Лучшие планетарные миксеры на 2023 год.

В жизни каждой хозяйки наступает время кулинарных экспериментов. Для получения хорошего результата требуются не только качественные продукты, но и хорошее оборудование. Миксер в процессе приготовления играет важную роль. Хорошее взбивание обеспечивает быстрое смешивание продуктов, пышное тесто и однородный крем. От выбора планетарного миксера в качестве кухонного помощника будет зависеть конечный результат.

Содержание

• 1 Все о планетарном миксере
• 2 Как правильно выбрать
• 3 Лучшие модели планетарных миксеров
  • 3.1 Kitfort KT-1343-2
  • 3.2 Gemlux GL-SM312
  • 3.3 Redmond RFM-5301
  • 3.4 Gemlux GL-SM10GR
  • 3.5 KitchenAid 5KSM3311XE
  • 3.6 KitchenAid 5KSM175P
  • 3.7 Smeg SMF01
• 4 Какой миксер лучше?

Все о планетарном миксере

Такое интересное название миксер получил благодаря своему способу вращения, который напоминает движение планет вокруг солнца.

Первая модель планетарного миксера появилась в 1919 году. Выпустила ее компания «KitchenAid».

Данная модель была больших размеров и подходила только для промышленного использования. Через год компания выпустила модель, подходящую для домашнего использования. Так же «KitchenAid» запатентовала данную идею, но другие компании все же начали выпускать подобное оборудование.

Это чудо кухонной техники делится на три типа. Первый вариант имеет очень большие размеры, устанавливается на полу и применяется в кондитерских цехах. Полупрофессиональный вариант миксера имеет чашу объемом около 15 литров, применяется в основном на предприятиях общественного питания. Для домашнего использования выпускаются миксеры меньшего размера с чашей до 5-6 литров.

Такой кухонный помощник может взбивать, смешивать и замешивать тесто. Процесс происходит быстро, а за счет такого способа замешивания в чаше не остается комков.

Как правильно выбрать

Одними из важных показателей товара являются его мощность и количество скоростных режимов работы. Высокая мощность позволит сделать работу быстрее, и качество останется на высшем уровне. Переключение между режимами скоростей должно быть плавным, это обеспечит надежность и удобство использования. Так же если поставить миксер на паузу во время работы на большой скорости, то он должен начинать последующую работу не с максимальных оборотов.

Материал изготовления так же не должен оставаться без внимания. Большинство моделей изготавливается из пищевого пластика, но встречаются и модели из нержавеющей стали. Такой вариант будет иметь больший вес и высокую стоимость. Материал венчиков и чаши должен быть выполнен из стали высокого качества. Так же бывают и пластиковые чаши, но при постоянном использовании такой вариант быстро потеряет презентабельный вид. К тому же пластик будет впитывать запахи, и окрашиваться от пищевых красителей. Для эксплуатации будет удобнее, если на чаше будет предусмотрена ручка.

Безопасность в работе играет не последнюю роль. В первую очередь должна быть защита от перегрева. Такое кухонное оборудование обычно покупается для частого и длительного использования, выключение при нагреве даст возможность избежать преждевременной поломки. Кроме этого некоторые модели не включаются при неверной установке чаши. Есть и другие степени защиты.

Материал запчастей играют не последнюю роль в качестве продукции. Но для получения этой информации следует обращаться в сервисный центр. Пластиковые детали будут менее долговечными, предпочтение лучше отдавать миксерам с металлическими запчастями.

Кроме этого есть не обязательные критерии, которые не так важны, но их наличие сделает процесс работы более приятным. Например, крышка для чаши или прорезиненные ножки.

Лучшие модели планетарных миксеров

Kitfort KT-1343-2

С помощью «KT-1343-2» от торговой компании «Kitfort» можно с легкостью заместить как жидкое, так и тугое тесто, взбить яйца в пышную пену, приготовить пюре, кремы или муссы. Благодаря высокой мощности в 1000 Вт любое задание будет выполнено достаточно быстро. Благодаря планетарному вращению можно не бояться наличия комков.

