Вегетарианские заведения в Волгограде: куда лучше пойти?

Вегетарианство – это не дань моде, и не просто ЗОЖ. Это жизненная философия, нацеленная на гармонию с окружающим миром и отсутствием жесткости по отношению к живым существам.

Несмотря на стереотип о поедании вегетарианцами безвкусной травы, блюда на основе растительных продуктов могут быть очень и очень вкусными. Вегетарианское меню с каждым годом становится все более разнообразным, а в городах появляются вегетарианские заведения, которые порадуют приверженцев здоровой пищи вкусными новинками.

Так как в Волгограде лишь 2 вегетарианских заведения, в обзоре представлены и обычные кафе и рестораны, в которых присутствует специализированное вегетарианское или веганское меню. Обзор был составлен, полагаясь на положительные отзывы посетителей.

Содержание

• 1 Лучшие вегетарианские рестораны
  • 1.1 Ресторан «Basilico»
  • 1.2 Сеть тратторий «Rimini»
  • 1.3 Ресторан «Мама норка папа бобер»
  • 1.4 Ресторан «Шафран»
  • 1.5 Ресторан «Moliere»
• 2 Лучшие вегетарианские кафе
  • 2.1 Кафе «Королевство-Сердце-Единство»
  • 2.2 Сеть эко-кафе-магазинов «Мирная еда»
  • 2.3 Кафе «Compania»
• 3 Заключение

Лучшие вегетарианские рестораны

Ресторан «Basilico»

Казалось бы, нереальным, пройтись по Ворошиловскому району и оказаться в Италии. Но благодаря ресторану «Basilico», невозможное становится возможным.

Заведение в уникальном домашнем формате окунет посетителей в атмосферу традиционного итальянского ресторана. В дизайне помещения преобладают теплые оттенки, а мебель изготовлена из темного дерева. В ресторане большое количество антикварных предметов, привезенных либо заказанных из городов Италии. А еще есть камин и плетеные кресла.

Уютный ресторан подойдет и для приятного времяпровождения с семьей, и для делового обеда, а также для романтического ужина влюбленных пар.

Шеф-повар «Basilico» является потомственным итальянцем, с большим опытом работы за границей.

Для людей, ведущих здоровый образ жизни, в ресторане составлено авторское постное меню. Клиенты могут заказать: суп-пюре из брокколи и шпината, пирог с кокосовыми сливками и лимоном, ризотто с нутом и грибами, суп с чечевицей, пасту с вялеными томатами и нутом, суп-пюре с мятой и зеленым горошком, фреши, а также другие вкусные и полезные блюда.

Достоинства:

• высококвалифицированный персонал;
• милое оформление в домашнем стиле;
• обширное постное меню.

Недостатки:

• высокие цены.

Сеть тратторий «Rimini»

«Rimini» — это сеть итальянских ресторанов. Каждое заведение имеет изысканный, но в то же время уютный и комфортный интерьер.

Ресторан по улице Гагарина имеет сдержанный классический стиль, в котором преобладают темные цвета. Диваны и стулья с мягкой обивкой, столы, а также барная стойка и перила, выполнены из темного дерева. Для уюта в помещении установлен камин, а на стенах висят красивые картины.

Для удобства гостей в ресторане по улице Калинина, установлены диваны и мягкие кресла с яркой расцветкой. Помещение заполнено большими зелеными растениями, которые разделяют прострaнcтво, создавая как бы укромный уголок для каждого столика. Красивые торшеры и статуэтки придают дополнительный уют.

Для детей на улице установлена детская площадка, с горками и разными качелями.

Ресторан на проспекте Университетский также имеет зонирование с использованием растений, мягкие кресла в полосочку и интересные торшеры.

В любом из сети заведений есть детская комната, в которой дети смогут поиграть, порисовать или посмотреть мультфильмы. Также доступна услуга аниматоров.

В «Rimini» можно отпраздновать день рождения, свадьбу и другое мероприятие.

Среди блюд для вегетарианцев есть: овощной салат, грибной суп-крем, суп-крем со шпинатом, суп с овощами и шампиньонами, ризотто с чесночным маслом и болгарским перцем, овощи на гриле.

Достоинства:

• сеть ресторанов работает с сервисом доставки;
• вежливое и быстрое обслуживание;
• красивый и стильный интерьер;
• наличие детской комнаты;
• услуги аниматоров;
• средняя цена блюд.

Недостатки:

• отсутствуют.

Ресторан «Мама норка папа бобер»

Интересное заведение, с необычным названием, встречает посетителей в большом зале, оформленном в стиле лофт.

Стены обязательно привлекут внимание гостей, так как место стандартного оформления здесь использовали кирпичи, потертые двери и доски. Зал освещаю большие красивые красные люстры. А барная стойка оббита не привычной кожей или деревом, а ковром.

