Критерии выбора духового шкафа, разновидности, лучшие электрические и газовые духовки на 2023 г.

Духовой шкаф — полезное и удобное изобретение для комфортной жизни человека. Это своеобразный наследник печи, и сегодня этот бытовой прибор имеется почти на каждой современной кухне. В статье узнаем о лучших моделях духовых шкафов в 2023 году.

Содержание

• 1 О духовых шкафах
  • 1.1 Принципы работы духового шкафа
  • 1.2 Виды управления
  • 1.3 Режимы работы
  • 1.4 Виды конструкций дверки духового шкафа
  • 1.5 Комплектация
  • 1.6 Мощность
  • 1.7 Безопасность
  • 1.8 Виды очистки
• 2 Газовый или электрический духовой шкаф: что выбрать?
• 3 Подробнее о лучших моделях духовых шкафов 2023 года
  • 3.1 GEFEST ДА 602-01
  • 3.2 Electrolux EZB 52410 AW
  • 3.3 Weissgauff EOA 691 PDB
  • 3.4 Hotpoint-Ariston FA5 841 JH BLG
  • 3.5 Bosch HBF534EB0R
  • 3.6 BEKO BCM 12300 X
  • 3.7 Fornelli FEA 45 Corrente BL
  • 3.8 Indesit IFW 65Y0 J BL
  • 3.9 Indesit IGW 324 IX
  • 3.10 Indesit IGW 620 WH
• 4 Об эксплуатации
  • 4.1 О подключении прибора
• 5 Как подобрать посуду

О духовых шкафах

Различаются они по своему устройству, блюда в них готовятся, не контактируя напрямую с огнём либо нагревательной поверхностью. Готовые блюда, приготовленные в духовке для человека полезнее, чем приготовленные иным способом, еда подвергается равномерной тепловой обработке.

Они имеют множество плюсов и являются лидерами среди крупной бытовой техники для кухни. Методом проб и ошибок специалистами аккумулированы особенности  и секреты обращения с духовым шкафом, которые можно немедленно начинать применять на пpaктике, поговорим подробнее…

Принципы работы духового шкафа

Главное отличие духового шкафа от привычной духовки — это его независимость. Установить этот полезный бытовой прибор можно в любом удобном месте на кухне, не привязывая к плите или варочной поверхности. Конструкция удобная и позволяет эффективно и с пользой использовать свободное место на кухне. Модельный ряд духовок разнообразный, и перед его приобретением нужно подробно разобраться в них, что бы остаться покупкой довольным.

Если говорить о принципе их работы, то он схож с печами, которыми пользовались люди в Древней Руси. Представляет собой шкаф, в котором есть достаточно места для размещения продуктов и, конечно же, элементы нагрева. Нагревается прострaнcтво внутри с помощью газа или электричества.

Духовые шкафы бывают:

• независимыми.
• зависимыми.

В большей степени современные модели шкафов – независимые. Имеют отдельную систему управления, не связаны с другими бытовыми приборами. Хозяйки уже оценили такие модели, поскольку расположить его возможно  там, где пожелаете.

Часто, производители предлагают модели духовых шкафов, варочных панелей и иных предметов бытовой техники в одном дизайне, это позволяет оформить помещение в одном стиле.

Приборы зависимого типа идут в комплектации с варочной панелью, являются более бюджетным вариантом, чем покупка отдельно варочной панели и духового шкафа независимого типа.

В независимости от типов духовых шкафов стандартная их глубина составляет 60 см, но есть и иные размеры. Выбираемый показатель зависит и от глубины стандартного кухонного гарнитура.

Виды управления

• электромеханическое;
• электронное.

Электромеханический вариант управления духовым шкафом – простой и более бюджетный. Такой вид управления подойдёт людям, которые «не дружат» с электроникой, поскольку, такая разновидность управления не вызовет сложностей при эксплуатации духового шкафа. Блок управления позволяет установить температуру, время и режим нагревания. Часто переключатели в моделях с электромеханическим управлением утопленного вида, что значительно упрощает уход за прибором и процесс его очистки.