«KT-1343-2» имеет 6 скоростей работы и в дополнение импульсный режим работы. Этот режим будет весьма полезен в работе с твердыми продуктами и на высоких скоростных режимах. Чаша имеет объем 5 литров, для дополнительного удобства в использовании предусмотрена ручка. Так же в комплекте идет защитная крышка с отверстием для загрузки ингредиентов. Модель «KT-1343-2» имеет 3 типа насадок: венчик для взбивания, 2 крюка для замешивания густого и тугого теста, насадка для перемешивания, которая будет идеальна для приготовления пюре или томатной пасты.

Вес прибора составляет 4,5 кг. Длина шнура – 1,18 м. так же данный миксер имеет вторую степень защиты от поражения током. «KT-1343-2» выпускается в трех цветовых вариантах: гoлyбой, кофейный и черный.

Средняя стоимость составляет 8000 рублей.

Kitfort KT-1343-2 Достоинства:

• Стильный дизайн;
• Комплектуется защитной крышкой;
• Чаша имеет ручку;
• Высокая мощность;
• Прибор устойчив, во время работы, для большей надежности имеются специальные присоски.

Недостатки:

• Нет отсека для хранения шнура;
• Издает много шума, особенно на большой скорости.

Gemlux GL-SM312

Данная модель кухонного оборудования поможет в приготовлении любого вида теста, взбивании кремов, перемешивании продуктов. Объем чаши в 6,5 литров позволяет готовить большие порции теста в один раз. Тесто будет вымешиваться равномерно по всему объему, а крем будет легким и воздушным благодаря планетарному типу вращения. А для дополнительного удобства установки и снятия чаши предусмотрена откидная головка, которая имеет фиксатор. Следует отметить, что система безопасности предусмотрела этот момент и в таком положение прибор не начинает работу.

«Gemlux GL-SM312» имеет 4 насадки: крюк для замешивания теста, венчик для взбивания, насадка для смешивания ингредиентов и кондитерский битер с силиконовой насадкой, который предназначен для приготовления идеальных кремов. Учитывая, что имеются 6 скоростных режимов и импульсный режим, то с помощью такого агрегата можно приготовить любые блюда.

«Gemlux GL-SM312» выпускается в 8 цветовых вариантах, которые кроме классических цветов, включают мятный, терpaкотовый, бронзовый и др. Миксер изготавливается из пластика, а насадки и чаша выполнены из нержавеющей стали.

Средняя стоимость составляет 6000 рублей.

Gemlux GL-SM312 Достоинства:

• Высокая мощность – 1200 Вт.;
• Быстрый замес теста;
• Большой выбор цветовых вариантов;
• Откидная головка;
• Большой объем чаши.

Недостатки:

• На чаше не предусмотрена ручка;
• После 4 скорости начинает сильно шуметь.

Redmond RFM-5301

Данный представитель кухонного помощника от компании «Redmond» станет не заменим при необходимости взбить яйца, замесить разные варианты теста, в приготовлении кремов и других лакомств. Благодаря вращению не только вокруг своей оси, но и по окружности чаши, не стоит беспокоиться о том, что смешивание будет не равномерным, а текстура не однородной.

«Redmond RFM-5301» имеет чашу объемом 4,5 литра. Так же в комплекте прилагается защитная крышка с отверстием. Такое приспособление позволяет добавлять ингредиенты, не выключая миксера, что позволит сэкономить время.

Комплектуется данная модель тремя насадками, которые предназначены для взбивания, замешивания тугого теста и приготовления жидких начинок, густого жидкого теста и кремов. «Redmond RFM-5301» поддерживает 8 скоростей работы. При включении, работа всегда начинается с минимальных оборотов. Регулировать скорость можно с помощью удобного переключателя, который имеет плавный режим работы.

«Redmond RFM-5301» имеет защиту от перегрева. При достижении допустимого времени работы, миксер автоматически выключается. Это поможет продлить долговечность использования и предотвратит случайную поломку.

Мощность «Redmond RFM-5301» равна 1000 Вт. Вес прибора – 4,6 кг. Длина шнура – 1 м.

