Обзор лучших марок кофе для кофемашины: премиальные и бюджетные варианты

Кофе – ароматный бодрящий напиток, без которого пpaктически ни один человек не представляет своей жизни. Чашка кофе – это не только прекрасное утро, но и замечательный повод сделать перерыв в течение рабочего дня. А получить вкусный напиток позволит сочетание двух факторов: кофемашина и хороший кофе.

В наш рейтинг вошли 6 марок для кофемашин, из них 5 премиум-класса и 1 бюджетного. Все они отличаются прекрасными органолептическими хаpaктеристиками и широким ассортиментом продукции.

Содержание

• 1 Лучшие марки кофе премиум класса
  • 1.1 Lavazza
    • 1.1.1 История бренда
    • 1.1.2 Продукция
    • 1.1.3 Классика Lavazza
    • 1.1.4 Эспрессо от Lavazza
    • 1.1.5 Кофе в капсулах
  • 1.2 Molinari
    • 1.2.1 История компании
    • 1.2.2 Ассортимент кофе
  • 1.3 Illy
    • 1.3.1 Путь становления компании
    • 1.3.2 Продукция
    • 1.3.3 Смесь из 9 сортов из разных регионов
    • 1.3.4 Моносорт, или арабика, полученная из одного конкретного региона
  • 1.4 Paulig
    • 1.4.1 История компании
    • 1.4.2 Продукция
    • 1.4.3 Presidentti
    • 1.4.4 Classic
    • 1.4.5 Arabica
    • 1.4.6 Espresso Originale
    • 1.4.7 Mokka
    • 1.4.8 Mundo
    • 1.4.9 City
    • 1.4.10 Christmas Coffee
  • 1.5 Segofredo
    • 1.5.1 Ассортимент кофе
    • 1.5.2 Зерновой кофе Segofredo из арабики
    • 1.5.3 Зерновой кофе Segofredo из смеси арабики и робусты
    • 1.5.4 Капсулы
• 2 Лучшая бюджетная марка кофе для кофемашины
  • 2.1 Jardin
    • 2.1.1 Ассортимент Jardin
    • 2.1.2 Specialty Coffee
    • 2.1.3 Gourmet Coffee

Лучшие марки кофе премиум класса

Lavazza

История бренда

История этой итальянской компании началась с небольшой бакалейной лавки более века назад в 1895 году. Ее родоначальником считается Луиджи Лавацца, который обратил внимание на различия кофейных ягод, прибывших из разных регионов мира. Изучение качеств разных сортов этой культуры привело его к мысли об их смешивании для достижения оптимального вкуса. Так зародилось искусство купажирования и создания смесей, а заодно и всемирно известный бренд Lavazza, годом основания которого считается 1927.

С тех пор компания прошла долгий путь развития и самосовершенствования: менялась упаковка от пергаментной и вакуумной жестяной банки до привычных современных вакуумных пакетов, внедрялись новые технологии в производство продукции, создавались сначала рецепты купажей, а затем и капсулы для кофемашин. Долгий, но стабильный путь привел Lavazza к первенству в мировом масштабе по производству кофе. Важно отметить, что для руководства этой семейной организации, важен не только конечный результат – получение доходов от реализации своей продукции, но и сам процесс выращивания ягод кофе, их поступления на их предприятия. Помимо всего руководство фирмы негласно с помощью созданного в 2004 г. фонда заботится о людях, которые выращивают эту культуру для их предприятий: внедряют новые сельскохозяйственные технологии, улучшают условия жизни фермеров.

Lavazza выпускают продукт в зернах, молотый, растворимый, а также в капсулах.

Продукция

В продукции в зернах выделяют два подвида: классику и эспрессо, которые оба прекрасно подходят для приготовления в кофемашинах.

Классика Lavazza

• Qualità Rossa представляет собой сочетание бразильской арабики и африканской робусты. Средняя обжарка, интенсивность 5 в сочетании с нотами шоколада и сухофруктов дают насыщенные и стойкие ощущения.
• Qualità Oro — Perfect Symphony – 100% арабика. Сочетание центрально- и южноамериканских 6 сортов средней прожарки дает в итоге сладкий и стойкий вкус с цветочными и фруктовыми нотами. Интенсивность 5.

