Как выбрать среди лучших мусатов для ножей на 2023 год

Кухонные инструменты имеют разную форму, размер, материал, функционал, используются при обработке овощей, фруктов, мясных и рыбных продуктов. Мусаты помогают содержать ножи острыми каждый день. Рассматривая рейтинг лучших мусатов для ножей на 2023 год, можно выбрать подходящий вариант домохозяйкам, профессиональным кулинарам.

Содержание

• 1 Какие бывают
• 2 Как пользоваться
• 3 Как выбрать
• 4 Рейтинг лучших мусатов для ножей на 2023 год
  • 4.1 Керамические
    • 4.1.1 5 место Мусат керамический синий Flugel (Solingen), 25 см
    • 4.1.2 4 место Shimomura ASS-228, керамика, 21 см, белый
    • 4.1.3 3 место Hatamoto HD-1229C, черно-белый
    • 4.1.4 2 место Lansky 8″ Ceramic Sharp Stick LSS8CM, бежевый
    • 4.1.5 1 место Samura S-600, керамика, 37.2 см, белый
  • 4.2 Стальные
    • 4.2.1 5 место Wusthof Sharpening steel 4474/32, 32 см, черный
    • 4.2.2 4 место TRAMONTINA Professional Master 24642/080, 25 см, белый
    • 4.2.3 3 место Tescoma Presto, 34 см, синий
    • 4.2.4 2 место VICTORINOX Middle Fine Cut Round 7.8333, сталь, 42.5 см, черный
    • 4.2.5 1 место Zwilling J. A. Henckels Twin 32576-211, сталь, 32 см, черный
  • 4.3 Алмазное напыление
    • 4.3.1 5 место Мусат c алмазным напылением L 26 см Paderno
    • 4.3.2 4 место Work Sharp M3 CPM3-I, алмаз/керамика, черный/серый
    • 4.3.3 3 место MORAKNIV Diamond Sharpener S, 14 см, серый
    • 4.3.4 2 место Dexter Sani-Safe DDS-12-PCP с алмазным покрытием, 30.5 см, белый
    • 4.3.5 1 место Алмазный двухсторонний карманный мусат Taidea Diamond Retractable Sharpener
• 5 Вывод

Какие бывают

Мусат – инструмент, состоящий из ручки, стержня, напоминает напильник. Рукоятка бывает пластиковая, деревянная, имеет удобную конструкцию. Стержень – длинный, отличается формой, поверхностью. Между клинком и держателем – гарда, которая защищает пальцы рук.

Главная функция – правка лезвия после длительного применения на твердых поверхностях.

Выделяют несколько типов:

• материал – стальные, керамические, с алмазным покрытием;
• форма стержня – круглая, овальная, прямоугольная;
• поверхность, зернистость (грит) – гладкая, с насечками;
• размер (см) – большие (профессиональные от 26 до 40), средние (универсальные 26-29), бытовые (18-23), карманные (походные 11-15).

Стальные варианты используются для металлических лезвий низкой твердости. Отличаются поверхностью: гладкая (профессионалам), рифленая (подходит новичкам). Плюсы – доступная цена, большой выбор.

Керамические типы подходят всем видам металлических приборов. Недостатки – высокая цена, хрупкость (образование трещин, сколов при падении).

Алмазное напыление – все типы ножей, быстро затачивает. Подходит профессиональным поварам, мясникам.

Как пользоваться

Выделяют два типа применения мусатов: на весу, с горизонтальной опорой.

На весу пользуются опытные специалисты – прибор располагается параллельно полу, угол 20-30⁰.

Простой способ: установить кончиком вниз на полотенце, разделочную доску, рукоятка вверху.

Подробные инструкции есть на сайтах в картинках, на YouTube-каналах.

