Как выбрать лучший кефир? Чем отличается детский кефир от обычного?
Правильно питаться – это не желание, а скорее потребность. Лучше заботиться о своем здоровье, чтобы потом на лечение не тратилось много сил и денег. Одним из значимых элементов правильного рациона выступают кисломолочные продукты. И самым популярным из них является кефир. Однако, как выбрать лучший кефир из множества вариантов, предлагаемых на рынке, попробуем разобраться.
Содержание
- 1 Потребительские хаpaктеристики продукта
- 2 Рейтинг лучших кефиров на 2023 год
- 3 Лучшие детские кефиры: выбор 2023
Потребительские хаpaктеристики продукта
Любой продукт или товар имеет свои хаpaктеристики. И именно они являются основными критериями выбора продукта.
Жирность кефира
Как правило, жирность бывает 3,2%, 2,5, 1, и нулевая. при заявленной нулевой жирности может быть 0,01% жира, это указывается на упаковке, часто маленькими цифрами. При наличии заболеваний ЖКТ или других хронических недугов, следует учесть рекомендации специалистов, диетологов или лечащего врача, напиток с каким уровнем жирности наиболее подойдет человеку.
Упаковка
Любая упаковка должна быть с функцией сохранения герметичности. Популярные фирмы продают кефир в различных упаковках: картонные тетра-паки и тетра-фино, полиэтиленовые пакеты, пластиковые бутылки и другие. Картонные упаковки более натуральные и считаются экологичным вариантом
Выпускают кефиры в пластиковых бутылочках, их удобно хранить, но специалисты пищевой отрасли говорят о вреде пластика.
Консистенция и вкус
Вкус — критерий сугубо индивидуальный, кому-то не хватает кислинки в выбранном напитке, другие наоборот считают продукт слишком кислым. Поэтому подобрать свой по вкусу кефир можно исключительно методом проб и ошибок.
Консистенция также играет важную роль, если она неоднородная, некоторые люди не воспринимают такой продукт. А дети особенно не любят кефиры с комочками.
Содержание
Даже если это обычный кефир, он может содержать крахмал и другие вредные вещества. А натуральный продукт содержит полезные бактерии, благотворно влияющие на кишечную микрофлору человека. Поэтому важно внимательно читать этикетку, а именно информацию о составе, чтобы исключить покупку напитку с имеющимися ингредиентами, не входящими в оригинальную рецептуру.
Способ изготовления
Молоко скисает и превращается в кефир благодаря грибкам. Специальные закваски добавляют в молоко, которое подготавливается. Исходное сырье, молоко, может быть разное: восстановленное из порошка, цельное, обезжиренное.
Грибки могут добавлять в молоко до или после фасовки его в тары. При добавлении грибков в упаковку, молоко скисает прямо в ней, создавая густую консистенцию. Такой кефир будет называться термостатным, и иметь более натуральный вкус, как будто приготовлен дома, с помощью закваски. Он не измельчается, не перемешивается, имеет неравномерную консистенцию. Отличие от не термостатного продукта в том, что некоторые полезные бактерии в большей мере сохраняются. Такой способ приготовления, гарантирует то, что напиток натуральный. Производитель некоторое время выдерживает его в таре на производстве. Термостатный кефир имеет меньший срок хранения, быстрее портится.
Функционал и предназначение напитка, детские кефиры
Мы привыкли, что то, полезно для детей, полезно и для взрослых. Но не всегда это правило актуально. У детей другая микрофлора кишечника.. Чтобы не ошибиться при выборе, необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно, если напиток приобретается для профилактики или лечения заболеваний. При нарушении работы системы желудочно-кишечного тpaкта или снижения иммунитета у ребенка, кефир будет очень полезным.
Детский кефир отличается от того, что для взрослых, даже внешним видом. Такие товары выпускаются в стеклянных бутылочках или картонных пакетах. Пластик здесь противопоказан. Для детского кефира молоко доводят до правильной кислотности. Он обогащается витаминами и микроэлементами. Детский кефир дают до трехлетнего возраста, и, как правило, с 8 месяцев. Малыш, который вскармливался не грудным молоком, а путем искусственного прикорма, может потрeбллять его с 7-ми месяцев. Существует продукция, которую можно давать детям только с трех лет. Вкус детского кефира более мягкий, имеет сладковатый оттенок, без кислого вкуса, он более дорогой.
Некоторые известные бренды, что завоевали большое количество поклонников, изготавливают кисломолочные продукты именно для детей. Это фирмы Агуша, Фруто Няня, Данон, который выпускает продукты под названиями Активиа, Актимель, Растишка и Простоквашино. Также Злагода, Крепыш, продукты Комбината Детского питания и другие.