кофе Lavazza Qualità Rossa

Эспрессо от Lavazza

Первые два являются 100% арабикой, вторые – смесью с робустой.

• Caffè Espresso – купаж нескольких сортов из Центральной и Южной Америки очень ароматный с цветочными нотами. Обжарка средняя, интенсивность 5.
• L’Espresso Gran Aroma – мягкий с оттенком шоколада и стойкой крема. Средняя прожарка и слабая интенсивность 6.
• L’Espresso Gran Crema – купаж медленной средней прожарки со стойким ароматным вкусом с нотами выпечки. Средняя интенсивность 8.
• Espresso Crema & Aroma. Умеренная интенсивность 8 и средняя степень обжаривания смеси южноамериканских, африканских и азиатских кофейных ягод дают в результате гармоничные сливочные ощущения с шоколадными нотами.

кофе Lavazza Caffè Espresso

Кофе в капсулах

Представлен 5 видами, из которых только первый состоит полностью из арабики:

• Armonico – сильное обжаривание насыщает напиток яркими нотами обжаренных злаков и карамели. Средняя интенсивность 8.
• Ristretto – южноамериканские ягоды с примесью южно-азиатской робусты под воздействием темной обжарки раскрывают шоколадные и карамельные оттенки в полном и балансе. Интенсивность 11.
• Decaffeinato Ricco – купаж бразильского сорта и робусты из Юго-Восточной Азии сильной степени обжаривания. Хаpaктерны бархатистость и сладость с нотами злаков и сухофруктов. Декофеинизированный. Интенсивность 6.
• Deciso – крепкий насыщенный и яркий купаж бразильских и южно-азиатских сортов. Хаpaктерны ноты какао и древесины. Темная обжарка, интенсивность 10.
• Avvolgente – необычное и эффектное сочетание бразильской и африканской арабики со смесью робусты из Юго-восточной Азии дают изысканный вкус с нотами какао и специй. Обжарка темная, интенсивность слабая 5.

Капсулы от Lavazza совместимы с кофемашинами Nespresso® Original. В упаковке 10 капсул.

кофе Капсулы Lavazza Ristretto

Стоимость упаковки 250 г — от 228 руб., капсульного (10 капсул) – от 295 руб.

Достоинства:

• долгая история бренда, за которую он зарекомендовал себя как производитель высококачественного продукта;
• обширная география выращивания сырья – разные регионы поставляют сырье с разными хаpaктеристиками, что позволяет создавать купажи с уникальными органолептическими хаpaктеристиками;
• предлагаются все форматы продукции: в зернах, молотый, растворимый, в капсулах, что очень удобно для различных потребностей покупателя;
• большой выбор сортов с различными соотношениями;
• широкая палитра вкусовых оттенков: шоколад, карамель, злаки, сухофрукты и др.;
• разная степень обжаривания;
• надежная герметичная упаковка;
• фасовка по 250, 500, 1000 г.

Недостатки:

• не выявлено.

Molinari

История компании

Molinari – еще одно семейное торговое предприятие, история которого началась в далеком 1804 г. в Италии. Правда, непосредственно кофе компания стала заниматься только в 1911 г. Именно тогда семья Джузеппе Молинари открыла свой кафе-бар кофейню, который стал неимоверно востребован в городе. Его невиданная популярность объяснялась тем, что кофе обжаривалось непосредственно в баре – аромат растекался по всему городу, привлекая все больше и больше посетителей. С тех пор семья Молинари решила перенаправить свой бизнес в кофейное русло. Одним из ключевых принципов семейного производства является исключительное качество конечной продукции: высококлассное сырье из различных регионов мира, современные технологии термической обработки, новейшие способы упаковки – все это делается для поддержания своего продукта в премиум-сегменте.

Ассортимент кофе

Molinari предлагает широчайший ассортимент натурального кофе, который можно приобрести в разных форматах: в зернах, молотый, в чалдар и капсулах.