Как выбрать

Перед покупкой стоит изучить главную информацию, следовать поэтапным шагам:

1. Изучить ассортимент интернет магазинов кухонных принадлежностей.
2. Определится с функционалом (соответствие типам ножей).
3. Выбрать размер, материал, зернистость.
4. Изучить правила ухода (как мыть, сушить, где хранить).
5. Обратить внимание на материал, конструкцию ручки, возможность подвешивать (наличие отверстия, кольца).
6. Выбрать подходящую стоимость.
7. Ознакомиться с условиями доставки, гарантийными сроками производителя.

Туристам, охотникам, рыбакам подойдет специальный карманный вариант.

Отзывы про конкретные модели товара, способы очистки, использования можно посмотреть на интернет форумах, ютуб-каналах блогеров.

Рейтинг лучших мусатов для ножей на 2023 год

Обзор качественных вариантов составлен по отзывам покупателей интернет магазинов кухонных принадлежностей, площадки Яндекс маркет. Выделены три категории по использованному материалу: керамические, стальные, с алмазным напылением.

Керамические

5 место Мусат керамический синий Flugel (Solingen), 25 см

Цена — 2.500 рублей.

Товар изготовлен известной немецкой фирмой «Flugel Solingen».

Отличается синим равномерным цветом стержня с круглым сечением.

Рукоятка – черная, пластиковая (полипропилен), округлая форма. Есть четыре продолговатых углубления для удобства при удерживании. Верхняя часть ручки – специальный элемент со сквозным круглым отверстием для стального кольца.

Параметры (см):

• длина рабочей части – 25;
• общий размер – 38;
• диаметр керамики – 1,4.

Размеры ручки (мм): ширина – 3, длина – 13.

Вес – 250 г. Зернистость – 800-1.000 грит.

Гарантийный срок – 1 год.

Мусат керамический синий Flugel (Solingen), 25 см Достоинства:

• необычная расцветка;
• длинный стержень;
• высокая зернистость;
• можно подвешивать за стальное кольцо;
• удобно держать;
• гарантийный срок.

Недостатки:

• высокая стоимость.

4 место Shimomura ASS-228, керамика, 21 см, белый

Цена — 1.440 рублей.

Производитель – японский бренд «Shimomura».

Отличается белым цветом всех частей, небольшими размерами. Стержень имеет равномерный размер по всей длине, круглое сечение, параллельные прямоугольные стороны. Пластиковая рукоятка соединена металлической гардой. Есть овальное отверстие на верхней части для хранения.

Размеры (см): общая длина – 21, стержень – 12,  диаметр – 1, ручка – 9. Масса – 100 г.

Зернистость – 600 грит.

Shimomura ASS-228, керамика, 21 см, белый Достоинства:

• компактные размеры;
• круглые, прямоугольные стороны;
• пластиковая ручка, большое отверстие;
• качественный материал;
• эффектный вид.

Недостатки:

• белый цвет быстро теряется.

3 место Hatamoto HD-1229C, черно-белый

Цена — 1.480 рублей.

Товар известного бренда «Hatamoto» (Япония).

Имеет небольшие параметры, белый стержень, большую пластиковую рукоятку. Рабочая поверхность – белая циркониевая керамика, одинаковое по всей длине круглое сечение. Есть две стороны: гладкая, с насечками.

Рукоятка – черная, пластиковая, с округлыми формами. Есть крупное отверстие верхней части. Соединительная гарда имеет высокие бортики.

Хаpaктеристики: рабочая поверхность – 127 мм.

Зернистость – сверхмелкая.

Габариты упаковочного блистера (см): длина – 38, ширина – 11, высота – 3. Масса – 0,125 кг.

Hatamoto HD-1229C, черно-белый Достоинства:

• качественный материал;
• две разные стороны;
• удобная ручка;
• широкая гарда;
• можно подвесить.

Недостатки:

• небольшие размеры.

2 место Lansky 8″ Ceramic Sharp Stick LSS8CM, бежевый

Стоимость — 1.660 рублей.

Производитель – американская компания «Lansky».

Имеет светлую деревянную рукоятку, длинный цилиндрический стержень с поперечной насечкой, круглым сечением.

