Список лучших аппаратов для приготовления горячего шоколада на 2023 год

Горячий шоколадный напиток – любимое лакомство многих из нас в любую пору года, особенно в осенне-зимний период. Рецептов подачи сладкого продукта множество, как и заведений, где можно им насладиться. Вкусовые качества лакомства зависят не только от бариста, но и техники, которая занимается его приготовлением. Вниманию представлен обзор лучших аппаратов для приготовления горячего шоколада на 2023 год со своими плюсами и минусами.

Содержание

• 1 Общее представление о технике – критерии выбора
  • 1.1 Особенности в работе аппаратов – преимущества и недостатки
  • 1.2 Рекомендации – на что обратить внимание при покупке шоколадного аппарата
• 2 Рейтинг качественных аппаратов для приготовления горячего шоколада до 20 тысяч рублей на 2023 год
  • 2.1 Модель «CH10L» от производителя «Viatto»
  • 2.2 Модель «Hot Chocolate-5L white» от производителя «Eksi»
  • 2.3 Модель «5L» от производителя «Starfood»
• 3 Рейтинг лучших аппаратов для горячего шоколада до 30 тысяч рублей на 2023 год
  • 3.1 Модель «Delice» от производителя «Ugolini»
  • 3.2 Модель «10L» от производителя «Starfood»
  • 3.3 Модель «DHC02» от производителя «Kosateq»
• 4 Лучшие дорогостоящие аппараты для приготовления горячего шоколада на 2023 год
  • 4.1 Модель «Scirocco Gold» от производителя «Bras»
  • 4.2 Модель «CI 2080/8» от производителя «Vema»
  • 4.3 Модель «CH-10 NG» от производителя «Sencotel»
• 5 Вывод

Общее представление о технике – критерии выбора

Промышленный ассортимент кухонной техники поражает своим величием и изобретательностью. Благодаря профессиональному оборудованию появилось много интересных приспособлений для бытового применения. Если Вы — любитель выпить поутру чашечку кофе и угостить своих домочадцев горячим шоколадом, то представленный аппарат просто необходим для Вашей кухни.

Примечание! Агрегаты для приготовления горячего шоколада относятся к серии «Профессиональные кухонные устройства», но есть совсем примитивные модели, которые подойдут для дома. Стоимость — от 12 тысяч рублей.

Само устройство работает от сети, в основном, необходимо напряжение 220 В, реже встречаются 230 В. В нём обязательно есть мотор, приводящий в движение специальный механизм, на котором расположены лопасти для перемешивания напитка, чтобы он не пригорал, не образовывал комки, постоянно находился в жидком состоянии. Имеется терморегулятор, кнопка включения/выключения и платформа для чашки.

В зависимости от того, какой принцип действия аппарата, их разделяют на следующие виды: на паровой бане и сухое приготовление напитка, когда шоколадная масса томится под воздействием металлической пластины и ТЭНа.

Особенности в работе аппаратов – преимущества и недостатки

Шоколадные агрегаты отличаются лишь процессом приготовления: под воздействием чего получается напиток на выходе. В связи с этим возникает вопрос, как выбрать нужную модель. По мнению покупателей, надёжной конструкцией считается второй вариант, хотя он требует постоянного внимания, чтобы вовремя предотвратить перегрев нагреваемой поверхности.

Паровая баня в агрегате расходует больше электроэнергии, в сравнение с тэновым агрегатом, но не позволяет подгореть продукту за счёт постоянного перемещения горячего пара.

Фото — Чашка с горячим напитком

Подача напитка осуществляется через специальный кран, который требует ухода. Так как есть огромная вероятность закупорки отверстия, пpaктически все конструкции имеют специальное приспособление внутри раздатчика, которое решает данную проблему.

Примечание! Дорогие модели имеют хорошую защиту, пpaктически полностью автоматизированы: требуют включения, заправки, установки нужной температуры.

Рекомендации – на что обратить внимание при покупке шоколадного аппарата

Самое главное, чтобы конструкция легко разбиралась и собиралась – это облегчит процесс мытья её после рабочего дня, а при необходимости позволит недорого отремонтировать, купив только нужную деталь.

