Ножи для цедры: рейтинг лучших и самых качественных приборов на 2023 год
Цедра — это наружный верхний окрашенный слой цитрусовых. Она с Давних времен пользуется особым спросом у людей, ведь в ней очень много полезных веществ, да и на вкус она очень приятная. Ее применяют в кулинарии, косметологии, медицине. В кулинарии ее добавляют в выпечку, мясные и рыбные блюда, супы, салаты, холодные блюда, в запеканки и соусы, в напитки, алкогольные и безалкогольные. В медицине же используют эфирные масла, которые находятся в верхнем слое цитрусовых, в нем большое количество витаминов, особенно С, А, В.
С развитием прогресса люди стали придумывать разнообразные приспособления, которые бы позволяли снять цедру, а именно только верхний слегка кисловатый слой и не захватывать нижний слой кожуры, которые имеет горчинку. Сейчас цедровые ножи доступны каждому, их достаточно легко купить в любом магазине. Они могут отличаться ценой, внешним видом, формой, цветом, материалом изготовления, формой лезвий, цветом и размером.
Содержание
Виды ножей
При выборе ножа для цитрусовых необходимо определиться, для каких целей он нужен, на какой срок, а в зависимости от этого отдавать предпочтения качеству материала и функциональным способностям.
Материал
Виды материалов ножей для цитрусовых:
- Пластиковые — имеют острые частые зубцы, которые позволяют быстро прорезать цедру и отделить ее от мякоти. Чаще всего они изготовлены из безопасных материалов, более дешевые, приобрести можно в любом магазине, и применяются они только в домашних условиях. Не прочные, не гибкие и часто ломаются.
- Однослойная нержавейка – самый простой и дешевый инструмент, чаще всего который можно приобрести на стихийных рынках или Алиэкспресс. Изготавливаются они из незакаленной стали и, как правило, недорогие, и срок службы у них маленький, могут при использовании сломаться, деформироваться и быстро тупятся.
- Керамические — например, из серебристо-серого металла Zr (пластичный цирконий, к коррозии устойчив) – очень популярны среди домохозяек, не дорогие, прочные, не сохраняют ароматы, долгое время не требуют заточки. Также они не подвержены коррозии и окислению.
- Из нержавеющей хромистой стали, легированной или с добавлением ванадия. Такие цестеры и пиллеры более качественные, они крепкие, не ржавеют, почти не гнутся, долгое время не тупятся и переносят перепады температур.
- Из углеродистых сплавов, дамасской стали с хаpaктерными полосами-узорами. Это лучшие и самые качественные инструменты, но и цена на них в разы выше, а также приобрести их можно только в специализированных магазинах. Такой инструмент обычно покрывают слоем против коррозии и пригорания. Именно их используют повара с репутацией, именно благодаря им можно сделать прозрачные пластинки и снять верхний слой цедры, не затронув нижний. Прослужит такой нож очень долго, при этом заточка почти не требуется.
Функции
Ножи для цитрусовых делят на два вида по функциям: для очистки кожуры и для снятия цедры.
Для очистки кожуры
К числу таких инструментов, которые будут снимать корку с цитрусов, относятся:
- Универсальный прибор – нож обычной вытянутой формы с заостренным концом, острым лезвием, иногда с волнистой кромкой. Достаточно легок в применении, можно не только очищать кожуру, снимать цедру, но и нарезать, нашинковать фрукты, овощи. Компактные, легкие по весу, есть варианты в виде складных ножей.
- Универсальный резак (есть почти у каждой хозяйки) – модель с широким, острым лезвием, острие которого располагается под определённым углом к ручке. Его часто применяют для крупных цитрусовых плодов с толстой кожурой, таки как помело, грейпфрут.
- Нож для грейпфрутов: форма рукоятки в виде груши, лезвие маленькое, тонкое в изогнутой форме похожее на плавник акулы. Отлично справляется с функцией очистки, так как неглубоко проникает, а только снимает кожуру, не задевая мякоти.
- Прибор для чистки, самый простой в использовании, с небольшим лезвием прямым или треугольной формы, отлично снимает кожуру. Часто такие изделия имеют дополнительные функции, как разделение на дольки и удаление косточек из мякоти.
