Как выбрать качественную мультиварку для всей семьи

Такой полезный кухонный прибор, как мультиварка, сейчас имеет пpaктически каждая хозяйка, а если и не имеет, то, безусловно, мечтает приобрести. С помощью данного прибора готовят безопасную, полезную для здоровья еду, не содержащую масла, ведь продукты в мультиварке готовят на пару и тушат. Чтобы покупка оказалась удачной, предлагаем вам несколько советов, как выбрать этот прибор, а также рейтинг лучших мультиварок для всей семьи.

Содержание

• 1 Преимущества и недостатки мультиварок
• 2 На что обращать внимание при выборе мультиварки
  • 2.1 Мощность
  • 2.2 Объем чаши
  • 2.3 Имеющиеся режимы
  • 2.4 Конструкция чаши
  • 2.5 Покрытие чаши
  • 2.6 Наличие возможности отключить подогрев
  • 2.7 Качественная крышка
  • 2.8 Корпус устройства
  • 2.9 Наличие влагосборника и резиновых ножек
  • 2.10 Удобство дисплея и панели управления
• 3 Рейтинг лучших мультиварок
  • 3.1 Самые лучшие недорогие модели
    • 3.1.1 Vitesse VS-590
    • 3.1.2 Polaris PMC 0517AD
    • 3.1.3 Redmond RMC M-25
    • 3.1.4 Supra MCS-5182
    • 3.1.5 Smile MPC-1141
  • 3.2 Качественные мультиварки средней стоимости
    • 3.2.1 Redmond SkyCooker M800S
    • 3.2.2 Hitachi RZ-DMR18Y
    • 3.2.3 Redmond MasterFry RMK-M271
    • 3.2.4 Moulinex MK 706А32
    • 3.2.5 Redmond RMC-M90
    • 3.2.6 Philips HD4731/03
  • 3.3 Лучшие мультиварки класса премиум
    • 3.3.1 Bork U800
    • 3.3.2 Cuckoo CMC-HE1055F
    • 3.3.3 Bork U400
  • 3.4 Лучшие мини-мультиварки
    • 3.4.1 Philips HD3060
    • 3.4.2 Redmond RMC-02

Преимущества и недостатки мультиварок

Такое устройство как мультиварка позволяет не только готовить полезную и вкусную пищу, но обладает множеством других достоинства:

• при приготовлении пищи с помощью этого полезного устройства можно не тратить время на наблюдение за процессом приготовления, достаточно просто положить все продукты в чащу, выставить нужный режим и заниматься другими делами;
• можно в любой момент приготовления открыть верхнюю крышку;
• кухня не наполняется запахом приготовляемой пищи;
• мультиварка расходует немного энергии;
• устройство компактное и занимает немного места даже в небольшой кухне;
• стоимость мультиварки по сравнению со стоимостью кухонной плиты невелика;
• чтобы готовить в мультиварке не нужно быть гениальным поваром, достаточно просто найти подходящий рецепт, а блюдо всегда получится идеальным;
• устройство сбережет все полезные качества продуктов.

Несмотря на обилие полезных качеств, мультиварки не лишены своих недостатков:

• большая частьмоделей имеет очень ограниченный функционал, а некоторые рецепты могут не подойти из-за недостаточной мощности;
• мультиварка готовит долго;
• чаши большинства приборов имеют покрытие, которое просто повредить, поэтому блюдо может подгорать или менять свой вкус;
• на плите одновременно готовят несколько блюд, в мультиварке такого не получится;
• мультиварки с интересными функциями, например с режимом приготовления йогурта, стоят пpaктически вдвое дороже дешевых моделей с небольшим набором режимов.

На что обращать внимание при выборе мультиварки

Для начала стоит отметить, что в продаже бывают обычные мультиварки и мультиварки-скороварки. В обычном устройства блюдо готовится при нормальном давлении и поэтому процесс этот достаточо долгий. Устройство с функцией скороварки использует повышенное давление, что позволяет уменьшить длительность готовки еды в несколько раз. В тоже время не для каждого блюда можно использовать приготовление при высоком давлении. Тогда на помощь придет обычная мультиварка, сохраняющая в еде витамины и не нагревающая стенки устройства.