Деревянная ручка имеет продолговатую форму, плавные линии. Украшена поперечными линиями верхней, нижней части.

Параметры (мм): общая длина – 315, керамическая часть – 205, диаметр – 7.

Зернистость – 600 грит.

Упаковка – прозрачный пластиковый цилиндр, красная нижняя часть, желтая верхняя пробка.

Lansky 8″ Ceramic Sharp Stick LSS8CM, бежевый Достоинства:

• удобно держать;
• красивый вид;
• подходит многим типам лезвий;
• качественная керамика;
• поперечная насечка;
• популярные параметры.

Недостатки:

• нет кольца, отверстия для подвешивания;
• осторожное обращение с лакированной поверхностью деревянной ручки.

1 место Samura S-600, керамика, 37.2 см, белый

Цена — 2.376-2.720 рублей.

Изготовитель – японский бренд «Samura».

Имеет черную ручку, белую керамическую часть.

Ручка – пластиковая, округлая. Логотип компании расположен посередине боковой поверхности. Есть плавные линии, удобная форма, верхнее отверстие.

Размеры (мм): керамическая часть – 254, общая длина – 372, пластиковая ручка – 118, ширина – 47, толщина – 23. Масса – 0,200 кг. Зернистость – 600 грит.

Параметры упаковки (мм): длина – 434, ширина – 110, высота – 5. Вес товара в упаковке – 231 г.

Подходит для металлических материалов твердостью 58-63 HRC.

Samura S-600, керамика, 37.2 см, белый мусат Достоинства:

• знаменитый бренд;
• лаконичный дизайн;
• легко держать;
• удобно хранить из-за специального отверстия;
• популярные параметры;
• удобная упаковка.

Недостатки:

• высокая стоимость.

Стальные

5 место Wusthof Sharpening steel 4474/32, 32 см, черный

Стоимость — 4.990 рублей.

Изготовитель – известная немецкая компания «Wusthof».

Состоит из металлического клинка, пластиковой рукоятки. Клинок – цилиндрическая форма, равномерные насечки. Места без насечек возле рукоятки, верхний кончик. Рукоятка – черная, удлиненная, с плавными краями, переходами. Логотип бренда – верхняя часть. Есть откидное стальное кольцо.

Габариты (мм): длина – 320. Вес – 0,370 кг.

Заточка под углами: 15/20/25/30.

Wusthof Sharpening steel 4474/32, 32 см, черный мусат Достоинства:

• качественный металл;
• удобно удерживать длительное время;
• легко хранить;
• можно подвесить за кольцо;
• знаменитый бренд.

Недостатки:

• высокая цена.

4 место TRAMONTINA Professional Master 24642/080, 25 см, белый

Стоимость — 1.200 рублей.

Производитель – популярная фирма «TRAMONTINA» (Бразилия).

Отличается светлой рифленой поверхностью, белой рукояткой. Ручка состоит из поликарбоната со стекловолокном. Форма – удлиненная, соединения с гардой. Металлическое кольцо закреплено вверху. Рифленый стержень по все поверхности, кроме блестящего кончика.

Есть сертификат NSF (National Sanitation Foundation).

Габариты (см): общая длина – 41,5, стальная часть – 25, диаметр – 0,9, ручка — 12.

Вес – 0, 291 кг.

Продается в фирменном картонном блистере на стержне изделия.

TRAMONTINA Professional Master 24642/080, 25 см, белый мусат Достоинства:

• сертифицированный товар;
• качественные материалы;
• привлекательный дизайн;
• можно подвесить за кольцо;
• удобная упаковка.

Недостатки:

• не выявлены.

3 место Tescoma Presto, 34 см, синий

Цена — 1.200 рублей.

Товар производится знаменитой фирмой «Tescoma» (Чехия).

Состоит из синей пластиковой ручки, цилиндрической металлической части. Пластиковая рукоятка имеет удлиненную форму, крупное треугольное отверстие. Длинный стальной клинок заканчивается тупым глянцевым концом.