В зерновом выделяют несколько линеек, среди которых 100% арабикой являются Gourmet и 5 звезд. Рассмотрим основные:

• Gourmet – ароматный напиток, бархатистый и сладковатый с еле уловимой цитрусовой ноткой.
• Oro – традиционный купаж из 95% арабики и 5 % робусты. Такой состав в сочетании с темной обжаркой делают напиток сладковатым с легкой кислинкой.
• Espresso – представляет собой сочетание 80% южноамериканской арабики и 20% робусты. Насыщенный и терпкий пpaктически без кислоты.
• Rossa – невероятно ароматное смешение 70% арабики и 30% робусты. Терпкий кисло-сладкий с приятной горчинкой и долгим послевкусием.
• 5 звезд – самая элитная линейка с непревзойденным ярким ароматом. Отличается насыщенным мягкостью и шоколадно-медовым оттенком с еле уловимой кислинкой. Хаpaктерна высокая пенка. Линейка разработана для HoReCa и выпускается в жестяных банках по 3 кг.

кофе Molinari Gourmet

Капсулы от Molinari представлены несколькими видами:

• Qualita Oro – средняя обжарка, интенсивность 9. Сбалансированность и насыщенный аромат – главные хаpaктеристики.
• 100% арабика – сладковатая с легкой кислинкой смесь из разных регионов.
• Cacao Arancia – средняя степень обжаривания, интенсивность 10. Тонкий вкус с нотами шоколада и апельсина.
• Decaffeinato – декафеиновый натуральный насыщенный напиток. Интенсивность 9.
• Caffe Biologico – несколько сортов арабики, которая была выращена с учетом всех органических стандартов. Интенсивность 9.
• Qualita Rosso – купаж из нескольких сортов арабики с насыщенным ярким ароматом и глубоким вкусом с небольшой горчинкой. Средняя обжарка, интенсивность 10.

Капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso® Original.

кофе капсулы Molinari Qualita Rosso

Стоимость упаковки 500 г — от 1120 руб., упаковки капсул (10 шт.) – от 280 руб.

Достоинства:

• компания заслужила доверие покупателей неизменным качеством своей продукции на протяжении всей истории существования;
• широчайший ассортимент как для домашнего употрeбления, так и для мест общественного питания и гостиничного бизнеса;
• бренд предлагает большое разнообразие купажей, которые позволяют даже самому притязательному любителю этого напитка найти подходящий для себя;
• инновационный способ упаковки – прессурезация, позволяет сохранить аромат продукта в течение 3 лет;
• упаковка из биоразлагаемых материалов;
• насыщенный аромат;
• прекрасные органолептические качества готового продукта.

Недостатки:

• дорогой.

Illy

Путь становления компании

Illy – кофейный бренд, начавший свою историю в 1933 г. в итальянском городе Триесте. Основатель компании Франческо Илли пpaктически сразу сосредоточил свое внимание на продаже кофе, ведь этот ароматный напиток уже тогда завоевал сердца всех жителей Италии и Европы в целом. Однако Франческо был не только удачливым предпринимателем, но и прекрасным изобретателем. Именно ему принадлежит изобретение первой автоматической кофемашины. Исследовательская жилка передалась сыну основателя бренда, под чьим началом уже в наше время (2000 г.) был создан для исследований и изобретений в кофейной отрасли Университет Кофе. Руководство уделяет огромное внимание образованию своих сотрудников. В университете обучаются не только те, кто занимается выращиванием этой культуры, но и работники кофеен, бариста, которые занимаются непосредственно приготовлением напитка.

Всю историю своего развития компания стремится к поддержанию качества своей продукции на высоте. С этой целью сырье закупается непосредственно в стране-производителе (Бразилии, Кении, Эфиопии и др.). Затем следует этап тщательного отбора сырья с помощью запатентованной цифровой машины для сортировки, в результате которого остаются ягоды только идеальной формы и цвета. Составление смесей, термическая обработка сырья и упаковка – также проходят под тщательным контролем специалистов. Важно отметить, что упаковка происходит по технологии прессуризации, которая сохраняет все качества конечного продукта до 3 лет.