Приборы, которые оснащены электронным режимом управления, предусматривает настройку параметрами кнопками либо сенсорами, имеют дисплей, который отражает полезную информацию.

Безусловно, выбирая такую габаритную технику для кухни, важно учитывать размер площади помещения. В активном режиме духовой шкаф выделяет тепло, поэтому крайне важно оставить свободное место от стенок мебели и стены. В противном случае, это не только может привести к поломке прибора, но и стать источником возгорания и пожара. Поэтому, не оставляйте этот, казалось бы, не важный фактор без внимания. Свободное место между духовым шкафом и стенками должен быть не менее пяти мм, а дно должно быть над уровнем пола – на 8,5 см. Есть встраиваемые духовки.

Режимы работы

Современные модели электрических духовых шкафов оснащены  устройствами с разнообразными функциями.

Подробнее:

• гриль – позволяет заниматься приготовлением блюд с ароматной и румяной корочкой;
• вертел – благодаря движению электромотора прибора блюда будут готовиться без постоянного участия хозяйки, это удобно, а также позволяет сэкономить драгоценное время;
• СВЧ – прекрасная функция, позволяющая использовать духовой шкаф, как просторную и вместительную микроволновую печь;
• электроподжиг – эту функцию имеют исключительно классические газовые духовки, это в достаточной мере повышает безопасность использования устройства и позволяет не использовать спички или зажигалку;
• телескопические направляющие – по ним без особого усилия двигаются противни и решётки. В некоторых моделях направляющие автоматически двигаются при открытии дверцы;
• таймер – удобная функция, которая напоминает о включённой духовке для забывчивых хозяек;
• программирование – функция, благодаря которой потребуется нажатие всего одной кнопки, и процесс приготовления блюда будет последовательным и правильным;
• функция охлаждения дверцы духового шкафа;
• функция варки на пару;
• блокировка – функция удобна тем, что во время работы духовки, очистки, перекрывается подача газа, в случае, когда огонь потухает. Эта дополнительная степень защиты и безопасности.

Духовые шкафы имеют разные режимы нагревания, а именно:

• верхний;
• нижний;
• комбинированный;
• гриль.

В случае, когда духовка имеет нижний или верхний типы нагревания, то пища нагревается благодаря нагреву воздуха, массы воздуха поднимаются вверх, а холодные опускаются вниз. В моделях духовых шкафов, с одним типов нагрева, можно столкнуться с такой проблемой, как пережарить либо недожарить. Противни внутри необходимо постоянно переставлять, это не всегда удобно. В таком случае, предпочтение лучше отдавать с духовкам с комбинированным режимом нагревания.

В электрических моделях духовых шкафов, есть функция принудительной конвекции, благодаря которой горячий воздух равномерно распределяется внутри шкафа. Еда будет готовиться равномерно, пропекаться и прожариваться в меру. Постоянно контролировать процесс приготовления блюда не понадобится, Вы сможете сэкономить время и заняться другими домашними делами.

Виды конструкций дверки духового шкафа

Преимущественно духовки открываются привычным способом – вперёд. Если помещение кухни имеет небольшой размер, такой вариант открывания вызывает неудобство. Новые модели оснащены иными конструкциями — навесными дверцами, которые могут открываться влево или вправо.

Комплектация

При стандартной комплектации эти бытовые приборы состоят из решётки, которые предназначены для жарки либо запекания, пары противней из металла, чаще с антипригарным или эмалированным покрытием, отличающиеся глубиной. Отдельные модели могут быть укомплектованы специальным камнем для выпекания домашнего хлеба, противнем из закалённого стекла и другими приятными мелочами. Всё зависит от выбранной модели и фирмы производителя и конечно же стоимости.

Мощность

Температурный режим бытового прибора напрямую зависит от его мощности. Духовки на 3,5 киловатта способны достичь температуры внутри до 500 градусов. Такая высокая температура не всегда необходима, поскольку блюда готовятся при более низких температурах, а процесс чистки такой духовки могут доставить хозяйкам лишних забот.