- Пластмассовый нож для цитрусов с кольцом для большого пальца – предназначен только для снятия кожуры, лезвие небольшое не проникает до мякоти. Очень удобный и простой инструмент в применении.
Для снятия цедры
- Прибор из нержавеющей стали с пластиковой или силиконовой ручкой. По форме изогнутого совка, с пятью круглыми режущими отверстиями и сбоку кольцом и одним боковым отверстием.
- Нож – клинок, острый, прочный, из нержавеющей стали, с антикоррозийным покрытие. Ручка часто в форме груши из пластика. Подходит как для снятия кожуры, так и для получения стружки цедры.
- Цестер (зестер, карбовочный, для узорного вырезания) нож для цедры, чаще всего используется для украшения блюд цедрой разной формы и узоров или для напитков. Небольшая ручка и прямоугольное острие с частыми зубчиками, может быть разных форм.
- Пиллер, в народе овощечистка. Хорошо снимает цедру, как самый верхний слой, так и полностью кожуру. Могут быть разной формы с несколькими лезвиями, расположенными в одну или противоположные стороны.
- Складные ножи с несколькими насадками для разных функций, чаще сделаны из более качественной стали, более дорогие, легкие в применении и уходе, редко требуется заточка. Могут служить и для снятия цедры и для удаления кожуры, а также для приготовления разного размера стружки.
Ножи от лучших производителей
Gefu
Немецкая компания, изготавливающая продукцию премиум-класса из высококачественной прочной стали с антикоррозийным слоем. Ценовая категория таких изделий выше средней, приобрести можно в основном на специализированных сайтах или в специальных магазинах.
Gefu Ceramo
Предназначен для удаления цедры с цитрусов, таких как апельсин, лимон, лайм, свити, помело, мaндарин, грейпфрута, померанец, клементина. Благодаря ему получается красивая крупная соломка или мелкая крошка. Габариты прибора: 13,8×8,0x2,3 см.
- из нержавеющей стали, высокого качества с антибактериальным покрытием;
- ручка удобная, эргономичная, пластиковая не скользит;
- можно мыть в посудомоечной машинке;
- легкий, весом до 60г;
- можно чистить им и другие фрукты и овощи;
- безопасная конструкция.
- не выявлено
Gefu CERTO
Снимает цедру в виде длинной тонкой соломки и мелкой крошки, все зависит от способа удаления. Подойдет для любого цитруса, любой твердости. Габариты: 15×2 см.
- немецкое качество, из прочных материалов нержавеющей стали с антибактериальным покрытием;
- длительный срок службы, до 20 лет;
- простота в применении;
- безопасный, можно привлечь детей к процессу чистки;
- компактный и универсальный.
- не выявлено
Tescoma
Чешская компания производит кухонные принадлежности из высококачественных и безопасных материалов. Товары и технологии этой компании запатентованы и имеют много мировых и престижных наград. Ценовая категория средняя и выше средней, относятся к сегменту премиум-класса.
Tescoma PRESTO для лимона
5 маленьких и острых отверстий на ноже нарезают мелкой крошкой корку цитруса, которую можно добавить в любое блюда. И отверстие вверху на лезвии, помогает сделать соломку из корки или завитки. Габариты: 18,5×5,5×1,6 см. Вес до 40 г.
[box type=\"tick\" ]Достоинства:[/box]
- сталь нержавеющая, прочная;
- ручка пластиковая, изогнутой плоской формы, удобная, не скользит во время работы с отверстием для подвешивания;
- можно мыть руками и в посудомоечной машинке;
- предназначена только для цедры;
- конструкция безопасная.
- не выявлено
Tescoma GrandChef для лимона
Относится к вертикальной серии, помогает снять тонким слоем цедру в виде стружки и тоненькой соломкой. Габариты: 17×2,5см. Вес: до 35 г.
- сталь нержавеющая, прочная;
- ручка из стали, округлой формы, удобной длины;
- есть отверстие для подвешивания;
- подходит для мытья в машинке для посуды;
- применяется для снятия цедры;
- безопасная в использовании.
- не выявлено.
BergHOFF
Бельгийская компания, изготовляющая бытовые принадлежности, их товар имеет уникальный дизайн, над которым работают интернациональная комaнда дизайнеров. Цель компании сделать качественную продукцию по доступной цене, поэтому ножи для цедры можно найти по средней и выше среднего ценовой категории.