Срок хранения
Нормальный срок хранения у кефира — 2 недели. Чем более натуральный кефир, тем меньше у него срок хранения. Готовый кефир редко имеет срок хранения менее 5 дней. Домашний кефир хранится 3 дня в холодильнике, если его хранить в бутылке – всего 36 часов. Открытый из магазина – сутки.
Некоторые покупатели проводят эксперименты, держа кефир больше срока годности в холодильнике, например, 9 дней, когда срок – 4. Замечая, что он не испортился, они сомневаются в его натуральности, но допускают употрeбление. Но производители не советуют пробовать такой продукт, так как хороший по вкусовым качествам и запаху, он может иметь большое количество вредных бактерий, и эксперимент может иметь плохие последствия.
Рейтинг лучших кефиров на 2023 год
Домик в деревне 3.2%
Килограммовая фасовка стоит 55 рублей. Сделано на закваске, из коровьего нормализированного молока. Не содержит консервантов, впускается в картонной упаковке.
- вкус очень хороший;
- безопасен и без вредных добавок, исходя из исследований;
- достаточное количество бактерий, полезных для органов пищеварения.
- плохо открывается крышка, разлетается содержимое;
- неоднородная субстанция;
- горьковатый вкус;
- раньше производитель находился в черном списке Росконтроля и в продукции содержался крахмал, но сейчас все поменялось, судя по новым исследованиям.
Простоквашино 2.5%
Брендовый продукт, реализуется в странах СНГ. Продается в пластиковой бутылке, весом 930 или 430 грамм. Стоит 122 рубля за большую бутылку. Изготавливается из коровьего молока, нет консервантов и крахмала. Хранится две недели. Энергетическая пищевая ценность – 51 ккал в 100 граммах.
- хороший вкуся;
- в меру густой;
- продукция российского производства;
- безопасный и полезен для здоровья;
- сухое молоко в норме по количеству.
- некоторым людям кажется кисловатым;
- относительно дорогой.
Домик в деревне 3.2%
Цена: 80 рублей. Выпускается в пластиковой бутылке, вес — 900 грамм. Калорийность на 100 грамм – 57 ккал.
- отсутствует кислый привкус, хорошие вкусовые качества;
- удобная упаковка, симпатичный внешний вид этикетки;
- кроме молока и закваски, ничего лишнего нет в составе.
- жидковатая субстанция, по мнению некоторых покупателей.
Из молока нашей дойки 1%
Пластиковая бутылка, одного размера, литровая. 37 килокалорий в ста граммах. Только молоко и закваска в составе. Стоит 85 рублей.
- относится к недорогим продуктам.
- портится быстро вкус после открытия, становится горький на третий день;
- жидкий.
С лактулозой 3,5% городецкое молоко 400г
Продукт российского производства, 400 грамм за 37 рублей. Объем – 400 мл. Содержит концентрат лактулозы, молоко и грибки кефирные. Хранится 5 суток. Продается в стаканчике из пластика.
- удобная упаковка:
- наличие лактулозы;
- небольшая цена.
- все знают о пользе и вреде такого материала для пищевых продуктов, как пластик.
Термостатный «Бари-Луйс»
Термостатный, в стеклянной бутылке 0,5 л. Кроме молока и грибков кефирных, ничего лишнего не имеется. Можно хранить в течение недели. Стоимость: 60 рублей.
- недорогой;
- можно добавлять в блюда, например, в окрошку;
- материалы упаковки не вредные.
- некоторым потребителям не нравится консистенция термостатного кефира.
Углече поле 3,2%
Цена – 74 рубля за 400 г. Упаковка картонная тетра-пак. Содержит только молоко и закваски. Хранится 6 дней, но после открытия нужно выпить в течение суток.
- вкусный, полезный.
- дорогой.
Славянские традиции 3,2%
Стоит 83 рубля. Бутылка пластиковая, содержит 1 кг продукта. Что касается калорийности, то показатель: 55 ккал в ста граммах.
- натуральные ингредиенты, нет ничего лишнего;
- можно заказать онлайн, не выходя из дома.
- производитель за пределами страны (Беларусь).
Братья Чебурашкины обезжиренный 0.1%
Легкий, с малым количеством жира. Продается за 83 рубля. Пластиковая бутылка, 500 грамм.
- вкусный и полезный;
- сделан из свежего молока;
- стоит обратить внимание на то, что легкие кефиры дорогие.
