Обзор лучших прессов для гамбургеров и котлет на 2023 год с ценами

Налепить котлеты может каждый. А вот для того, чтобы придать фаршу идеальную круглую форму и одинаковую толщину для равномерной прожарки, придется повозиться. Чтобы сэкономить время можно воспользоваться прессом для гамбургеров.

Для домашнего использования лучше выбирать ручные приспособления (если не готовите котлеты в промышленных масштабах). Конструкция таких прессов максимально простая. По сути формочки с крышкой. Загружаешь в нее порцию мяса (рыбы), прижимаешь крышкой и все – идеальная котлета готова.

Содержание

• 1 Преимущества
  • 1.1 Как выбрать
  • 1.2 Советы по приготовлению бургеров
• 2 Лучшие прессы стоимостью до 500 рублей
  • 2.1 Мультидом
  • 2.2 Lina Rey Home
  • 2.3 Пресс 3 в 1
  • 2.4 Funny Kitchen Stufz
  • 2.5 Werner Pump
• 3 Лучшие прессы по цене до 1500 рублей
  • 3.1 RoyalGrill
  • 3.2 Weber
  • 3.3 STEBA BURGER PRESS
  • 3.4 Polaris PBP 0301
  • 3.5 Migliores
• 4 Лучшие прессы дороже 1500 рублей
  • 4.1 GEFU СПАРК
  • 4.2 Eppicotispa
  • 4.3 Набор GEFU
  • 4.4 Char-Broil
  • 4.5 Набор для бургеров Napoleon

Преимущества

Если любите гамбургеры, то пресс — это отличный помощник. Наверное все знают, что главное отличие котлет для гамбургеров от домашних – это состав. Только свежий фарш, специи и соль и никаких связующих ингредиентов, вроде яйца. Сформировать из такой смеси идеально ровную котлету вручную очень сложно, поэтому основные преимущества пресса – это:

• можно варьировать толщину, которая получится одинаковой, как в середине, так и по краям;
• экономия времени – с первого раза может не все получиться, но когда набьете руку, процесс будет занимать пару секунд;
• возможность заменить вредный фаст-фуд полезной едой – замените говядину на куриную грудку, добавьте овощей и пожарьте, без добавления масла;
• аппетитный вид бифштексов, зраз и сырников вне зависимости от того, будут ли они жариться на сковороде или на гриле;
• любители экспериментов могут готовить зразы с начинкой идеально круглой формы;
• равномерная прожарка – опять же благодаря равномерной толщине;
• простота в уходе – достаточно вымыть губкой с любым средством для посуды или загрузить в
• посудомойку.

Пресс можно использовать и для приготовления диетических блюд или десертов. Замените мясной фарш на творожную смесь и поучите идеальные, румяные сырники к завтpaку.

Как выбрать

Обращайте внимание на материал. Пластиковые модели обычно дешевле, но и прослужат недолго. Металлические – на порядок дороже, имеют специальные насечки, имитирующие полоски от гриля, да и выглядят намного презентабельнее.
Как правило, поставщик недорогих кухонных гаджетов – Китай. Проверить, насколько безопасны красители, используемые на производстве прессов невозможно. Так что не стоит выбирать модели ярких, кислотных цветов.

Если заказываете приспособление через интернет, выбирайте проверенных продавцов и внимательно изучайте хаpaктеристики товара. Пластик должен быть пищевым, с маркировкой ABC. Обращайте внимание на отзывы (особенно при заказе на известной китайской торговой интернет-площадке).

Что касается диаметра, то большинство представленных на рынке моделей имеют размер от 9 до 12 см. Некоторые формы имеют дополнительную шкалу для определения граммовки – они дороже и больше подходят для профессионального применения. Вряд ли кто-то будет взвешивать мясо на весах во время готовки.
Не стоит покупать специальный пресс для приготовления зраз с начинкой. Это только в рекламе все получается быстро и просто. На деле придется долго помучиться, по крайней мере с дешевыми моделями. Углубление для начинки можно сделать ручкой пресса (если конструкция позволяет) или воспользоваться чайной ложкой.