Berghoff Essentials для удаления корки
Сделан из нержавеющей стали легированной хром-молибден-ванадием. Для большего удобства и придания веса изделию и дополнительного дизайна предмет имеет кованую шейку. Она способствует лучшей балансировке, а дополнительная выемка делает его более безопасным. Нож о Бергофф, качественный, крепкий, не ржавеет, не гнется, не требует заточки и отлично переносит перепады температур.
- сталь высококачественная нержавеющая, легированная;
- ручка из стали, кованная, эргономичная;
- безопасная в использовании.
- не рекомендуется мыть в посудомоечной машинке.
BergHOFF Neo двусторонний для зестера для цитрусовых
Зестер имеет две части, состоящие из 5 лезвий для удаления цедры и одно лезвие для снятия толстой полоски для соломки или завитушки из корки цитрусов. Оригинальный дизайн и уникальный продукт от BergHOFF из серии Neo. Имеет нескользящую мягкую удобную ручку из пластика, покрытого силиконом. Длина серо-белого ножа — 20,5 см.
- лезвия сделаны из нержавеющей легированной стали;
- ручка эргономичная, нескользящая, удобная;
- можно мыть в посудомойке, но для продления срока службы лучше мыть в ручную;
- применяется для снятия цедры, изготовления стружки и соломки;
- безопасное изделие.
- не выявлено
Berghoff Leo
Универсальный нож, прямоугольной формы, подходит как для чистки, так и снятия корки с цитрусовых, а также можно чистить другие овощи и фрукты и нарезать их на тонкие ломтики. Габариты: 13x7x3 см, цвет: красивый, не яркий, серо-мятный.
- лезвие — сталь нержавеющая, армированная стекловолокном и нейлоном;
- лезвия плавающие, что помогает хорошо лавировать на неровной поверхности корки;
- ручка эргономичная, нескользящая из полипропилена;
- изделие безопасное.
- не выявлено
Kela
Немецкая компания, производитель кухонных принадлежностей более 115 лет на рынке, бренд KELA отличается высоким качеством товаров, безопасностью, экологичностью. Они используют сталь, из которой изготавливают хирургические инструменты (сталь 18/10), а значит, на ней не остаются микробы, бактерии. Также товары обладают антипригарным покрытием и хорошо переносят перепады температур. А также они используют пищевой прочный пластик.
Kela Rondo — овощечистка
Универсальный прибор, чистит кожуру любых овощей и фруктов, а также подходит для снятия тонкого слоя, благодаря, плавающей головке и острому лезвию из прочной высококачественной стали. Вертикальная форма овощечистки KELA RONDO помогает отделить цедру лимона, апельсина и других цитрусов тонким и аккуратным слоем. Удобная длина ручки — 19 см, с дополнительным отверстием для подвешивания.
- лезвие нержавеющая сталь;
- плавающие лезвия;
- ручка металлическая с петлей для подвешивания;
- изделие безопасное.
- не выявлено
Kela Rondo – для цедры
Серия Рондо изготовлена из нержавеющей легированной стали, которая не окисляется, не тупится и не впитывает посторонние запахи. Габариты: 16×2.5×2 см.
- 5 острых ножей отверстий и 1 для соломки большего диаметра;
- ручка металлическая с отверстием для подвешивания;
- сталь лезвия высокопрочная с антикоррозийным покрытием;
- изделие безопасное, можно использовать детям.
- не выявлено
Kuechenprofi
Немецкая компания, разpaбатывающая кухонные принадлежности для массового использования по доступным ценам с сохранением высокого качества и безопасных материалов. Основана компания в 1923 году и до настоящего времени пользуется спросом у потребителей, благодаря удобным, красивым и прочным предметам с широким ассортиментным рядом.
Kuechenprofi Parma
Прибор из нержавеющей стали марки 18/10 (высокоуглеродистая, коррозионностойкая, немагнитная, содержит титан). Такой сплав используется для производства медицинских инструментов, имеет высокую плотность, не содержит микропор, что помогает не скапливаться грязи и микробам. Достаточно устойчив к механическим повреждениям: царапинам, сколам. Не окисляется, не ржавеет. Предмет стильный серого хромированного цвета, надежный, с красивым дизайном. Вес предмета – 70 г, габариты: 17,5×1,9 см.