Продукция

Illy выпускает продукцию в зернах, молотую, в капсулах (для кофемашин Nespresso® Original), капсулах iperEspresso (для приготовления в фирменных машинах Y1, X1, X7, X8), в чалдах, фильтр-пакетах.

Весь кофе в своем составе имеет только арабику, которая может быть собрана в купажи из сырья из разных частей света, либо представлять собой моносорт из конкретного региона.

Смесь из 9 сортов из разных регионов

Доступна в 3 вариантах:

• Intenso – темной обжарки, крепкий с нотами какао;
• Classico – мягкий, средней обжарки идеально сбалансированный с легким послевкусием карамели;
• Decaf – классический вариант, но без кофеина.

кофе Illy Intenso

Моносорт, или арабика, полученная из одного конкретного региона

Представлена в 5 сортах, которые получили свое название по названию стран, из которых получено сырье:

• illy Arabica Selection Colombia (Колумбия) – тонкий сладкий вкус с нежными нотками цитрусовых;
• illy Arabica Selection Guatemala (Гватемала) – смелый и многогранный с ярко выраженным шоколадным оттенком;
• illy Arabica Selection Brasile (Бразилия) – самый интенсивный и яркий с преобладающими нотами карамели;
• illy Arabica Selection Efiopia (Эфиопия) – самый неповторимый и уникальный среди всех сортов, нежный и тонкий с нотами жасмина;
• illy Arabica Selection India (Индия) – необычный и многогранный, как и страна его происхождения. Во вкусе устойчивые ноты черного перца и темного шоколада.

Стоимость 250 гр. — от 660 руб., стоимость упаковки капсул (21 шт.) — от 1048 руб.

кофе Illy Arabica Selection Efiopia Достоинства:

• широкая география поставки сырья;
• строжайший контроль качества выпускаемой продукции;
• выпускается в виде зерен, молотым, в капсулах и чалдах;
• молотый и цельнозерновой упаковывается только в жестяные банки;
• идеальные одного размера и уровня прожарки зерна;
• мягкий вкус с приятной горчинкой;
• наличие как сочетаний различных сортов, так и моносортов из конкретных стран.

Недостатки:

• нет купажей с робустой;
• дорогой.

Paulig

История компании

Еще одна крупная кофейная компания, которая возникла благодаря инициативности и предприимчивости одного человека. Свою историю она начала, как и предыдущие в 19 веке (1876 г.), но не в Италии, а в Финляндии. Именно там ее родоначальник Густав Паулиг открыл свое на тот момент еще совсем небольшое дело, которое заключалось в продаже импортных колониальных товаров в Северной Европе. В начале 20 века семейная фирма начала поставлять в свой регион зеленые ягоды кофе, которые семья предпринимателя обжаривала у себя дома, а затем перепродавала жителям. Постепенно обжаренный кофе стал продаваться значительно быстрее и в больших объемах, что и подтолкнула Густава на создание первого кофеобжарочного производства в Северной Европе. Со временем компания разрасталась, у нее даже появились собственные бренды.

Примечательно, что Paulig первая в Европе стала указывать на упаковках дату изготовления продукта, дабы потребитель мог отследить его свежесть.

С тех пор Paulig беспрерывно развивается и расширяет границы своего производства: разpaбатываются новые методы производства, новые продукты, строятся заводы не только в Финляндии, но и в других странах, в том числе в России.

Продукция

Производится только молотый и зерновой кофе.

Выделяется несколько линеек. Рассмотрим более подробно каждую.

Presidentti

Представляет собой 100% арабику и больше подходит для заваривания в фильтр-кофеварке и френч-прессе.

В линейке Presidentti выделяется 3 вариации: Original, Gold и Black.

• Original представляет смесь из Центральной Америки подвергается средней степени обжаривания, благодаря чему достигается баланс вкуса. Отличается еле уловимыми ягодными нотками.
• Gold – более ароматный, легкая степень обжарки дает большую мягкость и заметную кислинку с фруктовыми нотами.
• Black – отличается сильной степенью обжарки, которая дает благородную горчинку, шоколадное послевкусие и незабываемый аромат.