Конструкция – здесь чем проще, тем лучше. Крышки дешевых прессов оснащены специальными защелками (пластик – материал хрупкий и при сильном давлении может запросто треснуть). Работать с ними не очень удобно и долго.

Советы по приготовлению бургеров

Чтобы получить сочный бифштекс, как в бургерной, используйте только свежий фарш (не размороженный). Можно поэкспериментировать и соединить несколько сортов мяса, с соблюдением пропорции 80 % мяса и 20 % жира. Соль и специи, разумеется, по вкусу.

Перед приготовлением фарш лучше немного охладить – так проще будет доставать готовый бифштекс из формы.
Чтобы мясо не приставало к металлической форме, нужно периодически смачивать ее водой (для пластика можно использовать небольшое количество растительного масла).

Лучшие прессы стоимостью до 500 рублей

Мультидом

Пластиковый корпус и удобная крышка. На дне чаши есть насечки, но на готовой котлете их почему-то не видно. Подходит для плотного фарша (можно использовать куриный, рыбный). При извлечении готового полуфабриката могут возникнут проблемы, поэтому лучше заранее смочить емкость и подбирать оптимальную порцию фарша опытным путем (никаких рекомендаций по поводу оптимальной граммовки производитель не дает).
Легко моется обычным средством для посуды. Нельзя мыть в посудомоечной машине.

Цена – смешные 174 рубля.

пресс для котлет гамбургеров Мультидом Достоинства:

• цена;
• безопасный материал;
• легко пользоваться, правда нужно приноровиться.

Недостатки:

• насечки не «отпечатываются» на готовом полуфабрикате;
• давить на крышку придется достаточно сильно.

Lina Rey Home

Компактный с удобной крышкой. В комплекте – диск для приготовления зраз с начинкой, но этой функцией лучше не пользоваться. После долгих мучений получится невнятный комок из начинки и основного фарша.
Подходит для формирования полуфабрикатов из мясного, рыбного, куриного, овощного фарша. Можно использовать и для приготовления творожников, главное, чтобы масса была достаточно плотной.
Форма изготовлена из пищевого пластика. Пресс можно мыть в посудомойке.

Цена – 310 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Lina Rey Home Достоинства:

• удобная крышка;
• подходит для любого фарша;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• не стоит использовать для зраз.

Пресс 3 в 1

3 идеально ровные котлеты или зразы одним нажатием на крышку. Приспособление состоит из трех форм – идеальное решение для большой семьи. Пресс пригодится и на пикнике, для приготовления бифштексов. Ускорит процесс готовки в несколько раз.

Еще один плюс – съемные донышки. Никакого прилипшего фарша, готовые бифштексы легко извлекаются из формы. Пресс можно использовать с любым фаршем, в том числе рыбным или овощным (сгодится даже для драников). Пластиковый корпус легко моется.

Цена – 433 рубля.

пресс для котлет гамбургеров Пресс 3 в 1 Достоинства:

• экономия времени;
• можно экспериментировать с начинками (работает неплохо, надо только набить руку) ;
• съемные донышки;
• невысокая цена.

Недостатки:

• при формировании котлет с начинкой придется закрывать каждый отсек по отдельности;
• нельзя мыть в посудомойке.

Funny Kitchen Stufz

Форма выполнена из прочного пластика. Корпус разборный – легко промывается от остатков фарша. Удобная ручка и насадка-вкладыш для приготовления котлет с начинкой. Насечки на дне есть, но на готовой котлете не видны, так что получить полоски «как от гриля» не получится. Чтобы фарш не прилипал к стенкам, рекомендуется смачивать поверхность небольшим количеством масла или водой.
Диаметр емкости – 11 мм, можно считать стандартным, подойдет для любых булочек. Итог – идеально ровный гамбургер.

Цена – 250 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Funny Kitchen Stufz Достоинства:

• полностью разборная конструкция;
• материал – безопасный и прочный пластик;
• удобная ручка.

Недостатки:

• нет.

Werner Pump

Выгодно отличается от аналогичных недорогих приспособлений. Усовершенствованная конструкция (как у дорогих моделей), прочный материал корпуса и простота в использовании. С Werner Pump можно действительно сэкономить время и сделать вкусные котлеты для бургеров для всей семьи буквально за 10 минут.

