепость (11,5 %).

Недостатки:

• не подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Giorgoba Saperavi 1 л кувшин

Вино разливается в глиняные кувшины объемом 1 литр, это обеспечивает сохранность вина в оптимальных условиях длительное время. Потенциал хранения составляет 10-15 лет. В производстве применяют классические способы переработки. Стоимость: 1383 руб.

Достоинства:

• оригинальная подача;
• большой потенциал хранения;
• натуральное.

Недостатки:

• терпкое.

Mildiani, Alazany Valley Red

Красное, полусладкое грузинское вино, имеет крепость 13 %. Для его изготовления используется лучший красный виноград, произрастающий на виноградниках Милдиани. Винификацию проводят традиционным способом. Стоимость: 471 руб.

Достоинства:

• натуральное;
• качественное сырье;
• надежный производитель.

Недостатки:

• не выявлены.

В статье мы рассмотрели, на что обратить внимание при покупке вина, какие ошибки при выборе можно совершить, какая классификация вина существует, в чем отличие одного вида от другого. При покупке вина помните, чрезмерное употрeбление алкоголя может навредить здоровью.

х