Мощность

Это очень важный критерий, который влияет на скорость приготовления блюда и его качество. Современные приборы такого рода обладают мощностью в пределах 450-1500 Вт. Этот критерий зависит от количества встроенных режимов и объема чаши. По возможности нужно отдавать предпочтение помощнице с большей мощностью.

Если чаша имеет объем до 3 л, то достаточно мощности 800 Вт, при объеме чаши до 5 л достаточно мощности 1000 Вт, а если объем превышает 6 л, следует отдать предпочтение устройству с мощностью 1500 Вт.

Объем чаши

Этот критерий считается одним из основных. Ведь не имеет смысла покупать прибор с большой чашей для семьи до 3 человек. В продаже мультиварки бывают объемом от 2 до 10 л. Чтобы определиться с выбором по этому критерию, нужно просто принять во внимание количество человек, которые станут пользоваться мультиваркой.

Для расчета принимают, что на одного человека достаточно 1,5-2 литра.

Тогда для небольшой семьи из 2 человек нужно подбирать устройство объемом до 3 литров. Для обычной семьи из 4 человек подойдет прибор с чашей объемом до 5 литров. Для большого коллектива или семьи нужно покупать мультиварку объемом больше 6 литров.

Имеющиеся режимы

В большинстве случаев модели средней цены имеют всего от 6 до 18 программ, но бывают в продаже экземпляры, имеющие до 100 программ. Количество режимов напрямую влияет на цену, чем их больше, тем прибор дороже стоит. Поэтому перед покупкой необходимо подумать и определиться с набором желаемых программ, которые будут использоваться часто, а также решить, какими из них можно пожертвовать.

По отзывам покупателей, чаще всего пользуются такими режимами:

• Каши – желательно с ручной настройкой, чтобы можно было вручную установить параметры для получения рассыпчатой или более вязкой каши.
• Рис или гречка, а также прочие крупы. В разных моделях мультиварок этот режим может иметь разное название, но суть одна и та же.
• Тушение можно назвать самой востребованной программой, отличающейся своей универсальностью. Этот режим приготовления готовит также, как обычная печь на невысокой температуре. Режим подходит для приготовления супов, каш, рагу, мяса с овощами, студня.
• Выпечка – очень полезный режим, так как его можно использовать не только для выпечки, но и для жарки, если открыть крышку.
• Жарка используется во многих режимах, но при наличии режима Выпечка, им можно пренебречь. Для этого нужно просто открыть крышку и установить режим Выпечки.
• Режим Плов очень полезен, но его можно заменить режимом Рис, если предварительно самостоятельно приготовить зирвак.

С помощью режима приготовления Плов можно делать и другие блюда, где требуется варка и жарка одновременно.

• Мультиповар представляет собой пользовательский режим, при котором самостоятельно требуется выставлять время приготовления и температуру. В этом режиме важны температурный и временной шаг, чем они меньше, тем больше возможностей открывается в приготовлении блюд.

Кроме указанных режимов могут быть и другие полезные для российских хозяек, но не обязательные функции, которые используются не так часто. Среди таких программ можно назвать Йогурт, Пицца, Творог, Варенье, Пароварка, Хлебопечка и другие.

Конструкция чаши

Обычно чаши у современных мультиварок круглые, но иногда встречаются и прямоугольные модели. Но этот параметр не так важен, как наличие особых ручек, удобных и не нагревающихся. Такие ручки значительно упрощают процесс извлечения горячей чаши из устройства.

Большинство моделей таких ручек лишены, вместо них предлагается вытаскивать чашу специальными щипцами или при помощи силиконовых прихваток.

Намного проще и удобнее просто поднять чашу за специальные ручки, чем делать это прихватками или щипцами.

Покрытие чаши

В большинстве случаев для изготовления чаши применяют специальный алюминиевый сплав и покрывают его антипригарным покрытием из тефлона или керамики. Долговечность покрытия обоих типов примерно одинаковая.