Средняя стоимость составляет 7700 рублей.

Redmond RFM-5301 Достоинства:

• 8 скоростей работы;
• Высокая мощность;
• Защитная крышка с отверстием;
• Плавный пуск;
• Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость на высоких скоростях;
• Защита от перегрева.

Недостатки:

• Чаша имеет не очень большой объем;
• У чаши нет ручки.

Gemlux GL-SM10GR

Этот вариант кухонного помощника подойдет как для использования на предприятиях общественного питания, так и для домашней эксплуатации. «Gemlux GL-SM10GR» может замесить любой вариант как жидкого, так и густого теста, взбить сливки или белки в устойчивую пену, приготовить крема и муссы.

Корпус прибора изготовлен из алюминия. Имеется электронный таймер. Возможно установить время от 30 секунд до 20 минут, один шаг 30 секундам. Наличие таймера позволяет дополнительно не засекать время взбивания, которое необходимо соблюдать в определенных рецептах.

Чаша имеет достаточно большой объем, который равен 10 литрам. Так же для удобного переноса чаши имеются две ручки по бокам. В комплекте идет пластмассовая крышка, с отверстием для загрузки продуктов. Для замешивания теста предусмотрен двойной крюк, с такой насадкой тесто замешивается в 2 раза быстрее. Кроме этого есть лопатка для смешивания и венчик для взбивания. Для удобства смены насадок предусмотрена откидывающаяся головка.

«Gemlux GL-SM10GR» имеет 6 скоростей работы. Мощность прибора равна 1500 Вт. Вес миксера: 11,7 кг.

Средняя стоимость составляет 12500 рублей.

Gemlux GL-SM10GR Достоинства:

• Большой объем чаши;
• Высокая мощность;
• Быстрый замес теста;
• Электронный таймер;
• Откидная головка;
• Алюминиевый корпус.

Недостатки:

• Возникают проблемы с таймером;
• Занимает много места.

KitchenAid 5KSM3311XE

Данная модель от известной компании «KitchenAid» станет незаменимым помощником на кухне любой хозяйки. Оборудование данного бренда славится высоким качеством и прочностью деталей. «KitchenAid 5KSM3311XE» умеет смешивать, взбивать, размалывать. Благодаря такому функционалу он нашел одобрение у лучших профессиональных поваров.

«KitchenAid 5KSM3311XE» имеет интересный дизайн и представлен в 8 цветовых вариантах, среди которых есть розовый, ярко-синий и нежно-зеленый, а так же стандартные цвета, как белый, черный, кремовый и серебристый. Такое разнообразие сможет удивить даже самого привередливого покупателя, а так же вписаться в любой интерьер.

«KitchenAid 5KSM3311XE» комплектуется тремя насадками и стальной чашей объемом 3 литра, которую можно мыть в посудомоечной машине. С помощью венчика можно быстро взбить яйца или сливки, лопатка предназначена для смешивания ингредиентов жидкого теста, а с крюком легко можно замесить тесто на пирожки или хлеб. Так же отдельно можно приобрести насадки, с которым прибор может превратиться в мясорубку или соковыжималку.

Данная модель имеет мощность 250 Вт и 10 скоростей работы. Корпус изготовлен из металла, вес прибора равен 6,5 кг.

Средняя цена составляет 49000 рублей.

KitchenAid 5KSM3311XE Достоинства:

• Красивый дизайн;
• Большой выбор цветовых вариантов;
• Металлический корпус;
• Можно дополнительно купить другие насадки;
• Модель одобрена профессиональными поварами.

Недостатки:

• Маленький объем чаши;
• Чаша не имеет ручек;
• Высокая стоимость.

KitchenAid 5KSM175P

Особенностью данной модели от американского бренда «KitchenAid» является наличие двух чаш разного объема. Такой вариант подойдет тем, кто много и часто готовит. Возможность готовить тесто и крем или начинку одновременно позволит значительно сэкономить время.