Примечание! Проблемные места очистки – краник. При покупке обратите внимание, чтобы диаметр отверстия был достаточно широким.

Чтобы не совершить ошибки при выборе, обратите внимание на системы защиты: в качественных установках они всегда есть в наличии.

Фото — Шоколадный напиток

Какие бывают материалы корпуса? Он может быть выполнен из хрома, нержавеющей стали, латуни, пластика. Причём основное тело аппарата – стальное или пластиковое (реже), колба выполнена из прозрачного пластика, чтобы проще было наблюдать за приготовлением. Другие элементы – по усмотрению производителя. Недорогие товары – примитивного дизайна. Яркие, с несколькими вариантами цветовых решений конструкции – дороже. Какой фирмы лучше – решение за покупателем.

На заметку! Бывает так, что встречаются две совершенно идентичные модели, но от разных производителей. К примеру, агрегат российского и зарубежного производства. Такая ситуация ставит человека в тупик. Так вот, по экспериментальным данным, установлено, что технические хаpaктеристики, принцип работы, возможности полностью совпадают, а вот стоимость может в 2 раза может отличаться в пользу иностранных моделей. Люди отдают предпочтение мировому имени. Поэтому, какой лучше купить аппарат – каждый решает сам.

Решившись на покупку, нужно иметь чёткий план в голове:

• где лучше купить;
• какой тип конструкции;
• в каких целях будет эксплуатироваться техника;
• какими возможностями она должна обладать (подходящие ингредиенты для смешивания) ;
• сколько порций производит за одну заправку;
• расход энергии, ремонтоспособность (учёт затрат) ;
• чье производство (Россия, зарубежные страны) ;
• сколько стоит.

Заказать онлайн оборудование проще всего. В последнее время данный вариант распространён среди тысячи покупателей из-за доступности (можно найти бюджетные аппараты хорошего качества). Хотя есть опаска о не соответствии качества производителя и реальности. Тем не менее, выходом из данной ситуации являются видео обзоры, отзывы покупателей, гарантийный талон на товар.

Рейтинг качественных аппаратов для приготовления горячего шоколада до 20 тысяч рублей на 2023 год

В данную категорию вошли установки, которые, по мнению бариста, позволяют приготовить различные напитки, базирующиеся на шоколаде, кофе и иных ингредиентах. Конструкции по внешнему виду разные, как и их возможности. Ценовой сегмент на товар доступен каждому. Лучшие производители:

• «Viatto»;
• «Eksi»;
• «Starfood».

Модель «CH10L» от производителя «Viatto»

Назначение: для приготовления горячего шоколада, хранения его в горячем состоянии и порционного разлива в ресторанах, кафе, барах.

Аппарат с лопастями постоянного перемешивания содержимого (не образовываются комки) оснащён сливным краном, подставкой для тары, LED дисплеем, на котором отображается температура, при которой готовится напиток, кнопкой включения. Чаша съёмная, ударопрочная.

Особенности: можно готовить напитки на основе вина, молока, чая, кофе; регулируется температурный режим; разборная конструкция (легко обслуживается) ; наличие каплecбирника.

«CH10L» от производителя «Viatto», вид сбоку

Технические хаpaктеристики:

Viatto CH10L Достоинства:

• дизайн;
• компактный;
• качественная сборка;
• функционал;
• возможности.

Недостатки:

• не выявлены.

Модель «Hot Chocolate-5L white» от производителя «Eksi»

Назначение: для нагрева и розлива горячего шоколада и кофе на предприятиях общественного питания и торговли.

Машина с механической системой управления оснащена поворотным регулятором температуры, кнопкой включения/выключения, сливным краном. Внутри установлены постоянно вращающиеся лопасти, которые исключают появление комков в напитке. Наблюдать за готовкой позволяет съёмный прозрачный контейнер из поликарбоната.

Форма корпуса бочкообразная, с тремя металлическими ножками для обеспечения устойчивости.

«Hot Chocolate-5L white» от производителя «Eksi», верхняя часть + система управления

Технические хаpaктеристики:

Eksi Hot Chocolate-5L white Достоинства:

• современный дизайн;
• недорогой;
• мощный;
• быстро готовит;
• подходит для готовки глинтвейна.

Недостатки:

• не выявлены.