- можно мыть вручную и в посудомоечной машинке;
- легок и прост в использовании;
- безопасный;
- срок службы длительный до 20 лет.
- не выявлены.
Овощечистка Kuchenprofi Parma
Овощечистка многофункциональная, идеально снимает кожуру, корку и цедру слоем, сделан из высококачественной нержавеющей стали. Красивый дизайн, эргономичная удобная ручка. Габариты: 22,2×2.6×1,9см.
- можно мыть под проточной водой в холодной или теплой и в посудомоечной машинке;
- назначение универсальное;
- легко пользоваться;
- лезвие безопасное, повторяет контуры плода;
- есть петля для подвешивания;
- стильный дизайн, серого цвета;
- большой срок службы.
- не выявлены
Kuchenprofi Parma Овощечистка передвижная
Овощечистка универсального назначения в новом дизайне, в виде треугольника с прочными лезвиями, позволяющими снимать очень тонкий слой с корок лимонов, апельсинов. Габариты 18,1×6,1×2 см.
- лезвия из стали высокопрочной с антикоррозийным покрытием;
- лезвие длинное, позволяет снять цедру не только в виде соломки, крошки, но и тонкими пластинками
- подходит для мытья в посудомойке и вручную;
- имеет универсальное назначение;
- есть крючок для подвешивания;
- новый уникальный дизайн, стального цвета;
- большой срок службы и гарантийный срок 5 лет.
- не выявлены.
На рынке представлено множество разнообразных ножей для цитрусовых с одной или несколькими функциями. Но, лучше выбирать те, которые имеют высокопрочную сталь, удобную ручку и изготовлены из безопасных, экологичных материалов. Такие предметы имеют более длительный срок службы и подходят как для домашнего применения, так и для профессиональных поваров.
Такие компании, как Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi, работают на рынках долгое время и могут удовлетворить спрос любого потребителя в разных ценовых сегментах. Их продукцию легко приобрести, она доступна для широких масс. А качество товара очень высокое, ножи для цитрусов этих компаний могут служить до 20 лет.
хХаpaктеристики смартфонов LG Q7+ и Q7, достоинства и недостатки моделей. Критерии выбора качественных телефонов для игр и просмотра видео. Отзывы о новинках корейского бренда...
19 05 2024 22:13:20
Российские детективы классические и женские, исторические и военные, ироничные и детские. Обзор лучших книг года со всеми достоинствами и недостатками....
18 05 2024 21:58:39
Обзор лучших аналогов LEGO. Рекомендации по выбору подходящего конструктора....
17 05 2024 1:48:11
Обзор лучших мусорных ведер на 2023 год: лучшие модели мусорных корзин....
16 05 2024 6:45:31
Если кто не знает, что из себя представляет незамысловатое устройство, то стоит визуально совместить обычный чайник, кулер для подачи воды и электрический термос. Получится достаточно удобный, пpaктичный помощник для дома и офиса под названием термопот. Горячая водичка будет постоянно. Повторное кипячение можно исключить....
15 05 2024 11:16:54
В данной статье предоставлена информация о разновидностях электронных безменов, их назначении, применении, комплектации, технических хаpaктеристиках, критериях выбора...
14 05 2024 17:27:21
Рейтинг лучших видеокарт до 15000 рублей на 2023 год: игровые, офисные, хаpaктеристики, цены, отзывы...
13 05 2024 5:54:35
Подробное описание хаpaктеристик смартфона Подробное описание хаpaктеристик смартфона Подробное описание хаpaктеристик смартфона Xiaomi Mi Note 10 Lite, разбор достоинств и недостатков, разбор достоинств и недостатков, разбор достоинств и недостатков...
12 05 2024 23:19:45
Популярные слинги для детей и их виды. Положительные и отрицательные стороны разных моделей. Советы по подбору изделий....
11 05 2024 9:35:17
Рейтинг лучших производителей синтезаторов для начинающих музыкантов и профессионалов. Популярные модели, все достоинства и недостатки....
10 05 2024 23:36:51
Как выбрать мясорубку фирмы UNIT: достоинства и недостатки моделей, какие функции исполняют электромясорубки, на что обратить внимание при покупке....