Прострaнcтво зонировано: есть первый и второй ярус. На первом ярусе установлена сцена, напротив которой стоят множество столов с разнообразными креслами и стульями. На втором этаже установлены мягкие диваны, с красочной мягкой обивкой.

Ежедневно в «Мама норка папа бобер» проходят концерты и развлекательные программы. А раз в неделю проводятся киносеансы.

Вегетарианцам и веганам в ресторане предлагают легкое меню. Среди полезных блюд можно выбрать следующие: пюре из черемши с жареным баклажаном, пюре с вешенками и цветной капустой, томатный суп с креветками, кукурузой и кокосовым молоком, полба с зеленью, тертыми шампиньонами и свежи виноградом.

Периодически в ресторане проводятся акции на определенные блюда. Также действуют скидки при заказе еды на дом.

Достоинства:

• необычный и интересный дизайн;
• ежедневные развлекательные программы;
• наличие скидок и акций.

Недостатки:

• не обнаружено.

Ресторан «Шафран»

Невероятно красивое место окунет посетителей в мир востока, с присущим ему колоритом.

Первый основной зал, на первом этаже, полон ярких красок. Здесь мягкая мебель и длинные шторы, в яркой цветовой гамме. А стены украшены плиткой, мягкими подушками и тарелками с разноцветным орнаментом. Необычные вазы, графины и другие предметы интерьера дополняют волшебную атмосферу. Особенно выделяются шикарные люстры.

Второй основной зал, который находится на 2 этаже, имеет классическое сдержанное оформление. В зале стоят деревянные столы, мягкие стулья и кожаные кресла. В шкафу и на полках много интересных предметов восточной тематики, например, кувшины, графины, вазочки.

Весьма кстати установлен камин, он придает дополнительный уют. Поддерживают теплую атмосферу и украшения на стене, в виде блюд с орнаментом и картин, а также освещающие зал люстры, с бархатным абажуром и люстры в виде керосиновых ламп.

Третий зал – это чайхана. Уютное помещение с приглушенным светом, большими мягкими диванами с подушками, ярким необычным оформлением стен, создают приятную атмосферу для чаепития и душевных разговоров.

Для проведения банкетов есть большой и малый зал, оформленные в восточном стиле, с красивыми деталями интерьера.

В ресторане вкусно готовят блюда грузинской, кавказской, русской, азербайджанской и европейской кухни.
В меню отсутствует собранный вегетарианский список блюд, но официанты помогут сделать выбор в пользу полезной пищи.

Среди предложенных вариантов есть: салаты «Кавказский» и «Мангал», лобио «По-грузински», хумус, десерты.

Достоинства:

• невероятно красивый интерьер;
• наличие нескольких залов с разным оформлением;
• доставка блюд на дом;
• проведение праздников в шикарных банкетных залах.

Недостатки:

• иногда возникают проблемы с обслуживанием и арендой банкетных залов.

Ресторан «Moliere»

Дизайнеры постарались на славу, придав ресторану королевский шик и утонченность.

Буфф-зал оформлен в нежных пастельных тонах. Гостям предлагают расположиться на удобных диванах и стульях, которые один в один, как мебель из королевских дворцов. Столы застланы белоснежной скатертью, по залу расставлены зеленые растения. Элегантности помещение придают, стены, украшенные рисунками, изысканные люстры, светильники и 2 красивые колонны.

В оформлении браун-холла преобладает коричневый оттенок. А место белоснежных скатертей занимают лакированные столы из дерева. Часть стульев оббита кожей, а часть мягким материалом. Стены украшены рисунками и картинами.

Также есть банкетный зал, рассчитанный на 25 человек и vip-зал, вместительностью до 10 человек. А в теплое время года работает летняя терраса.

Для проведения банкетов в ресторане есть музыкальное оборудование и танцевальная площадка.
Завтpaк в ресторане «Moliere» проходит в формате шведского стола, где каждый гость сможет выбрать понравившееся блюдо.

В обеденное время, а именно с 12:00 до 16:00, действуют скидки в 20%, на блюда из основного меню.

Для вегетарианцев подойдет постное меню. Среди полезных блюд можно выбрать такие:

1. Салат с нутом (с изюмом, имбирем, оливковым маслом, помидорами, морковью, болгарским перцем, изюмом, кус-кус, финиками и специями) ;
2. Овощной винегрет (с зеленью, горчичным маслом, свеклой, морковью, картофелем, квашеной капустой, зеленым горошком, солеными огурцами и маринованными шампиньонами) ;
3. «Витаминный микс». В состав которого входят: оливковое масло, болгарский перец, листья салата, огурцы, помидоры и сок лимона;
4. Щи (с белыми грибами, сельдереем, луком, морковью, картофелем, квашеной капустой и специями) ;
5. Грибная лапша, в составе которой белые грибы, специи, зелень, картофель и лапша;
6. Крем-суп из тыквы, сельдерея, имбиря, оливкового и растительного масла, лука, паприки.