Модель «5L» от производителя «Starfood»

Назначение: для баров, кафе, ресторанов.

Товар с противоударной колбой в белом металлическом корпусе, оснащён поворотным регулятором температуры, копкой включения, каплecбирником. Имеется подставка для стаканчиков с дренажным дном. Опоры – единое целое с основным каркасом техники.

Особенности: плавная регулировка температуры, разборный кран с системой «антизасор», усиленная встроенная мешалка, предотвращающая образование комков. Возможны два цветовых решения: белый, чёрный.

Подходит (помимо разливного шоколада): для горячих напитков из порошка какао, чая, кэроба (заменителя шоколада), вина или молока с добавлением имбиря, лимонной или апельсиновой цедры, ванили, корицы и меда.

«5L» от производителя «Starfood» в собранном виде

Технические хаpaктеристики:

Starfood 5L Достоинства:

• техника со встроенными мощными лопатками;
• вместительный каплecбирник;
• нескользящие ножки;
• ассортимент продуктов приготовления;
• соотношение цены и качества.

Недостатки:

• не выявлены.

Рейтинг лучших аппаратов для горячего шоколада до 30 тысяч рублей на 2023 год

Популярные модели данной категории относятся к зарубежным фирмам. Они обладают большей мощностью, в сравнение с недорогими аппаратами до 20 тысяч рублей, а также улучшенной структурой каркаса и его составляющих. Самые хорошие фирмы:

• «Ugolini»;
• «Starfood»;
• «Kosateq».

Модель «Delice» от производителя «Ugolini»

Назначение: для баров и кондитерских, летних кафе и развлекательных центров.

Шоколадница обеспечивает быстрое и качественное приготовление напитка за счёт системы равномерного прогревания и перемешивания содержимого резервуара, тем самым предотвращает прилипание и подгорание продукта к стенкам.

Особенности: беспрерывное перемешивание, встроенный нагревательный элемент, терморегулятор, защитный термостат, который останавливает работу техники при пересечении порога допустимых температур, раздельные отделения для двигателя и нагревательных элементов.

Комплектация: подставка под стакан с металлической поверхностью устойчивой к коррозии, съёмный контейнер и крышка, пластиковый кран нажимного действия, смазкой для контактирующих частей механизма.

«Delice» от производителя «Ugolini», внешний вид

Технические хаpaктеристики:

Ugolini Delice Достоинства:

• современный дизайн;
• простое управление;
• легко моется;
• мощный;
• качество материалов;
• функционал.

Недостатки:

• не выявлены.

Модель «10L» от производителя «Starfood»

Назначение: для приготовления всевозможных горячих напитков из молока, вина, шоколада, чаев на основе рецептур.

Товар обеспечивает готовку и подогрев продукции. Он востребован на выездных мероприятиях. Корпус металлический, окрашен в чёрный цвет, оснащён краном, каплecбирником, крышкой и подставкой под чашку.

Особенности: вместительный, разборный, легко моется, противоударная стеклянная чаша, поворотный терморегулятор, прорезиненные ножки, не позволяющие скользить по поверхности во время работы.

«10L» от производителя «Starfood» в собранном виде

Технические хаpaктеристики:

Starfood 10L Достоинства:

• компактный;
• соотношение цены и качества;
• малое потрeбление энергии;
• шоколадный напиток не застывает;
• увеличенный срок гарантии;
• доступная цена;
• внешний вид.

Недостатки:

• не выявлены.

Модель «DHC02» от производителя «Kosateq»

Назначение: для поддержания в горячем состоянии напитков из молока и шоколада, глинтвейна и т.д.

Оборудование востребовано на выездных мероприятиях, в небольших кофейнях, барах. Оно имеет световую кнопку включения/выключения, поворотный регулятор мощности нагрева, сливной кран, дренажную полочку для стаканчиков. Дно оснащено сплошным металлическим кольцом, которое обеспечивает устойчивость конструкции вместо привычных опор – ножек.

Конструкция разборная, позволяет снять ёмкость с основания вместе с напитком. Верх корпуса и крышка – из металла, устойчивого к коррозии, колпак прозрачный из поликарбоната.