09 05 2024 13:39:32
Статья дает обзор планшета Apple iPad Pro 11, рассматривает его достоинства и недостатки. Также предоставляет информацию о стоимости девайса....
08 05 2024 3:48:34
Представлен рейтинг качественных тормозных баpaбанов на 2023 год, их технические хаpaктеристики, достоинства и недостатки. Критерии выбора....
07 05 2024 9:51:30
Описание лучших экшн-камер компании GoPro. Их достоинства, недостатки и хаpaктеристики. Рассмотрим критерии выбора камеры и расскажем, на что следует обратить внимание....
06 05 2024 15:47:28
Рейтинг лучших фризеров для мороженого на 2023 год позволяет выявить преимущества и недостатки популярных моделей и сделать правильный выбор....
05 05 2024 13:46:46
Программист - самая востребованная профессия на 2023 год. Языки программирования. Лучшие онлайн-курсы для начинающих и профессионалов...
04 05 2024 11:38:38
Регуляторы для дайвинга: как выбрать? Рейтинг лучших устройств на 2023 год с техническими хаpaктеристиками, плюсами и минусами. Советы опытных дайверов....
03 05 2024 2:27:44
В публикации читатель узнает, где лучше отдохнуть в Белоруссии, а также предоставлен рейтинг лучших санаториев....
02 05 2024 2:57:25
Обзор востребованных моделей кухонных ножниц, хаpaктеристики и недостатки лучших....
01 05 2024 17:34:42
Рейтинг лучших ветеринарных клиник Москвы на 2023 год: критерии выбора, обзор с ценами...
30 04 2024 12:56:24
Популярные гели и пена для бритья выпускают фирмы Gillette, L'OREAL PARIS, Nivea и др. О лучших средствах для бритья расскажет статья....
29 04 2024 21:25:19
Часы Huawei Watch 2 Sport на сегодняшний день пользуются спросом среди людей, ведущих активный образ жизни. Умные часы от Huawei способны выполнять все основные функции смартфона....
28 04 2024 10:12:17
Статья рассматривает современные виды станков для холодной ковки, особенности их устройства, а также приводит рейтинг лучших....
27 04 2024 19:56:37
В данной публикации читатель узнает подробнее хаpaктеристики смартфона LG Q8, а также о том какие достоинства и недостатки присущи телефону....
26 04 2024 14:10:20
Обзор офтальмологических клиник Уфы. Заболевания глаз, причины и методы лечения. Критерии выбора центров микрохирургии....
25 04 2024 3:38:28
Как выбрать самые хорошие средства от сорняков, их достоинства и недостатки. На что стоит обратить внимание при покупке....
24 04 2024 9:36:41
В статье составлен рейтинг лёгких одноместных лодок для рыбалки. Здесь можно найти гребные и моторные лодки различных ценовых категорий с их полной хаpaктеристикой....
23 04 2024 3:52:32
Представлен рейтинг качественных лобовых стекол для автомобилей на 2023 год, Описаны основные хаpaктеристики, достоинства и недостатки....
22 04 2024 7:24:42
В статье рассказывается о тои какая гречка встречается в магазинах, на что обратить внимание при выборе продукта. Также перечислены марки гречки которые по мнению потребителей и роспотребнадзора считаются самыми хорошими....
21 04 2024 21:17:37
Заменители сахара, как выбрать. Рейтинг лучших на 2023 год....
20 04 2024 13:14:26
Обзор лучших на данный момент покрышек от фирмы Pirelli для всех сезонов....
19 04 2024 10:38:42
Рейтинг лучших ночных клубов Москвы в 2023 году. Достоинства и недостатки популярных ночных заведений столицы....
18 04 2024 20:33:45
Обзор состава и сравнение десяти качественных и популярных красок для потолка....
17 04 2024 19:47:10
Обзор лучших дробительных ковшей на 2023 год. Ознакомление с конструктивными особенностями и преимуществами модельного ряда....
16 04 2024 16:15:12
Неудачное окрашивание можно убрать с помощью использования специального средства — смывки. В рейтинге собраны средства, рекомендуемые парикмахерами!...
15 04 2024 4:23:10
Пожалуй, нет такого ребенка, который не любит ездить на велосипеде. Как выбрать действительно качественный и надежный трaнcпорт подскажет эта статья....
