Какой питчер для молока купить в 2023 году

Для истинных ценителей кофейных напитков наступает момент, когда обычной кофемашины уже недостаточно и хочется попробовать чего-нибудь новенького. Дорогостоящая мелкая кухонная техника для приготовления кофе зачастую оснащена питчером, однако, при его отсутствии выбор ложится на плечи кофемана. В современном оборудовании, стоимость которого более чем существенная, вспениватели молока уже встроены. Речь идет о полуавтоматических и автоматических капучинаторах, которые позволяют готовить ароматные кофейные напитки. Питчеры используются для взбивания молока самостоятельно, посредством пара. Процесс непростой, поэтому получится пенка далеко не у каждого.

Содержание

• 1 Что собой представляет
  • 1.1 Какие бывают
  • 1.2 Материал изготовления
  • 1.3 Ручки
  • 1.4 Габариты
  • 1.5 Вспомогательные опции
• 2 На какие параметры следует ориентироваться
  • 2.1 Сколько стоит
• 3 Рейтинг лучших питчеров для взбивания молока на 2023 год
  • 3.1 Для домашнего пользования
    • 3.1.1 MG Steel Aisi 202, 0.6 l
    • 3.1.2 JoeFrex 350
    • 3.1.3 Bialetti
    • 3.1.4 Classix Pro (Хамелеон)
    • 3.1.5 MGSteel
  • 3.2 Стационарные
    • 3.2.1 Ariete 2878
    • 3.2.2 BBK BMF 025
    • 3.2.3 Kitfort — 710
    • 3.2.4 Gemlux GL – MF – 08
    • 3.2.5 Redmond RW – M 002
  • 3.3 Погружные
    • 3.3.1 First Austria FA – 5293
    • 3.3.2 Bomann MS 344 CB
    • 3.3.3 Energy En – 298
    • 3.3.4 Gefu Marcello
    • 3.3.5 Bialetti Tuttocrema (00 AGR 394)
    • 3.3.6 Frabosk 178.73
    • 3.3.7 First FA – 5293 – RE
• 4 Рекомендации специалистов по взбиванию молока
• 5 Заключение

Что собой представляет

Для тех, кто предпочитает пить ароматный кофейный напиток в большой компании, следует задуматься о покупке профессиональной кофеварки, в которой капучинатор будет ручным или встроенным. В кафе и ресторанах за приготовление напитков отвечает бариста, который использует специальную металлическую кружку с носиком, как у молочника. В емкость наливается небольшое количество молока, которое после взбивается. Именно такое приспособление именуется питчером. Данный элемент считается профессиональным агрегатом, без которого в баре просто не обойтись.

С его помощью можно приготовить плотную, ароматную и устойчивую пенку. Таким образом, происходит оформление кофейных напитков. За последние годы особой популярностью начал пользоваться такой вид искусства, как латте-арт. Это направление основано на профессиональных качествах бариста, который не только должен уметь заваривать вкусный кофе, но и профессионально рисовать на нем при помощи молочной пенки. Узоры, пейзажи, портреты – это лишь неполный перечень того, на что способны умельцы.

Какие бывают

Перед тем, как приступить к покупке питчера для домашнего использования, необходимо обратить внимание на основные критерии выбора. Во многом успех манипуляций будет зависеть от качества используемого материала, из которого изготовлена популярная модель. Также немаловажными особенностями считается наличие дополнительных возможностей, объем емкости.

Материал изготовления

Ручки

Этот аспект крайне важен, так как нагретую емкость крайне сложно удержать в руках без подручных приспособлений. Встречаются такие вариации:

1. Отсутствие ручки. Подобное наблюдается у керамических конструкций небольшого размера. Материал слабо нагревается, поэтому ее можно держать в руках без риска получения ожогов.
2. Специальные накладки. Они способны защитить руки от ожогов.
3. Традиционные. Они берутся пальцами и никак иначе.