Параметры (см): общая дина – 34, клинок – 20,3. Масса – 0,180 кг.

Гарантийный срок – 12 месяцев.

Tescoma Presto, 34 см, синий мусат Достоинства:

• качественный металл;
• популярный бренд кухонных принадлежностей;
• длительный срок работы;
• есть гарантия;
• легко найти место хранения.

Недостатки:

• небольшая гарда.

2 место VICTORINOX Middle Fine Cut Round 7.8333, сталь, 42.5 см, черный

Стоимость — 1.620-2.787 рублей.

Изделие производится популярной компанией «VICTORINOX» (Швейцария).

Имеет лаконичный дизайн: черная рукоятка, стальной рабочий корпус. Металлический клинок с круглым сечением, рифленой рабочей зоной, глянцевыми участками возле гарды, кончика. Пластиковая полипропиленовая ручка округлой формы, удлиненная, с удобными углублениями для пальцев руки. Вверху закреплено откидное металлическое кольцо.

Габариты (мм): длина всего изделия 425, рабочий участок 270.

Средняя зернистость. Масса – 0,360 кг.

VICTORINOX Middle Fine Cut Round 7.8333, сталь, 42.5 см, черный Достоинства:

• швейцарское качество;
• большие габариты;
• удобно держать;
• пpaктичное кольцо;
• средняя зернистость.

Недостатки:

• не выявлены.

1 место Zwilling J. A. Henckels Twin 32576-211, сталь, 32 см, черный

Цена — 2.450-2.490 рублей.

Товар производится известным брендом «Zwilling J. A. Henckels» (Германия).

Имеет лаконичный вид: серебристый стержень, черную ручку. Материал клинка – углеродистая сталь, форма – цилиндрическая, с круглым сечением. Имеет глянцевые участки возле края, у гарды.

Рукоятка выполнена из ABS-пластика, имеет матовую поверхность, удобную конструкцию, крупное ушко. Передняя поверхность – буквы бренда.

Габариты (см): общая длина – 32, лезвие – 21, ручка – 11. Масса – 0,203 кг.

Рассчитано на стандартную правку, имеет крупную насечку, подходит ножам твердости 62 HRC.

Срок гарантии – 24 месяца.

Zwilling J. A. Henckels Twin 32576-211, сталь, 32 см, черный Достоинства:

• качественная сталь;
• длительный срок службы;
• удобно хранить;
• приятный материал рукоятки;
• хорошая защита гарды.

Недостатки:

• осторожно ухаживать за пластиком.

Алмазное напыление

5 место Мусат c алмазным напылением L 26 см Paderno

Стоимость — 5.100 рублей.

Изделие популярной компании «Paderno» (Италия).

Товар имеет черную рукоятку, стальной клинок с алмазным напылением. Черная пластиковая ручка имеет глянцевую поверхность, металлическую гарду, верхушку, кольцо.

Габариты (см): общая длина – 32, цилиндрический клинок – 26, держатель – 6, ширина – 1,5. Масса – 0,400 кг, вместе с упаковкой – 0,470 кг.

Дополнительное применение: керамические ножи, серрейторные лезвия.

Мусат c алмазным напылением L 26 см Paderno Достоинства:

• качественная сталь, напыление;
• большой функционал;
• удобно держать;
• можно подвешивать при хранении;
• хорошая защита пальцев рук.

Недостатки:

• высокая стоимость.

4 место Work Sharp M3 CPM3-I, алмаз/керамика, черный/серый

Цена — 6.250 рублей.

Производитель – известный бренд «Work Sharp» (США).

Комплект содержит: две насадки-стержня (алмазный, керамический), рукоятка.

Держатель пластиковый (ABS термопластик), черный, зернистая поверхность. Имеет технологию MicroForge (управление, контроль заточки под углом 17⁰).