14 04 2024 19:25:59
В статье производится обзор телевизионных устройств от брэнда ВВК, рассматриваются хаpaктеристики, достоинства и недостатки каждого изделия, даются советы по выбору телевизора для дома....
13 04 2024 21:44:32
Коврики для йоги, как выбрать. Рейтинг лучших моделей и производителей на 2023 год....
12 04 2024 16:16:12
Основные хаpaктеристики фитнес-браслета Huawei Honor Band 3 – отзывы, стоимость, плюсы и минусы модели....
11 04 2024 1:56:47
Очки виртуальной реальности HTC Vive Focus, их хаpaктеристики, достоинства и недостатки....
10 04 2024 4:56:43
Приведен рейтинг лучших дрелей Metabo в 2023 году. Описаны особенности выбора инструмента с описанием основных технических хаpaктеристик, достоинств и недостатков каждой модели....
09 04 2024 0:34:35
В статье представлен обзор лучших полотенцесушителей в 2023 году, составленный на основе отзывов реальных пользователей, с изучением их достоинств и недостатков, а также критериев выбора....
08 04 2024 0:43:15
Обзор на курьерские службы и фирмы доставки Нижнего Новгорода с подробным описанием предоставляемых ими услуг и нюансов их работы....
07 04 2024 16:16:28
Обзор смартфона Samsung Galaxy M12 с основными хаpaктеристикам, дата презентации, цена, плюсы и минусы...
06 04 2024 22:48:27
Как выбрать противоугонную систему для велосипеда, какие существуют виды и какой из них лучше? Об этом пойдет речь в этой статье....
05 04 2024 23:26:42
Обзор лучших моделей гамаков для дачи и загородного дома. Критерии выбора и советы специалистов....
04 04 2024 5:37:48
Ювелирные весы, как выбрать. Рейтинг лучших моделей на 2023 год....
03 04 2024 12:53:22
В статье читатель узнает, по каким параметрам выбирать блендер, а также предоставлен рейтинг лучших стационарных аппаратов на 2023 год....
02 04 2024 7:18:58
Топ наилучших леденцов от кашля на 2023 год. Об их хаpaктеристиках, эффективности и способах применения можно узнать из этой статьи...
01 04 2024 3:26:13
В данной статье предоставлена информация о видах подушек для занятий йогой и проведения времени за медитацией, а также их назначении, способах применения и критериях выбора...
31 03 2024 20:15:18
Еще:
Компьютерное -1 :: Компьютерное -2 :: Компьютерное -3 :: Компьютерное -4 :: Компьютерное -5 :: Компьютерное -6 :: Компьютерное -7 :: Компьютерное -8 :: Компьютерное -9 :: Компьютерное -10 :: Компьютерное -11 :: Компьютерное -12 :: Компьютерное -13 :: Компьютерное -14 :: Компьютерное -15 :: Компьютерное -16 :: Компьютерное -17 :: Компьютерное -18 :: Компьютерное -19 :: Компьютерное -20 :: Компьютерное -21 :: Компьютерное -22 :: Компьютерное -23 :: Компьютерное -24 :: Компьютерное -25 :: Компьютерное -26 :: Компьютерное -27 :: Компьютерное -28 :: Компьютерное -29 :: Компьютерное -30 :: Компьютерное -31 :: Компьютерное -32 :: Компьютерное -33 :: Компьютерное -34 :: Компьютерное -35 :: Компьютерное -36 :: Компьютерное -37 :: Компьютерное -38 :: Компьютерное -39 :: Компьютерное -40 :: Компьютерное -41 :: Компьютерное -42 :: Компьютерное -43 :: Компьютерное -44 :: Компьютерное -45 :: Компьютерное -46 :: Компьютерное -47 :: Компьютерное -48 :: Компьютерное -49 :: Компьютерное -50 :: Компьютерное -51 :: Компьютерное -52 :: Компьютерное -53 :: Компьютерное -54 :: Компьютерное -55 :: Компьютерное -56 :: Компьютерное -57 :: Компьютерное -58 :: Компьютерное -59 :: Компьютерное -60 :: Компьютерное -61 :: Компьютерное -62 :: Компьютерное -63 ::