Также можно выбрать вторые блюда, горячие закуски и десерты.

Достоинства:

• комфортное расположение;
• шикарный изящный дизайн;
• наличие 4 разных залов;
• хороший выбор постного меню.

Недостатки:

• нет.

Лучшие вегетарианские кафе

Кафе «Королевство-Сердце-Единство»

Кафе на протяжении 18-ти лет радует посетителей вегетарианскими блюдами. Несмотря на весьма скромный интерьер, заведение предлагает посетителям очень вкусную и качественную еду.

Гостей встречает улыбчивый и вежливый персонал, одетый в традиционное индийское сари.

«Королевство-Сердце-Единство» предлагает обширное меню веганских и вегетарианских блюд, среди которых:

• разнообразная выпечка, торты и десерты;
• более 40 видов салатов;
• холодные и горячие напитки;
• первые и вторые блюда.

Достоинства:

• большой ассортимент блюд;
• бюджетные цены;
• вежливый персонал;
• хорошее обслуживание.

Недостатки:

• скромный интерьер.

Сеть эко-кафе-магазинов «Мирная еда»

«Мирная еда» — это кафе и магазин в одном помещение. Сотрудники заведения всегда помогут с выбором и расскажут полезную информацию о правильном и здоровом питании.

Покупателям предоставляется большой выбор товаров без продуктов животного происхождения.

В продаже имеется:

• вегетарианские сыры, паштеты, котлеты, колбасы, сосиски и пельмени;
• масла холодного отжима (кукурузное, льняное, кунжутное, кокосовое и другие) ;
• крупы, зерна для проращивания, каши, семена, макароны, отруби и клетчатка;
• специи, водоросли, травяные чаи, сухофрукты, орехи, бады, пребиотики и пробиотики;
• натуральные сладости без сахара и глютена, а также другие, полезные продукты.

Кроме продуктов, в магазине представлен большой выбор натуральной косметики, не тестированной на животных.

В отведенной части помещении для кафе, стоят 3 деревянных столика со стульями, с мягкой накидкой. Интерьер заведения уютный и домашний: на подоконниках расставлены цветы, на стенах весят фотографии и полки с книгами. Также есть детский уголок.

Гостям предлагают вегетарианские, веганские и сыроедческие блюда в меню дня.

Достоинства:

• единственное в городе полностью вегетарианское заведение;
• уютное заведение с приятным интерьером;
• приятные сотрудники;
• большой ассортимент экологических продуктов и косметики;
• наличие уголка для детей;
• приятное соотношение цены и качества.

Недостатки:

• не обнаружено.

Кафе «Compania»

Смешение стилей создает интересное оформление кафе, которое хочется рассматривать.

На первом этаже преобладают светлая цветовая гамма. На белых стенах с потертостями и красивой лепниной, выступает кирпичная кладка. Прилегающая стена декорирована белым кафелем со сколами. А изюминкой выступает большая голова Будды.

Также особую атмосферу дополняет белое каменное сооружение в виде камина, с висящим над ним зеркалом. Тут же стоит стеллаж с просто огромным выбором вина, которое можно распить в кафе либо купить домой.

На втором этаже располагаются залы, оформленные в темных цветах. На полу лежат ковры, а стены декорированы камнями. Также есть большая барная стойка, с наличием крепкого алкоголя в баре.

Летом можно посидеть на улице: напротив заведения установлен навес и много столиков.

Дабы упростить выбор, вегетарианские блюда в меню отмечены специальным значком.

Достоинства:

• необычное дизайнерское решение в оформлении кафе;
• наличие летней площадки;
• великолепное обслуживание.

Недостатки:

• не выявлены.

Заключение

В обзоре были представлены лучшие вегетарианские заведения Волгограда.

Если вы все еще не определились, в какое заведение заглянуть, тогда мы вам немного подскажем:

• Посетив «Basilico» и «Rimini», вы попадете в уютные рестораны с итальянской атмосферой;
• Любите королевский шик и изысканность, тогда вам в «Moliere»;
• Окунуться в восточную сказку поможет ресторан «Шафран»;
• А «Мама норка папа бобер» и «Compania», поразят необычным дизайнерским интерьером;
• Если вы хотите попасть в исключительно вегетарианское заведение с вегетарианскими блюдами тогда вам подойдут «Мирная еда» и «Королевство-Сердце-Единство».

х