Неповторимый дизайн и более 10 цветовых вариантов в металлических оттенках прекрасно дополнят любую кухню. Корпус миксера сделан из закаленной эмали, это обеспечит не только удобство в уходе, но и способствует защите от механических воздействий. Металлический корпус так же обеспечивает устойчивость во время работы. Даже при работе на максимальной скорости не будет происходить вибраций или сдвигов с места.

Базовый комплект включает 4 вида насадок. Кроме венчика и крюка для теста, есть два варианта лопаток. Плоская лопатка используется для приготовления жидкого теста, а лопатка с гибкими ребрами создана для тщательного перемешивания продуктов. Так же в комплект входит защитный обод, представляющий собой пластиковую крышку, имеющую отверстия для удобной загрузки продуктов. С такой защитой можно не беспокоиться о целостности рук, но и о чистоте кухни.

«KitchenAid 5KSM175P» имеет мощность 300 Вт и 10 скоростей работы. На максимальной скорости прибор создает 220 оборотов в минуту. Вес миксера равен 11,3 кг.

Средняя стоимость составляет 58000 рублей.

KitchenAid 5KSM175P Достоинства:

• Комплект имеет 2 чаши объемом 3 и 4,8 литра;
• 4 насадки;
• 10 скоростей;
• Большой выбор цветовых вариантов;
• Металлический корпус.

Недостатки:

• Тяжелый;
• Высокая стоимость;
• Большой размер.

Smeg SMF01

Эта модель миксера от Итальянского производителя изготовлена из литого алюминия. За счет этого поверхность устойчива к механическим воздействиям, а сам прибор прослужит долгую службу. Внешний вид устройства напоминает миксеры из далекого прошлого, благодаря такому дизайну он будет выигрышно выделяться на любой кухне.

Комплектуется «Smeg SMF01» тремя насадками и стальной чашей объемом 4,8 литра. Чаша изготовлена из нержавеющей стали. Так же есть пластиковая крышка для чаши, которая защитит от брызг и обезопасит руки.

Имея мотор мощностью 1000 Вт «Smeg SMF01» может работать на 10 скоростях. За долговечность прибора можно не беспокоиться, его шестеренки изготовлены из стали, и даже при постоянном использовании не приведут к поломке.

Благодаря специальным ножкам аппарат не будет скользить в процессе эксплуатации. А при поднятой головке автоматически блокируется, что предотвращает случайное включение. Стоит отметить, что имеется блокировка от детей.

Средняя стоимость составляет 49000 рублей.

Smeg SMF01 Достоинства:

• Высокая мощность;
• 10 скоростей работы;
• Плавный пуск;
• Хорошая система безопасности.

Недостатки:

• Высокая стоимость.

Какой миксер лучше?

Если стоит выбор между ручным или планетарным миксером, то стоит задуматься не только о вопросе цены. Для хозяек, которые прибегают к использованию данного прибора не так часто, возможно, целесообразно будет приобретения ручного миксера. Он занимает не так много места, и цена вопроса будет значительно ниже. Средняя мощность таких моделей около 500-700 Вт. Время на процесс будет затрачено больше, да и не все модели могут на 100% справиться с поставленной задачей.

Для тех, кто постоянно что-то печет, работает с тестом и кремами, планетарный миксер станет незаменимым помощником. Благодаря его высокой мощности и способу вращения добиться идеального результата будет гораздо легче. К тому же на процесс будет затрачено меньше времени. Включив его, можно без стpaxa заняться подготовкой следующих ингредиентов. Так же очень удобно добавлять продукты в процессе замешивания. Особенно это удобно в приготовлении меренги, когда надо вливать горячий сироп. Приготовление дрожжевого или пресного теста вручную отнимает много времени, а с таким кухонным агрегатом его можно замесить за считанные минуты. Благодаря специальным защитным элементам можно не волноваться о чистоте кухни. Стоимость такого варианта выше, обычного. Места он будет занимать больше. Перед покупкой стоит подумать о месте хранения, поскольку каждый раз убирать его в шкаф будет неудобно. Для небольших кухонь, такой прибор, скорее всего не подойдет. Но эти несущественные недостатки легко перекрываются всеми его возможностями.

х