Витебское молоко 1%
В картонной упаковке «пюр-пак» продукт расфасован по полкилограмма, продается за 42 рубля.
- хороший вкус, высокое качество;
- бесплатная доставка в Московскую область, несмотря на то, что продукция изготовлена за пределами страны.
- в некоторых магазинах на дом можно заказать только оптом, следует заметить эту особенность, не сделать ошибки при выборе.
Лучшие детские кефиры: выбор 2023
Детские кисломолочные продукты отличаются от тех, что предназначены для взрослых, и не бывают низкого качества. Но лишь некоторые завоевали популярность, и их стоит рассмотреть.
Агуша комфортное пищеварение 3.2%
200-граммовая картонная коробочка за 28 рублей. Можно давать детям не младше восьми месяцев. Не содержит красителей, консервантов, только молоко и закваска.
- хороший вкус, любят дети (а также взрослые и животные, как говорят покупатели) ;
- отличная консистенция, равномерная.
- существенных нет.
Агуша комфортное пищеварение биокефир 3.2%
Весит 204 грамма. Стоит 34 рубля. Содержит пробиотики. Упаковка – тетра-пак, картонная. Продукт из коровьего молока. Кормят детей не младше 8-ми месяцев. После вскрытия не хранится.
- несомненно, нравится детям;
- недорогой.
- уступает по вкусу некоторым другим брендам;
- после вскрытия не хранится вообще.
Агуша для детей старше 3-х лет 3,2%
Продается в картонной упаковке 204 грамма по 31,5 рублей. Содержит только молоко и закваску.
- натуральный продукт.
- можно детям только с трех лет.
Нежный возраст 3.2%
Полиэтиленовый пакет 250, 800 грамм. В составе — цельное и обезжиренное молоко, закваски.
- хороший и нежный вкус, полезный для детей;
- натуральный;
- ощущение легкости в желудке после употрeбления (взрослыми) ;
- проблемы с доступностью;
- упаковка не совсем удобная;
- хранится только 4 дня
ВкусВилл 3.2%
В картонной упаковке содержится 210 грамм напитка, продается по цене 33 рубля. В составе — молоко нормализированное и закваски. Хранится только 6 дней. Подходит для детей возраста более 8-ми месяцев.
- нравится детям, у него хороший вкус и однородная консистенция;
- можно добавлять в блюда: блины, окрошку.
- недолго хранится.
Кефир — вкусный и полезный продукт, но это лишь при условии, что он изготовлен в соответствии с оригинальным рецептом по установленной технологии.
хСанкт-Петербург приглашает на каток: открытый и крытый, искусственный и естественный лёд, Ледовых площадок много - на любой вкус и кошелёк...
26 04 2024 12:33:39
Лучшие автомобильные подъемники для автосервиса на 2023 год: расскажем какие подъемники бывают и о том, какие являются лучшими в каждом виде....
25 04 2024 21:11:26
Для того, чтобы кожаная мебель радовала владельца многие годы, за ней необходимо тщательно и правильно ухаживать с помощью специальных кремов, бальзамов, спреев. Обзор расскажет о десяти лучших средствах для очищения дорогостоящей поверхности, с описанием, фото, ценами, плюсами, минусами...
24 04 2024 8:21:28
В этой статье составлен рейтинг лучших карт памяти microSDHC и SDXC. VyborOK поможет разобраться в их возможностях и посоветует пользователям, какую лучше купить карту для конкретного устройства....
23 04 2024 20:54:39
Как выбрать скальные туфли. Лучшие модели на 2023 год....
22 04 2024 2:51:55
Все большую популярность в среде рыбаков приобретают техники лова такие как джиг и микроджиг. Рейтинг лучших спиннингов поможет определиться с выбором....
21 04 2024 16:23:41
В статье представлен обзор лучших платных и бесплатных онлайн-курсов по SMM-маркетингу, с обзором достоинств и недостатков каждого из них...
20 04 2024 4:22:43
Как выбрать хорошую мультиварку. Лучшие мультиварки Moulinex. Их достоинства и недостатки....
19 04 2024 17:44:14
В статье описываются лучшие места для семейного отдыха (кафе, рестораны) в Новосибирске с детскими комнатами....
18 04 2024 7:29:17
Топ-5 взрослых и Топ-3 детских стоматологий Москвы. Описание лучших, достоинства и недостатки, рекомендации по выбору...
17 04 2024 0:55:24
Рейтинг встраиваемых посудомоечных машин 45 см! Это большой ассортимент и предложения по разным ценам от производителя....