кофе Paulig Presidentti

Classic

Линейка для автоматических кофемашин.

Бленд этой серии составлен из центрально-американской арабики, которая после средней степени обжаривания наполняется благоуханием с ореховым оттенком. Хаpaктерна сбалансированность во всех органолептических показателях и густая плотная пенка. Отдельно в этой линейке стоит Classic Crema, для которого хаpaктерно длительное послевкусие и бархатистая крема.

кофе Paulig Classic

Arabica

Arabica и Arabica Dark – поражают сбалансированностью. Первый вариант имеет среднюю обжарку, второй – темную, что проявляется в крепости и легкой горчинке.

кофе Paulig Arabica Dark

Espresso Originale

Для автоматических кофемашин.

Представляет собой классическое сочетание южно- и центрально-американских зерен и индийской робусты. Плотный и ароматный напиток отличается присутствием нот шоколада и орехов.

кофе Paulig Espresso Originale

Mokka

Напиток разработан специально для российского рынка, отличается крепостью и ароматностью.

кофе Paulig Mokk

Mundo

Изготавливается из сырья, собранного на экологически чистых плантациях. Во вкусе присутствуют нотки темного сахара и меда.

кофе Paulig Mundo

City

Представлена в четырех вариациях. Больше подходят для приготовления во френч-прессе фильтр- или гeйзерной кофеварке.

• Café Paris – для любителей кофе с молоком. Экстра-темная обжарка.
• Café New York – мягкий, подходит для употрeбления в течение всего дня.
• Café Havana – напиток в кубинском стиле: темная обжарка и насыщенный вкус.
• Café Moscow – идеален для приготовления раф-кофе. Сильная степень обжаривания и яркий стойкий аромат.

кофе Paulig Café Moscow

Christmas Coffee

Ограниченная линейка для рождественских праздников. Средней степени обжаривания в сочетании с кардамоном и корицей.

Стоимость упаковки 250 г. — от 220 руб.

кофе Paulig Christmas Coffee Достоинства:

• средняя крепость;
• сбалансированные органолептические хаpaктеристики;
• достойное качество по приемлемой цене;
• интересные вариации напитка с разными послевкусиями.

Недостатки:

• не все смеси подходят для приготовления в автоматических кофемашинах;
• мало вариаций напитка из сочетания различных сортов;
• упаковка без зип-застежки;
• неоднородные зерна.

Segofredo

Еще одна итальянская кофейная компания. Ее возникновение связано с именем Массимо Дзанетти. Изначально итальянская фирма в настоящее время представляет собой многонациональную группу (Massimo Zanetti Beverage Group), состоящую из пpaктически 50 компаний. География этой торговой марки охватывает все жилые континенты и множество стран.

Ассортимент кофе

Кофейная продукция марки Segofredo представлена в зерновом, молотом виде, в капсулах, совместимых с Nespresso, Dolce Gusto и Modo Mio.

Зерновой кофе Segofredo из арабики

• Speciale Aroma – хаpaктеризуется ощутимой кислинкой.
• Selezione Arabica – в составе ягоды бразильского и перуанского кофейного дерева. Средняя обжарка раскрывает многослойный аромат и вкус, сочетающий цветочные и шоколадные ноты.
• Organica – производится из сырья, выращенного органическим способом с соблюдением всех экологических стандартов. Улавливается шоколад и карамель.

кофе Segofredo Selezione Arabica

Зерновой кофе Segofredo из смеси арабики и робусты

• Intermezzo – яркое сочетание 60% на 40% средней обжарки. Сложный вкус с кислинкой, в котором можно выделить и какао, и цитрусы, и горные травы.
• Buono – отличительная черта этого дуэта – мягкость и умеренность. Степень обжаривания средняя.
• Mild представляет собой соотношение 90% на 10%. Мягкий, сбалансированный и гармоничный с фруктовым оттенком.
• Selezione Crema популярен среди любителей капучино. Дает красивую стойкую пенку. Соотношение 4 к 1.