Оптимальная мощность прибора для использования в быту – 3 киловатта. Многие современные модели имеют именно такой параметр и чаще покупаются.

Безопасность

Духовые шкафы с электрическим режимом управления более безопасные, чем с электромеханической системой, но при условии, что имеют такие функции:

• блокировка;
• освещение;
• охлаждение;

Первая функция позволяет блокировать дверцы и панель управления прибора.

Вторая функция удобна и её по достоинству оценит каждая хозяйка, поскольку это облегчает процесс контроля над приготовлением, нет необходимости часто открывать дверцу и наблюдать за блюдом, что особенно не рекомендовано при процессе выпекания кондитерских изделий.

И последняя функция охлаждения способствует, чтоб снаружи дверца духовки и корпус не нагревались до высоких температур, поскольку это не безопасно и при неосторожном обращении возможно травмироваться.

Виды очистки

Выбирая духовой шкаф, будет правильно обратить внимание и на варианты его очистки. Как бы там ни было, процесс приготовления оставляет после себя следы, и процесс мойки прибора всегда трудоемкий, который занимает время и силы.

Очистка бывает:

• каталитической;
• пиролитической;
• паровой (гидролизный).

Каталитический вариант очистки прибора активен во время приготовления пищи и не требуется дополнительная мойка после. Во время такого варианта очистка идёт благодаря специальным катализаторам, которые находятся на стенках шкафа и поэтому решётки, противни и дно прибора всё-таки придётся очистить самостоятельно.

При пиролитической системе духовой шкаф внутри очищается с помощью огня. При закрытом режиме духовки, температура внутри достигает 500 градусов и происходит очистка. После необходимо её открыть и удалить гарь. Отрицательный момент при таком варианте – запах от продуктов сгорания на стенках прибора и ручная мойка после.

Суть паровой очистки простой и состоит в следующем: в емкость наливается 0,5 литров воды и помещается во внутрь, температура в духовом шкафу должна быть 90°С. При нагревании образовывается горячий пар, происходит размягчение жировых скоплений. После чего они отпадают, и понадобится только удалить грязь со стенок влажной салфеткой.

Очистить духовой шкаф можно и традиционным способом. Для этого можно использовать моющие средства, кроме абразивных (порошки, сода). Отдайте предпочтение мягким гелям или распылителям.

Вначале следует достать решётки, противни и направляющие из духового шкафа, после нанести на стенки и дно прибора средство, нагреть духовку (так расплавится жир) тщательно смыть моющим средством грязь и протереть насухо.

В том случае, если остался аромат моющего средства, рекомендуется протереть внутри прибор лимонным соком или слабым уксусным раствором.

Газовый или электрический духовой шкаф: что выбрать?

Сравним модели электрических и газовых духовых шкафов

Выбирая перед покупкой  духовой шкаф любого типа, следует обратить внимание на производителя. Продукция от известных и популярных фирм, как правило, имеет высокую стоимость, рассмотрите модели следующих фирм – производителей:

• Gorenje;
• Siemens;
• Ariston;
• Bosch;
• Smeg;
• Electrolux;
• Miele;
• Zanussi;
• Gefest.

Подробнее о лучших моделях духовых шкафов 2023 года

GEFEST ДА 602-01

Страна производитель – Республика Беларусь

Цена – от 9300 руб.

Духовка электрического типа, с традиционным вариантом очистки, ширина — 60 см, объём – 52 см, с поворотными переключателями.

GEFEST ДА 602-01 Достоинства:

• верхний и нижний тип нагрева;
• независимость;
• простота в управлении;
• равномерное распределение тепла;
• наличие гриля и вертела;
• доступная стоимость;
• достойное качество сборки;
• современный и стильный внешний вид;
• гидролизный вид очистки прибора;
• укомплектован противнем, металлическая решётка и поддон.

Недостатки:

• нет функции принудительной конвекции;
• сильно нагревается стекло на дверце.

Electrolux EZB 52410 AW

Страна-производитель: Польша

Цена – 22 900 руб.