Емкость и крышка с удобной ручкой выполнены из экологичного пластика. Пресс можно мыть в посудомойке. Диаметр формы – 12 мм (готовой котлеты – около 10 мм).

Цена – 480 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Werner Pump Достоинства:

• удобная ручка;
• стандартный диаметр;
• можно мыть в посудомойке;
• красивый дизайн.

Недостатки:

• нет.

Лучшие прессы по цене до 1500 рублей

RoyalGrill

Выполнен из пластика. Благодаря рифленой поверхности формы на сформированной котлете создаются полосы, имитирующие прожарку на гриле. Приспособление подходит для работы с любым фаршем, вне зависимости от плотности. Удобная крышка позволяет формировать полуфабрикаты равномерной толщины для идеальной прожарки.

Цена – 480 рублей.

пресс для котлет гамбургеров RoyalGrill Достоинства:

• фактурная поверхность (бороздки достаточно высокие, чтобы на котлете остался рельеф) ;
• котлеты легко вынимаются из формы;
• не требует сильного нажатия на крышку;
• 2 формочки в комплекте.

Недостатки:

• существенных нет.

Weber

С этим гаджетом можно действительно быстро делать идеальные по форме котлеты. Конструкция – максимально простая, но в то же время удобная. Можно делать как стандартные так и двойные котлеты. Перед использованием рекомендуется смазать форму небольшим количеством масла, чтобы было проще извлечь готовую котлету. Крышку можно использовать отдельно, в качестве формы для печенья, например.
Материал – пластик, разрешена мойка в посудомоечной машине.

Цена – 1390 рублей.

пресс для котлет гамбургеров ]Weber Достоинства:

• удобная конструкция;
• можно делать обычные или двойные котлеты;
• можно мыть в посудомойке.

Недостатки:

• завышенная цена, хотя пользоваться прессом действительно удобно.

STEBA BURGER PRESS

Рифленая поверхность формы, простота в использовании, возможность варьировать толщину и граммовку котлеты (от 115 до 225 граммов). Подходит для тех, кто хочет превратить рутинный процесс готовки в настоящее творчество.
Конструкция крышки и глубина емкости позволяют делать котлеты из любого фарша. Все что нужно – положить порцию фарша, прижать, и ровная котлета готова.
Материал – пластик, конструкция полностью разборная, поэтому ухаживать за прессом легко.

Цена – 1100 рублей.

пресс для котлет гамбургеров STEBA BURGER PRESS Достоинства:

• прочный и безопасный материал;
• возможность выбирать граммовку;
• простота в использовании.

Недостатки:

• нет.

Polaris PBP 0301

Двойная форма для приготовления стандартных и котлет для мини-бургера. Материал – пластик. В комплекте две крышки с удобными ручками, две пластины-основания разного диаметр Рекомендуемая норма фарша – 150 г. Может использоваться и для формирования сырников, зраз. Специальная конструкция крышки помогает равномерно распределить фарш в емкости. В итоге – хорошая прожарка и аппетитный вид.
Отзывы – только положительные. Неглубокая емкость и ребристая поверхность обеспечивает легкое извлечение бифштексов. Мыть пресс легко – достаточно ополоснуть форму под струей воды.

Цена – 1100 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Polaris PBP 0301 Достоинства:

• проверенный бренд;
• возможность формировать полуфабрикаты разного диаметра;
• безопасный и прочный материал;
• только положительные отзывы.

Недостатки:

• нет.

Migliores

Пресс выполнен из металла. Поверхность емкости рельефная для имитации полос от гриля, даже при готовке на сковороде. Плюс такого решения – равномерная прожарка.

Крышка с деревянной ручкой удобная, никаких усилий для формирования фарша прикладывать не нужно, достаточно слегка надавить. В целом – отличный вариант за свои деньги, что подтверждают отзывы покупателей.

Цена – 1200 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Migliores Достоинства:

• легко пользоваться;
• сформированный фарш легко извлекается из формы;
• удобная деревянная ручка;
• пpaктически неограниченный срок службы;
• емкость легко моется.