Алмазная поверхность – зернистость 320 грит. Особенность керамической насадки – двухпозиционность.

Габариты (мм): общая длина – 350, насадка – 300.

Масса – 0,500 кг. Упаковка – картонная прямоугольная коробка. Размеры тары (см): длина – 35,6 ширина – 4,3, толщина – 2,8. Комплектация: инструкция, две насадки, держатель с контролем угла.

Подходит для правки обычных, серрейторных лезвий.

Гарантия – 36 месяцев.

Work Sharp M3 CPM3-I, алмаз/керамика, черный/серый Достоинства:

• два типа насадок;
• контроль угла правки;
• качественные материалы;
• длительный срок работы;
• удобный держатель;
• гарантия.

Недостатки:

• высокая цена.

3 место MORAKNIV Diamond Sharpener S, 14 см, серый

Цена: 1.568-2.349 рублей.

Изготовитель – известный бренд «MORAKNIV» (Швеция).

Компактный вариант, напоминает ручку, закрытую колпачком.

Черный пластиковый держатель увеличивается за счет закрепленного колпачка-чехла. Чехол серебристого цвета, есть черная надпись названия фирмы производителя. Боковая сторона колпачка – золотистая металлическая скоба-зажим.

Особенность – неглубокое углубление-полоска вдоль центральной части бруска (возможность заточки рыболовных крючков).

Хаpaктеристики: длина – 14 см, вес – 0,044 кг.

Продается золотистый вариант расцветки. Можно применять дома, в походных условиях, рыбалке, охоте.

MORAKNIV Diamond Sharpener S, 14 см, серый Достоинства:

• небольшие размеры;
• дизайн как у ручки;
• защитный колпачок;
• специальная борозда для рыболовных крючков;
• металлический зажим.

Недостатки:

• не выявлены.

2 место Dexter Sani-Safe DDS-12-PCP с алмазным покрытием, 30.5 см, белый

Стоимость — 4.766 рублей.

Изготовитель – распространенный бренд «Dexter».

Отличается светлым держателем из прочного полипропилена. Имеет удобную форму, герметичное соединение частей, защитную гарду. Цилиндрический клинок с одинаковым по всей длине сечением.

Габариты (мм): общая длина – 305, рабочая зона – 250, держатель – 55.

Масса товара – 0,227 кг.

Dexter Sani-Safe DDS-12-PCP с алмазным покрытием, 30.5 см, белый Достоинства:

• качественные материалы;
• долговечное покрытие;
• популярные параметры;
• хорошая защита пальцев рук;
• удобная полипропиленовая ручка.

Недостатки:

• высокая цена.

1 место Алмазный двухсторонний карманный мусат Taidea Diamond Retractable Sharpener

Цена — 700 рублей.

Изделие китайского производителя «Taidea».

Карманный вариант выполнен, как шариковая ручка, закрытая гoлyбым колпачком. есть серебристые элементы: крепление в виде скобы, цанговый зажим.

Стержень фиксируется цангой в корпусе, имеет две рабочие зоны (цилиндрическую, конусовидную). Конусовидная часть – серрейторы, зубчатые поверхности. Полукруглый алмазный надфиль содержит паз (рыболовные крючки).

Параметры (мм): длина корпуса – 124, стержня – 130. Диаметр (мм): верх корпуса – 9, крепление – 12, напильник – 6,9.

Можно использовать для типов поверхностей: сталь, керамика, стекло, камень.

Алмазный двухсторонний карманный мусат Taidea Diamond Retractable Sharpener Достоинства:

• размер обычной ручки;
• качественный металл, напыление;
• можно фиксировать скобой;
• крепкий зажим-цанга;
• широкий функционал;
• доступная цена.

Недостатки:

• не выявлены.

Вывод

Мусаты помогают иметь острое лезвие ножам длительное время, избегать их частой заточки. Выбрать хороший вариант для дома или на работу поможет рейтинг лучших мусатов для ножей на 2023 год.

х