Модель элегантная и прекрасно впишется в любой интерьер. Белый и чёрный цвет электрической независимой духовки, гармонично будет смотреться в классическом и современном стиле. Изящество модели добавляет, и элементы из нержавеющей стали. Объём камеры составляет 60 литров, внутри поверхность покрыта эмалью, которая легко чистится от жира.

Electrolux EZB 52410 AW Достоинства:

• прибор оснащён таймером;
• встроенный вентилятор охлаждения;
• эмаль лёгкой очистки;
• есть освещение внутри шкафа;
• функция отсрочки приготовления;
• шесть режимов;
• съемные направляющие;
• имеется функция защиты от детей;
• удобный дисплей;
• есть гриль и конвекция;
• духовка быстро остывает.

Недостатки:

• отсутствует звуковой сигнал нагрева.

Weissgauff EOA 691 PDB

Производитель — Weissgauff

Цена – 17 900 руб.

Это новое поколение духовок, которые имеют современный вид, оснащены большим дисплеем, на котором отражается вся необходимая информация. Духовой шкаф имеет тройное стекло дверцы, в комплектации противни, отличающиеся глубиной и гидролизный вид очистки. Принцип управления – сенсорный блок и утоплены рукоятки PIPO. Шкаф имеет разные полезные функции, работает в девяти режимах. Готовить в такой духовке одно удовольствие, блюда будут идеальными.

Weissgauff EOA 691 PDB Достоинства:

• стильный дизайн;
• верхний и нижний нагрев;
• наличие конвекции и гриля;
• тройное остекление;
• укомплектован двум противнями;
• наличие конвекции;
• рукоятки утопленного типа;
• есть функция защиты от детей;
• активна функция быстрого разогрева.

Недостатки:

• нет.

Hotpoint-Ariston FA5 841 JH BLG

Страна производитель – Италия

Цена – 20 270 руб.

Модель имеет стильный дизайн и прекрасные технические хаpaктеристики. Отличается качественной сборкой и широкими функциями.

Hotpoint-Ariston FA5 841 JH BLG Достоинства:

• соотношение цены и качества;
• хороший электрогриль;
• разные режимы нагрева;
• хорошее управление;
• объём духовки;
• телескопические направляющие;
• двойное стекло;
• стильный стеклянный фасад;
• удобные переключатели.

Недостатки:

• нет.

Bosch HBF534EB0R

Страна производитель – Германия

Цена – 22 800 руб.

Шкаф с режимом «3D горячий воздух», благодаря чему достигается прекрасный результат на всех уровнях. Самоочищающееся покрытие EcoClean Direct значительно облегчает уход за духовым шкафом.

Bosch HBF534EB0R Достоинства:

• качество и отличная сборка;
• красивый внешний вид;
• наличие конвекции и гриля;
• активная функция защиты от детей;
• оптимальное распределение тепла на трёх уровнях;
• простота в использовании;
• наличие таймера и LED дисплея;
• функция лёгкой очистки.

Недостатки:

• высокая стоимость.

BEKO BCM 12300 X

Страна производитель – Турция

Цена – 12500 руб.

Компактная и современная модель духового шкафа, достойный вариант за демократичную стоимость. Многофункциональная духовка, которая станет настоящим помощником на кухне.

BEKO BCM 12300 X Достоинства:

• стоимость;
• достойный внешний вид;
• небольшой размер и наличие разных функций;
• гриль и конвекция;
• прекрасное соотношение цены и качества;
• автоматический таймер;
• укомплектована решётками и противнем;

Недостатки:

• защита от детей не блокирует духовой шкаф, а исключительно сенсорную панель.

Fornelli FEA 45 Corrente BL

Страна-производитель: Китай

Цена – 18 200 руб.

Данная модель – прекрасное решение для небольшой кухни. Работает в семи режимах, достаточно компактный и функциональный духовой шкаф.

Fornelli FEA 45 Corrente BL Достоинства:

• мощная и компактная духовка;
• стильный и современный дизайн;
• функционирует система охлаждения;
• качество сборки;
• съёмные хромирование направляющие.

Недостатки:

• короткий шнур электропитания.