Недостатки:

• нет.

Лучшие прессы дороже 1500 рублей

GEFU СПАРК

От немецкого производителя. Подходит для тех, кто ценит не только функциональность, но и красивый дизайн. Емкость изготовлена из стали, а крышка – из фарфора с металлической вставкой.
Рекомендуемая загрузка емкости – 180 г, диаметр формы – 12 см, подойдет для любой булочки.
Принцип работы ничем не отличается от аналогов. А высокая цена обусловлена скорее всего фарфоровой крышкой. Стоит переплачивать или нет – решайте сами.

Цена – от 2900, мини-версия – от 1900 рублей.

пресс для котлет гамбургеров GEFU СПАРК Достоинства:

• проверенный бренд;
• привлекательный дизайн;
• легко пользоваться;
• стандартный размер емкости.

Недостатки:

• фарфоровая крышка.

Eppicotispa

Металлическая форма и интересная конструкция ручки. Чтобы равномерно распределить фарш по емкости не потребуется никаких усилий. Подходит для формирования полуфабрикатов из охлажденного мясного, рыбного и овощного фарша. Диаметр – 10 см. Можно мыть в посудомойке.
Гаджет действительно неплохой, но вот цена вызывает вопросы.

Стоимость – 2800 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Eppicotispa Достоинства:

• крышка с эргономичной ручкой;
• срок службы не ограничен;
• легкость в использовании – фарш прессуется без усилий.

Недостатки:

• цена.

Набор GEFU

Еще один пресс немецкого бренда, дополненный 2 шпажками для приготовления кебабов. Все та же фарфоровая крышка и рифленая поверхность емкости.
В инструкции написано, что шпажки подходят для приготовления мясных деликатесов на открытом огне, но учитывая, что в комплекте 2 штуки, использовать набор для компании не получится. В итоге шпажки с изображением черепов на ручке — пригодятся разве что для сервировки блюда на двоих. Задумка неплохая, но шпажек за такие деньги производитель мог бы и добавить. Как подарок — набор неплох.

Цена — 3200 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Набор GEFU Достоинства:

• шпажки в комплекте подойдут для подачи бургеров — детям понравится;
• продуманный дизайн;
• подходит для подарка.

Недостатки:

• опять же цена.

Char-Broil

Состоит из двух форм, изготовленных из сверхпрочного сплава. Крышка-пресс с длинной ручкой равномерно распределяет нагрузку. Диаметр формы – 11 см, вес бифштекса – 150 г.
Дизайн – простенький, без изысков, зато функциональность на высоте. Пригодится для большой компании – сделать сочные бифштексы для бургеров можно быстро и просто. Благодаря глубоким бороздкам на дне емкости можно добиться эффекта полосок от гриля даже при приготовлении котлет на обычной сковороде.

Цена – 1990 рублей.

пресс для котлет гамбургеров Char-Broil Достоинства:

• двойная емкость;
• эргономичная ручка;
• можно мыть в посудомойке;
• прочный материал емкости.

Недостатки:

• нет.

Набор для бургеров Napoleon

От канадского бренда аксессуаров для гриля. Подойдет для любителей бургеров. Продуманная конструкция с двумя емкостями и 4 насадки в комплекте – для двойных бифштексов, для мини-бургеров.
Выпуклой поверхностью крышки можно делать углубления в фарше для начинки. Пресс разборный (напоминает детский конструктор), что облегчает уход, можно мыть в посудомойке.
Почти профессиональный набор по адекватной цене – ценители сочных бифштексов оценят.

Цена – 2190 рублей.

Набор для бургеров Napoleon Достоинства:

• функциональность – все-таки производитель специализируется на аксессуарах для гриля;
• адекватная цена с учетом качества;
• двойная форма и насадки в комплекте.

Недостатки:

• нет.

Итак, вариантов компактных и прессов много. Из металла и пластика, с дополнительными насадками и двойными емкостями – выбор на любой вкус и кошелек. И, да, пресс для бургеров – это не просто игрушка, а незаменимый помощник на кухне.

х