Габариты

При выборе подобного атрибута немаловажное значение будет иметь назначение джага. Возможна покупка питчера для кофейни, ресторана, небольшого бара или дома. В этом случае изделия будут существенно разниться:

1. Для больших питейных заведений специалисты советуют приобрести большую емкость для приготовления ароматных напитков. Речь идет о питчерах до 1,5 литров.
2. Для небольшой кофейни оптимальным будет покупка емкости в 150-500 мл.
3. Для домашнего использования прекрасно подойдет изделие в 100 мл. Этого достаточно для взбивания молока на одну чашку кофе.

При выборе популярной модели следует понимать, что для приготовления пенки заполняется лишь половина емкости. В процессе взбивания объем увеличивается вдвое.

Вспомогательные опции

Молочник может обладать и рядом вспомогательных функций, на которые следует обратить внимание. Среди них:

1. Наличие цветного покрытия. Пpaктической пользы от такой поверхности нет. Влияет исключительно на внешний вид приспособления.
2. Температурный датчик. Подобный функционал позволяет получить пенку наилучшей консистенции за счет контроля степени нагрева.
3. Тефлоновое покрытие. Таким образом, можно быть уверенными в том, что молоко не подгорит. К тому же ухаживать за данными аксессуарами для кухни одно удовольствие.

На какие параметры следует ориентироваться

В процессе выбора оптимального размера емкости следует учитывать, что взбиваемое молоко увеличится вдвое. На стандартную порцию нужно 100 г пенки. Важно подобрать правильный объем. Несколько раз взбивать молоко сложно, работать с небольшими объемами – накладно. Решение проблемы – наполнить питчер на 1/2 или 1/3 от общего объема. Одна порция составляет 100 грамм, две – 350 грамм, для семьи или офиса удобный объем – пол литра. При большом количестве желающих придется обзавестись двухлитровым питчером, который относятся к категории профессиональной бытовой техники.

Если изучить рейтинг качественных товаров, то можно выявить закономерность: все они изготовлены из нержавеющей стали, отличающейся теплопроводностью и долгим сроком службы. Профессиональные бариста предпочитают использовать устройства с утолщенными стенками, так как они способны забрать часть тепла,  продлевая процесс взбивания пенки, которая становится пышной и нежной. Новичкам стоит обратить внимание на тонкостенные модели, позволяющие осуществлять контроль за температурой молока. Их средняя цена приемлемая.

Ошибки при выборе желательно не допускать. Стоит обратить внимание на носик, его тонкость и четкую выраженность.  В противном случае рисование пенкой не получится. Если возникла необходимость подобрать аксессуар под дизайн кофеварки, нужно отдать предпочтение металлическим крашеным питчерам с тефлоновым покрытием. Интенсивного использования они не выдерживают, так как антипригарный состав постепенно стирается и приходит в негодность.

Офисные варианты надо выбирать с теплоизолирующим фартуком. Того требует пожарная безопасность. Он также защитит мебель от соприкосновения с высокими температурами.

В ТОП входят модели от лучших мировых производителей, оснащенных встроенными термометрами. По цене они превосходят аналогичную продукцию. По мнению покупателей, термодатчики не всегда показывают реальные цифры. Поэтому лучше доверять тактильным ощущениям. Новичкам советуют прибегать к помощи отдельных погружных термометров. Их простота и прочность, а также надежность впечатляют.

Сколько стоит

Многое зависит от размеров кухонного набора, производителя, хаpaктеристик. За недорогие модели придется выложить от 400 до 500 рублей. При заказе онлайн в интернет магазине на покупке можно немного сэкономить. Прежде, чем принять окончательное решение, стоит произвести обзор предлагаемой продукции, просмотреть фото, ознакомиться с рейтингами, определиться, какой фирмы лучше. Немаловажное значение имеет материал изготовления, мощность, диаметр, совместимость с кофемашиной или кофеваркой. Случаются ситуации, когда нестыковки параметров приводят к отсутствию возможности подсоединить паровой кран.