кофе Segofredo Intermezzo

• Espresso Casa – смесь 80% и 20% умеренной крепости с приятным сливочным оттенком.
• Massimo – соотношение 70% и 30% идеально для латте и капучино. Присутствуют яркие ноты шоколада.
• Speciale Dolce – купаж с ощутимым цитрусовым оттенком вкуса.
• Speciale Espresso – уникальное сочетание 50 на 50. Интенсивный и насыщенный.

Капсулы

Представлены 3 видами:

• Classico;
• Decaffeinato (без кофеина) ;
• Intenso.

Стоимость упаковки в зернах 500 г — от 500 руб.

кофе капсулы Segofredo Classico Достоинства:

• огромный выбор купажей;
• густая пена;
• совместимость капсул с разными видами кофемашин;
• насыщенный аромат;
• приемлемая цена.

Недостатки:

• качество сильно разниться в зависимости от страны-поставщика;
• неоднородность зерен.

Все предыдущие марки относятся к премиум классу. Кроме них в наш рейтинг вошла бюджетная марка кофе, которая по отзывам многих пользователей обладает прекрасными вкусовыми качествами несмотря на свою невысокую стоимость.

Лучшая бюджетная марка кофе для кофемашины

Jardin

Jardin – очень молодая в сравнении с предыдущими компания. Она появилась в 2007 г. как совместный проект швейцарской и российской компании. Уникальность производства заключается в применении особой технологии двойной обжарки, а также в специальной системе упаковки. В основе бренда – сорта без добавления робусты. Они представлены в зерновом, молотом, растворимом виде, а также в капсулах для кофемашин.

Ассортимент Jardin

Его можно разбить на 3 подкатегории:

• Specialty Coffee – моносорта арабики из конкретного региона Земли;
• Gourmet Coffee – купажи различных сортов арабики;
• Freeze Dried – растворимые напитки.

Нас интересуют первые два, т.к. именно в них кофе представлен в зерновом виде. Рассмотрим подробнее, что в них входит.

Specialty Coffee

• Ethiopia Sidamo – эфиопские ягоды темной обжарки. Сочетание нежности с мягкой горчинкой и фруктовым оттенком.
• Colombia Supremo – из Колумбии с многогранным вкусом, в котором можно выделить цветы цитрусовых, шоколад, ваниль. Сильная степень обжаривания.
• Sumatra Mandheling – крепкий и насыщенный, богатый на оттенки и послевкусия.

кофе Jardin Ethiopia Sidamo

Gourmet Coffee

• Americano Crema из бразильских зерен средней обжарки. Мягкий. Подходит для американо и эспрессо. Есть легкая кислинка.
• Breakfast Blend изготовлен из бразильских и гватемальских сортов.
• Espresso Di Milano – темная обжарка придает напитку тонкую горчинку с шоколадными нотами.
• Dessert Cup – идеальное сочетание центрально-американских и африканских сортов для приготовления американо и эспрессо. Многогранный.

кофе Jardin Dessert Cup

Стоимость упаковки 250 гр. в зернах — от 179 руб.

Достоинства:

• все предлагаемые варианты продукта представляют собой 100% арабику без добавления робусты;
• присутствуют моносорта из конкретных регионов;
• низкая цена за достойное качество;
• прекрасные органолептические хаpaктеристики;
• большой ассортимент продукции;
• разнообразие вкусов;
• легко найти в любом магазине.

Недостатки:

• не выявлено.

В своем рейтинге мы рассмотрели 6 марок кофе для кофемашин, хотя их намного больше. Мы выбрали именно эти потому, что они максимально востребованы у покупателей и получают от них максимальное количество положительных отзывов.

В заключение хочется сказать, что каждая марка этого напитка находит своего покупателя, ведь сколько людей – столько вкусов. При выборе марки кофе для себя, обращайте больше внимания на свои собственные ощущения и потребности. Определитесь, что вы больше всего любите в этом напитке и ждете от него: крепости, кислинки, ароматности, богатого послевкусия. Надеемся наш рейтинг с полным описанием кофейных марок поможет вам определиться с выбором.

х