16 04 2024 2:17:27
Статья рассматривает различные виды душевых поддонов, материалы их изготовления, особенности монтажа и использования....
15 04 2024 17:24:28
Статья описывает смартфон Lenovo Z5s, достоинства, недостатки модели, хаpaктеристики. Анализ поможет сделать выбор без ошибки....
14 04 2024 7:14:27
Статья рассматривает различные виды инструментов для витой пары, особенности их применения, а также приводит рейтинг лучших моделей....
13 04 2024 16:47:47
Рейтинг лучших смесителей Rossinka Silvermix 2023:детальный обзор и их стоимость....
12 04 2024 5:11:16
История о том как появились первые такси, обзор служб в городе Новосибирске в 2023 году...
11 04 2024 2:41:48
Озонаторы для бассейна: как выбрать? Рейтинг лучших моделей на 2023 год с техническими хаpaктеристиками, достоинствами и недостатками....
10 04 2024 10:53:24
В статье подробно описываются лучшие средства для прочистки труб 2019 года с их достоинствами и недостатками, а также даются советы по выбору хорошего растворителя....
09 04 2024 17:56:56
Лучшие пилинги для кожи головы: обзор средств разной ценовой категории, их состава, особенностей использования, цен, плюсов и минусов каждого средства...
08 04 2024 7:46:17
Рейтинг лучших авторов со своими произведениями жанре хоррор (ужасы), их достоинства и недостатки....
07 04 2024 3:11:48
В статье представлен обзор лучших калоприемников на 2023 год с подробными хаpaктеристиками....
06 04 2024 2:23:44
Обзор водонагревателей Atlantic. Критерии выбора оборудования ГВС. Лучшие модели со всеми преимуществами и недостатками....
05 04 2024 0:21:44
Розетки сегодня - важная часть интерьера. Нельзя обойтись без компьютерного типа. Компании выпускают разнообразные модели. Как выбрать лучшую?...
04 04 2024 19:32:28
Обзор смартфона ASUS ZenFone 5Z ZS620KL. Выявление сильных и слабых сторон...
03 04 2024 23:56:21
Смартфон, Huawei Y7, 2019, основные параметры, преимущества перед конкурентами и слабые стороны модели....
02 04 2024 17:43:23
Описание технических хаpaктеристик и отзывы владельцев смартфона ASUS Zenfone Max (M1) ZB555KL 16GB. Работа сканера отпечатков пальцев. Длительность заряда батареи и качество съемки....
01 04 2024 5:43:31
Рейтинг лучших плечевых бандажей поможет с выбором необходимого аксессуара при повреждении плеча...
31 03 2024 6:58:18
Статья расскажет о всех хаpaктеристиках новинки зимы 2019 года от молодого бренда Realme....
30 03 2024 7:15:22
Список популярных устройств, имеющих самые лучшие показатели производительности, качества экрана, а также обзор достоинств и недостатков лучших ноутбуков от известных фирм...
29 03 2024 5:45:51
Боксерские бинты - зачем они нужны, как выбрать и ухаживать за ними. В статье говорится о способах обмотки рук, даются пpaктические рекомендации, как избежать ошибок в процессе накладки бинта....
28 03 2024 10:12:51
Рейтинг популярных мобильных приложений для инвестирования и трейдинга в 2023 году. Особенности отечественных, зарубежных программ. Лучшие приложения для обучения по инвестициям и трейдингу....
27 03 2024 23:52:22
Штатив для смартфона является почти обязательным аксессуаром для видеоблоггеров и поклонников фотографии. В этой статье представлен рейтинг лучших штативов для смартфона в 2023 году....
26 03 2024 13:44:53
Посещение школ визажа приносит не только удовольствие, но и дает возможность получить новую профессию. О том, где лучше изучить искусство визажа в Воронеже, расскажет данная статья...
25 03 2024 15:38:14
Как выбрать строительную фирму для ремонта, чтобы сработало правило - "цена=качество"? Критерии и отзывы, которые приведут к решению в СПб....
24 03 2024 10:56:12
Здесь представлено описание 5 салонов маникюра в Волгограде, на которые стоит обратить внимание. Указаны предлагаемые услуги, цены, достоинства и недостатки....
23 03 2024 1:50:35
Смартфон Nokia 6.1 Plus (Nokia X6) - положительные и отрицательные качества телефона. В этой статье мы расскажем о комплектации, плюсах и минусах данной модели....
22 03 2024 17:18:34
Лучшие службы доставки здоровой еды для похудения в Ростове-на-Дону: описание и стоимость программ, плюсы и минусы....