Рейтинг лучших питчеров для взбивания молока на 2023 год

Для домашнего пользования

MG Steel Aisi 202, 0.6 l

Модель выполнена из нержавеющей стали. Главные особенности – бюджетный вариант и значительный объем. Предназначена для домашнего использования. Подойдет для небольших кафетериев. Внешний вид оригинальностью не отличается: обычная закругленная ручка качественно закреплена, серебристая чаша без крышки.

Реализаторы предлагают продукцию по цене 1280 рублей.

MG Steel Aisi 202, 0.6 l Достоинства:

• качественность материала;
• долговечность;
• неброский цвет;
• большой объем;
• приемлемая стоимость.

Недостатки:

• упрощенный дизайн.

JoeFrex 350

Производитель наладил выпуск изысканной продукции отменного качества по приемлемой стоимости. Нержавеющая сталь, отменный функционал. Бариста относят модель к профессиональному оборудованию, считают наилучшим выбором. Внутренняя часть посуды обычная, а внешний вид впечатляет изысканностью и красотой. Незаменимый помощник при приготовлении в домашних условиях различных кофейных напитков. Чаша на 350 мл позволяет сделать латте или  капучино для всех члeнов семьи.

Средняя цена – 1750 рублей.

JoeFrex 350 Достоинства:

• качественность;
• стильность;
• удобство в эксплуатации;
• надежность;
• долговечность.

Недостатки:

• завышенная цена.

Bialetti

Визуально напоминает кувшин. Ручка отогнутая. Объем – 0,75 мл. Выполнен из металла. Импонирует нежный серебристый цвет. Подходит для кухни с любым интерьером. Крышка в комплекте отсутствует. Основная сфера использования – бары и кафе.

На прилавках магазинов товар выставлен по цене 1299 рублей.

Bialetti Достоинства:

• гарантия от производителя;
• соотношение цены и качества;
• стильность;
• значительный объем;
• удобство в использовании.

Недостатки:

• отсутствие крышки;
• при частом использовании ручка отламывается.

Classix Pro (Хамелеон)

Отличительная особенность джага – прочность и надежность, стильность и яркий внешний вид. Оригинальность дизайнерского решения стакана впечатляет: матовая поверхность корпуса, разнообразие цветовых пигментов. Продаются 0,35-литровые и 0,6-литровые модели. Где купить? В специализированной торговой точке. Станет подспорьем кафе и дома.

Средняя стоимость – 1650 рублей.

Classix Pro (Хамелеон) Достоинства:

• качественная нержавеющая сталь;
• чаши различного объема;
• уникальный дизайн;
• комфортность в использовании;
• гармонирует с любым интерьером.

Недостатки:

• не каждому по карману.

MGSteel

Качественный и прочный молочник. При изготовлении используется нержавеющая сталь. Выдерживает удары и значительные температуры. Выдает насыщенную пенку достаточно быстро. Ценится за разнообразие объемов чаш и доступную цену.

Стоимость продукции варьируется от 252 до 841 рубля, в зависимости от объема чаши.

MGSteel Достоинства:

• долговечность;
• надежность;
• прочность;
• не боится механических повреждений;
• приемлемая цена.

Недостатки:

• не установлены.

Стационарные

Ariete 2878

Молочный вспениватель выпускается на территории Поднебесной под итальянским брендом. К качеству производитель предъявляет повышенные требования на всех этапах изготовления. Отличается необычным дизайном. Форма корпуса – прямоугольная. Наличие трех режимов (горячей, теплой и холодной пены) дает возможность побаловать посетителей разнообразными напитками. При включении режима нагрева, температура стенок не повышается. При окончании режима вспенивания происходит автоматическое отключение.

Средняя цена – 5390 рублей.

Ariete 2878 Достоинства:

• элегантный дизайн поможет вписаться в любой кухонный интерьер;
• качественность;
• безопасная эксплуатация;
• эффективно взбивает молоко и сливки, нагревает, перемешивает;
• наличие антипригарного слоя упрощает уход за аппаратом;
• долговечность;
• удобное приготовление;
• делает устойчивую и пышную пенку.