Особенности: равномерный нагрев без водяной бани, различные цветовые вариации (красный, золотистый, бежевый), простая очистка крана, наличие стальной решётки в каплecбирнике.

«DHC02» от производителя «Kosateq» в бежевом корпусе

Технические хаpaктеристики:

Kosateq DHC02 Достоинства:

• возможность выбора цвета корпуса;
• широкое применение;
• долгий срок службы;
• пpaктичный;
• компактный;
• автоматическая поддержка температуры.

Недостатки:

• не выявлены.

Лучшие дорогостоящие аппараты для приготовления горячего шоколада на 2023 год

В данную категорию входят самые дорогие аппараты для готовки шоколадных напитков. Они отличаются внешним видом, техническими показателями и возможностями, тем самым, обеспечивают хорошую производительности при минимальных временных затратах. Популярность моделей в категории «премиум-класса», завоевали агрегаты компаний:

• «Bras»;
• «Vema»;
• «Sencotel».

Модель «Scirocco Gold» от производителя «Bras»

Назначение: для различных горячих напитков с добавлением молока, вина, кофе, шоколада, чаёв.

Описание конструкции: весь корпус, кроме съёмного контейнера, выполнен из металла, окрашенного в цвет золота. Контейнер прозрачный, внутри установлены лопасти, которые равномерно и беспрерывно перемешивают консистенцию до её однородности.

Имеется термостат, поддерживающий постоянную температуру в колбе, а также защита от перегрева. Над кнопкой запуска/отключения и поворотным переключателем находятся вентиляционные отверстия. На дренажный поддон устанавливается стакан, в который из специального крана поступает напиток, если нажать на рычаг вверху.

«Scirocco Gold» от производителя «Bras» в золотом корпусе

Технические хаpaктеристики:

Bras Scirocco Gold Достоинства:

• маловесный;
• компактный;
• современный дизайн;
• низкий расход электричества;
• тихо работает;
• надёжный;
• многофункциональный.

Недостатки:

• не выявлены.

Модель «CI 2080/8» от производителя «Vema»

Назначение: приготовление, демонстрация, разлив горячего шоколада, вина со специями, фирменных настоек.

Особенности конструкции: двойной световой переключатель, двигатель с системой вентиляции, защита от перепадов напряжения сети, интенсивная работа двигателя в долгом беспрерывном режиме, плавная регулировка мощности нагрева.

Аппарат разборный, легко можно очистить каждую деталь. Остатки шоколадного напитка можно хранить в холодильнике прямо в колбе для приготовления. Поддон для чашки прозрачный, дренажный.

«CI 2080/8» от производителя «Vema», кадр из видео

Технические хаpaктеристики:

Vema CI 2080/8 для шоколада Достоинства:

• простое эксплуатирование;
• легко моется;
• внешний вид;
• экономит электроэнергию;
• качество сборки;
• функционал;
• не густеет шоколад.

Недостатки:

• дорогой.

Модель «CH-10 NG» от производителя «Sencotel»

Назначение: для приготовления шоколада, чая, кофе, молока, глинтвейна и других напитков на предприятиях общественного питания и торговли.

Особенности: теплоизоляция бочка, непрерывное перемешивание напитков, нескользящие ножки, термостат, не закупоривается кран.

Описание конструкции – основные составляющие: удобная система слива для горячей воды, большой поддон с индикатором заполнения, съёмный прозрачный контейнер, кнопка запуска, поворотный регулятор и съёмная крышка.

«CH-10 NG» от производителя «Sencotel», вид спереди

Технические хаpaктеристики:

CH-10 NG Sencotel Достоинства:

• большая подставка для чашки;
• простое управление;
• быстро готовит;
• пpaктичный;
• красивый дизайн.

Недостатки:

• стоимость.

Вывод

Аппараты для приготовления горячего шоколада, в основном, заказываются в интернет-магазине. Распространенными моделями стали агрегаты на паровой бане, объёмом 5 литров с функцией автоматического вращения лопастей и возможностью готовить иные горячие напитки. Материал изделий – нержавейка с прозрачным куполом из пластика.

Примечание! Весь представленный список – зарубежных поставщиков.

Таблица – «Лучшие агрегаты для готовки горячего шоколада на 2023 год»

х