21 03 2024 22:44:38
В статье рассказывается о смартфоне Red Hydrogen One, его технических хаpaктеристиках и новых опциях, добавленных в систему устройства. Рассмотрены основные достоинства и недостатки телефона, проведено сравнение с моделями других производителей....
20 03 2024 4:43:14
Смартфон Coolpad Cool 5 - новый бюджетный девайс, о достоинствах, недостатках и основных хаpaктеристиках которого расскажет статья...
19 03 2024 0:42:25
Обзор лучших нотариусов Перми: адреса, телефоны, цены. Советы, как выбрать хорошего нотариуса и не попасть к мошенникам...
18 03 2024 17:10:54
Обзор бюджетных смартфонов Vivo Y83 и Y83 Pro - достоинства и недостатки. Сравнение с другими популярными моделями телефонов....
17 03 2024 15:44:25
Некоторые начинающие спортсмены не придают большого значения специальным спортивным аксессуарам. А ведь лучшие производители делают все возможное, чтобы усовершенствовать тренировки как новичков, так и профессионалов в отдельных видах спорта, помогая достичь существенных высот, выпуская популярные модели штангеток....
16 03 2024 7:49:41
Перечень лучших планшетов Prestigio 2023 года помогут выбрать оптимальный вариант по хаpaктеристикам и стоимости, о которых и расскажет данная статья....
15 03 2024 2:21:56
Лучшие квадрокоптеры весом от 250 гр, хаpaктеристики моделей, преимущества, недостатки и цена. Как выбрать квадрокоптер....
14 03 2024 21:46:24
Молоко не выскакивает, каша получается вкусной – рейтинг лучших молоковарок на 2023 год...
13 03 2024 22:28:31
Перед тем, как выбрать эмаль, следует отметить, что материал применяется не только для пpaктических, но и эстетических нужд. При помощи такого лакокрасочного материала (ЛКМ) обpaбатываются металлические элементы конструкций, полы, потолки и стены....
12 03 2024 20:50:30
Как выбрать лучший смартфон для селфи среди новинок и флагманов в 2023 году. О лучших смартфонах для съемки селфи расскажем в данном материаеле....
11 03 2024 3:22:34
В статье представлен рейтинг лучших инверторных холодильников на 2023 год с подробными хаpaктеристиками...
10 03 2024 12:51:57
Обзор детского смартфона INOI kPhone (INOI 5i Lite) с функцией родительского контроля, удаленного доступа...
09 03 2024 15:23:40
Особенности смартфона BLU Vivo One Plus (2019). Комплект поставки и внешний вид устройства. Обзор смартфона: экран, камеры, пользовательский интерфейс, автономность, аппаратная начинка и производительность. Плюсы и минусы, технические хаpaктеристики и предполагаемая средняя стоимость устройства....
08 03 2024 9:28:51
Еще:
Компьютерное -1 :: Компьютерное -2 :: Компьютерное -3 :: Компьютерное -4 :: Компьютерное -5 :: Компьютерное -6 :: Компьютерное -7 :: Компьютерное -8 :: Компьютерное -9 :: Компьютерное -10 :: Компьютерное -11 :: Компьютерное -12 :: Компьютерное -13 :: Компьютерное -14 :: Компьютерное -15 :: Компьютерное -16 :: Компьютерное -17 :: Компьютерное -18 :: Компьютерное -19 :: Компьютерное -20 :: Компьютерное -21 :: Компьютерное -22 :: Компьютерное -23 :: Компьютерное -24 :: Компьютерное -25 :: Компьютерное -26 :: Компьютерное -27 :: Компьютерное -28 :: Компьютерное -29 :: Компьютерное -30 :: Компьютерное -31 :: Компьютерное -32 :: Компьютерное -33 :: Компьютерное -34 :: Компьютерное -35 :: Компьютерное -36 :: Компьютерное -37 :: Компьютерное -38 :: Компьютерное -39 :: Компьютерное -40 :: Компьютерное -41 :: Компьютерное -42 :: Компьютерное -43 :: Компьютерное -44 :: Компьютерное -45 :: Компьютерное -46 :: Компьютерное -47 :: Компьютерное -48 :: Компьютерное -49 :: Компьютерное -50 :: Компьютерное -51 :: Компьютерное -52 :: Компьютерное -53 :: Компьютерное -54 :: Компьютерное -55 :: Компьютерное -56 :: Компьютерное -57 :: Компьютерное -58 :: Компьютерное -59 :: Компьютерное -60 :: Компьютерное -61 :: Компьютерное -62 :: Компьютерное -63 ::