Недостатки:

• чаша малого объема (140 мл) ;
• дорогостоящая.

BBK BMF 025

Стационарный капучинатор производится в черном и белом цвете. Способен удивить людей не только приятным кофе, но и разнообразными вкусными блюдами. Эргономичный корпус выполнен из термостойкого пластика. Наличие рельефной структуры позволяет использовать его безопасно. Присутствует три режима. По окончанию процесса выключается самостоятельно. Внутри находится антипригарный слой. Чаша рассчитана на 115 мл пенки или 240 мл холодного молока. Благодаря компактности (ширина – 10,5 см, длина – 10,5 см, высота – 20,5 см) и небольшому весу – 0,640 кг, удобно размещается на рабочем столе. Аппарат можно спрятать в шкаф или поставить на полку. Идеально смотрится в любом интерьере.

Средняя цена – 1890 рублей.

BBK BMF 025 Достоинства:

• компактное;
• легкое;
• простое в управлении;
• не требует длительного ухода;
• эргономичный;
• удобно использовать как правшам, так и левшам;
• устойчивость, благодаря автономной подставке;
• долговечность;
• наличие провода средней длины;
• не пригорает;
• выдает плотную молочную пенку;
• качественность сборки;
• повышенный уровень безопасности;
• гарантийный срок – 1 год.

Недостатки:

• не выявлены.

Kitfort — 710

Одна из множества популярных моделей известного мирового лидера по производству профессиональных и домашних кофемашин. Функциональных режимов несколько. Предназначена для создания нежной и стойкой пенки. В состоянии подогреть молоко для дальнейшего приготовления соусов, какао и горячего шоколада. При изготовлении использовались такие материалы: нержавеющая сталь, алюминиевый сплав и пластик.

Термостойкое верхнее покрытие. Ручка всегда холодная. Крышка не позволяет вытекать содержимому. Конструктивная особенность: наличие усиленной подставки, благодаря чему вес аппарата незначительный. Наличие специального отсека в нижней части способствует удобству хранения насадок.

Средняя стоимость – 3190 рублей.

Kitfort — 710 Достоинства:

• благородный внешний вид;
• комфортность использования;
• безопасность;
• удобство хранения;
• стильность;
• качественность сборки;
• соотношение цены и качества;
• быстрый подогрев и вспенивание;
• прочность материалов;
• элементарное управление;
• термостойкая поверхность;
• надежность;
• долговечность.

Недостатки:

• отсутствуют.

Gemlux GL – MF – 08

На протяжении многих лет товар пользуется заслуженной популярностью и входит в ТОП самых продаваемых, благодаря наличию отменных качеств. Элегантный дизайн и стильный вид бросаются в глаза. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Наличие двойных стенок предотвращает возможность получения ожога. Ручка из жаропрочного материала комфортно помещается в ладони. Антипригарное покрытие способствует простому уходу.

Производитель оснастил продукцию тремя режимами. Время подогрева – до 140 секунд. Молоко предназначено для приготовления кофе, соусов, супов и других блюд. Достаточно 80 секунд, чтобы холодная жидкость стала роскошной густой пенкой. Управление осуществляется посредством кнопок. С ним разберется даже дилетант. На подставке присутствует круговое вращение для установки кувшина.

Изделие можно приобрести за 2850 рублей. Постоянным клиентам предоставляются скидки.

Gemlux GL – MF – 08 Достоинства:

• не требует постоянного контроля за процессом;
• безопасность;
• надежность;
• качественность сборки;
• долгий срок службы;
• функциональность;
• комфортность;
• наличие автономного отключения;
• разнообразие режимов;
• мощный двигатель – 500 Вт;
• присутствует антипригарное покрытие;
• защищена от проливания.

Недостатки:

• отсутствуют.

Redmond RW – M 002

Выгодно отличается от своих аналогов хаpaктеристиками и надежностью. Нужная плотность взбиваемого молока достигается за 60 секунд. Незаменима для дома. Благодаря ей можно почувствовать себя настоящим бариста, восхищая окружающих самостоятельно приготовленным капучино, многослойными коктейлями или горячим шоколадом.