Indesit IFW 65Y0 J BL

Страна-производитель: Италия

Цена – 11 700 руб.

Электрическая и независимая модель духового шкафа, итальянского бренда. Имеется электрический гриль, объем 67 л, цвет корпуса: чёрный.

Indesit IFW 65Y0 J BL Достоинства:

• откидной гриль;
• нет труднодоступных мест внутри духовки;
• равномерный подогрев;
• удобные утопленные переключатели;
• хороший объём духового шкафа;
• наличие дисплея.

Недостатки:

• нет.

Indesit IGW 324 IX

Страна производитель – Италия

Цена – 21 900 руб.

Модель представляет собой газовую независимую духовку с функцией гриля. Блюда равномерно готовятся, духовка  проста в управлении, нареканий со стороны покупателей не много.

Indesit IGW 324 IX Достоинства:

• качество сборки;
• наличие таймера;
• объёмный и стильный духовой шкаф;
• блюда равномерно готовятся и пекутся;
• подсветка;
• добротный противень в комплекте.

Недостатки:

• нет конвекции.

Indesit IGW 620 WH

Газовая независимая духовка, хорошего объёма, достойного качества сборки, имеет стильный внешний вид и достаточно проста в управлении.

Страна производитель – Италия

Цена – 19 800 руб.

Indesit IGW 620 WH Достоинства:

• при приготовлении стекло не потеет, есть подсветка;
• функция защиты от перегрева;
• простота в управлении;
• наличие таймера;
• электроподжиг;
• стильный внешний вид.

Недостатки:

• не обнаружено.

Об эксплуатации

Некоторые хозяйки ошибочно считают, что духовой шкаф нуждается в минимальном уходе. Однако, важно следить не только за его чистотой, а также за тем чтобы во внутрь не попадали изделия из металла и легковоспламеняющиеся предметы. Это может привезти к замыканию, и прибор выйдет из строя. Регулярно необходимо поглядывать и на розетку, поскольку прибор достаточно мощный и вилка часто перегревается.

О подключении прибора

Процесс подключения не менее важен, чем уход. Обратите внимание на поверхность, где будет стоять духовой шкаф, она должна быть ровной и прочной, для проверки уровня можно использовать специальный прибор – уровень. Убедитесь в исправности электропроводки либо газового шланга в зависимости от модели прибора. Следуйте чётко рекомендациям, которые изложены в инструкции к бытовому прибору, не стоит игнорировать требованиями, к подключению. Если сомневаетесь в собственных силах, доверьтесь профессионалу, благодаря его знаниям и опыту подключение прибора не займёт большое количество времени, а его работа будет безопасной и стабильной.

Как подобрать посуду

Конечно, выбирая посуду для своего духового шкафа, отдайте предпочтение посуде из жаростойкого стекла или керамики. В такой посуде еда редко пригорает и имеет красивый внешний вид. Уход за такой посудой прост и не доставит хлопот.

Для выпечки использовать можно формы из силикона, стеклянные или керамические противни с толстым дном. Противни из металла идеально подойдут для запекания рыбы и мяса.

Пусть Ваш выбор будет простым и правильным, а блюда, приготовленные в духовом шкафу аппетитными, ароматными и полезными. Приятного аппетита!

Какой духовой шкаф вам понравился?

• GEFEST ДА 602-01 50%, 1 голос 1 голос 50% 1 голос - 50% из всех голосов
• Bosch HBF534EB0R 50%, 1 голос 1 голос 50% 1 голос - 50% из всех голосов
• Electrolux EZB 52410 AW 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов
• Weissgauff EOA 691 PDB 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов
• Hotpoint-Ariston FA5 841 JH BLG 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов
• BEKO BCM 12300 X 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов
• Fornelli FEA 45 Corrente BL 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов
• Indesit IFW 65Y0 J BL 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов
• Indesit IGW 324 IX 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов
• Indesit IGW 620 WH 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов - 0% из всех голосов

Всего голосов: 2 28.06.2019 × Вы или с вашего IP уже голосовали. Результаты х