Присутствует система подогрева. Регулировка времени работы происходит в автоматическом режиме. При изготовлении корпуса используется высококачественная нержавеющая сталь. Легко и просто очищается от грязи, пятна от пальцев на поверхности не остаются. Производитель гарантирует надежность и прочность пластиковых деталей.

Комфортность управления достигается понятной панелью. Аппарат способен вращаться вокруг своей оси благодаря специальному приспособлению на подставке. Подходит людям как с левой рабочей рукой, так и правой. Удобная ручка имеет термозащиту.

Средняя стоимость товара – 3250 рублей.

Redmond RW – M 002 Достоинства:

• удачный дизайн;
• удобство в использовании;
• возможность горячего и холодного вспенивания;
• наличие двух сменных насадок;
• универсальность;
• надежность;
• долговечность;
• безопасность.

Недостатки:

• не установлены.

Погружные

First Austria FA – 5293

Подходит тем людям, которые не видят смысла в дорогостоящей кухонной утвари, но ценят комфорт и уют. Модель выполнена из качественного прочного пластика, покрытого прорезиненным слоем. Удобно держать даже мокрыми руками. При изготовлении наконечника используется нержавеющая сталь. Его легко вынимать из паза и мыть. Самопроизвольно в процессе работы не выпадет. При очистки венчика можно использовать прохладную воду. Добавление моющих средств не обязательно.

Средняя цена – 397 рублей.

First Austria FA – 5293 Достоинства:

• прост в использовании;
• выпускается в красном и черном цвете;
• делает плотную пенку;
• компактность;
• экономичность;
• добротность;
• не скользящее покрытие;
• удачный дизайн;
• взбивание качественное;
• неплохая мощность;
• соотношение цены и качества.

Недостатки:

• отсутствие подсветки;
• не предусмотрен футляр для венчика;
• нет батареек.

Bomann MS 344 CB

Выдает качественный и ожидаемый результат. Оперативно вспенивает как горячее, так и холодное молоко до состояния густой устойчивой пенки. Корпус пластиковый, удобно держать в руках. Венчик из нержавеющей стали. Благодаря темному покрытию выглядит стильно. Весит всего 100 г. Занимает немного свободного места. Можно переносить в сумке. Венчик качественно фиксируется, быстро и просто извлекается и очищается.

Средняя цена – 480 рублей.

Bomann MS 344 CB Достоинства:

• быстро взбивает;
• сборка и разборка занимает мало времени;
• приятный дизайн;
• прорезиненное покрытие;
• безопасность;
• венчик из качественной стали;
• долговечность.

Недостатки:

• батарейки надо приобретать отдельно за дополнительную плату.

Energy En – 298

Продукция относится к категории бюджетных. Считается самой дешевой из погружных моделей. Средняя стоимость – 25 рублей. Пластиковый розовый корпус, венчик из нержавейки. Работает на одной скорости. Весит 100 г. Используется для молока разной температуры.

Energy En – 298 Достоинства:

• компактный;
• легкий;
• удобный;
• недорогой;
• быстрое вспенивание.

Недостатки:

• односкоростной;
• для профессионалов не подходит;
• батарейки в комплект не входят.

Gefu Marcello

Относится к категории автономных капучинаторов. Предоставляет возможность побаловать себя ароматным кофейным напитком при отсутствии электросети. За непродолжительный промежуток времени сделает плотную качественную пенку. Количество оборотов венчика в минуту – 1600. Управляется при помощи единственной кнопки, расположенной на корпусе. Аппарат применяется для приготовления супов, соусов, десертов. Внутрь вставляются батарейки АА, которые имеются в комплекте. Ручка изготовлена из нержавеющей стали, эргономичная, не боится царапин и ударов. Венчик легко снимается и приводится в порядок. Для его очистки можно использовать посудомоечную машину.

Средняя стоимость – 2290 рублей.

Gefu Marcello Достоинства:

• немецкое качество;
• стильность;
• удобство в эксплуатации;
• качественность сборки;
• не вибрирует и не скользит;
• служит долго.

Недостатки:

• отсутствуют.

Bialetti Tuttocrema (00 AGR 394)

Обладатель стильного дизайна придется по душе многим хозяюшкам. Алюминиевая основа окрашена в черный цвет. Присутствует фирменный логотип производителя. Чаша вместимостью 166 мл. Просто очищается как в ручном режиме, так и посредством посудомойки.

Товар реализуется по цене 2590 рублей.

Bialetti Tuttocrema (00 AGR 394) Достоинства:

• подогревает молоко;
• удачный дизайн;
• быстро вспенивает;
• незначительный вес;
• просто моется;
• удобный в эксплуатации.

Недостатки:

• завышенная стоимость.

Frabosk 178.73

Продукция изготавливается из нержавеющей стали. Незамысловатый дизайн не сказывается на работоспособности: быстро и качественно взбивает молоко до образования гутой и пышной пены. Осилит жирную молочную продукцию. В наборе имеется венчик и пластиковая крышка. Объем вспенивателя – 300 мл, но молока заливается гораздо меньше, чтобы поместилась пенка. Относится к категории автономных товаров с механическим управлением.

Приобрести можно по цене 1250 рублей.

Frabosk 178.73 Достоинства:

• просто очищается;
• прочность;
• долговечность;
• безопасность;
• надежность;
• подходит для ежедневного применения;
• комфортность в использовании;
• безопасность;
• возможность подогрева;
• доступная цена.

Недостатки:

• нельзя ставить в СВЧ-печь.

First FA – 5293 – RE

Капучинатор – миксер красного цвета мощностью 250 Вт. Новинкой назвать сложно. Давно пользуется заслуженной популярностью благодаря хаpaктеристикам. Погружная модель взбивает молоко до появления качественной пены. Оптимальный вариант для приготовления капучино в домашних условиях. Для питания достаточно две батарейки АА.  Работает в одном режиме. Рабочая часть вспенивателя выполнена из нержавеющей стали. Габариты: 240*45*45 мм. Реализуется в удобной индивидуальной упаковке. Весит 87 г.

Цена реализации – 1159 рублей.

First FA – 5293 – RE Достоинства:

• сертифицированная продукция;
• удобная в эксплуатации;
• надежная;
• долговечная;
• безопасная;
• стильная;
• компактная;
• легко приводится в порядок;
• несколько цветовых решений;
• с управлением справится даже новичок.

Недостатки:

• одна скорость;
• небольшая мощность.

Рекомендации специалистов по взбиванию молока

Порой происходит ситуация: стараешься приготовить густую пенку, а она получается рыхлой и быстро опадает или вообще не образуется. Первый вариант – проблемы с капучинатором. Если с аппаратом все в порядке, то стоит обратить внимание на ингредиенты. Существуют несколько секретов выбора подходящего молока:

1. Желательно отдать предпочтение составу жирностью 3,2 процента и выше.
2. Содержание белка в продукте должно быть высоким. Продаются специальные упаковки с надписью «для капучино». По цене они дороже.

Большое значение имеет и количество используемой жидкости. Бариста советуют наполнять емкость кувшина на 1/3, чтобы только покрыть рабочие насадки. Для растущей пенки места должно быть предостаточно.

Заключение

Специализированные торговые точки предоставят на выбор покупателям большое разнообразие питчеров: металлические и пластиковые, стеклянные и керамические, различных оттенков. Стекло и керамика относятся к менее надежным материалам, в то время как пластик и металл служат долго и считаются безопасными.

Продукция из нержавеющей стали пользуется особым спросом, так как дает возможность сделать качественную пенку благодаря контролю за температурой. Для домашнего пользования подойдут модели с тефлоновым покрытием. Они легко моются как в ручном режиме, так и при помощи посудомоечной машины. Единственный недостаток – тефлон недолговечен и при активном использовании со временем стирается, что существенно сокращает его эксплуатационный срок.

х