Покрытие из тефлона легко отмыть и оно имеет прекрасные антипригарные качества. В то же время такое покрытие легко поцарапать, отчего оно начинает выделять токсичные вещества. Даже если обращаться с чашей очень бережно, срок ее работы не превысит трех лет. К тому же для такого покрытия необходимо покупать специальные силиконовые лопатки, так как идущие обычно в комплекте пластиковые не подходят для тефлона.

Керамика меньше подвергается царапинам и не боится мытья щеткой, но все равно изнашивается достаточно быстро. К тому же такую чашу нельзя ронять с высоты и мыть в посудомойке. По стоимости приборы с керамической чашей немного дороже тефлоновых. Но даже если на такой чаше и появляются царапины, никаких вредных веществ керамика не выделяет.

Наличие возможности отключить подогрев

Пpaктически все мультиварки после приготовления блюда и завершения программы переходят автоматически на режим подогрева. В таком состоянии они поддерживают приготовленное блюдо горячим.
Иногда бывает нужно отключить эту функцию, чтобы к моменту употрeбления блюдо уже успело остыть. Для этого пригодится режим отключения автоподогрева до начала приготовления блюда.

Качественная крышка

Устройство крышки может быть разным. В большинстве случаев у современных моделей внутреннюю крышку можно снять и легко помыть, но встречаются еще модели, у которых такой возможности нет. Очень хороший вариант – полностью съемная крышка.

А также необходимо убедиться в том, что крышка плотно прилегает, не оставляя щелей, ровно лежит и не имеет никаких внутренних дефектов. Необходимо уделять внимание той части крышки, которая прикрепляет крышку к корпусу. Петли должны быть прочными и толстыми, чтобы не отломились в самый неподходящий момент.

Необходимо обращать внимание на то, каким способом закрывается крышка. Отдавать нужно предпочтение тем приборам, где крышка крепится замковым способом. Такой способ закрывания намного надежнее клавишного.

Другой важный момент – угол открывания крышки. Он должен составлять не менее 90 градусов. В идеале чем больше, тем лучше.

Корпус устройства

Для изготовления корпуса могут применяться пластик или нержавейка. Этот параметр никак не влияет на вкус и качество приготавливаемого блюда, но существенно сказывается на цене. Можно значительно сэкономить, если выбрать устройство с корпусом из качественного пластика. При этом нужно учитывать несколько важных моментов:

• если пластик качественный, он не будет издавать запах;
• корпус из белого пластика со временем все равно станет желтым;
• качественный корпус из пластика при попытках его пошатать из стороны в сторону скрипеть и трещать не будет.

Корпус из стали будет прочнее, меньше царапается, красив, но делает прибор значительно тяжелее и дороже.

Наличие влагосборника и резиновых ножек

Емкость, предназначенная для сбора конденсата, очень нужная деталь мультиварки. В нее собирается вся влага, скапливающаяся под крышкой и на стенках прибора.

У качественной мультиварки обязательно должны присутствовать резиновые ножки. Благодаря им прибор не будет скользить по столешнице.

Удобство дисплея и панели управления

Вне зависимости от формы корпуса, лучше чтобы панель с управлением и дисплей находились сверху или с небольшим наклоном. Тогда хозяйке не нужно будет все время наклоняться, чтобы запустить программу.

Выбирать необходимо модели с контрастным дисплеем и с подсветкой. Тогда устройство можно будет запустить в любых условиях. Кнопки должны быть чувствительными и удобными, поэтому их нужно проверить еще в магазине.

Дисплей должен показывать всю необходимую информацию: время приготовления, включенную программу, температуру готовки и все остальное, что необходимо.

Рейтинг лучших мультиварок

Современные магазины электроники предлагают огромный выбор мультиварок, поэтому можно подобрать прибор, отвечающий любым запросам хозяйки. Приборы можно выбирать, ориентируясь на цену, размеры и функционал.

Самые лучшие недорогие модели

Vitesse VS-590

Эта мультиварка сочетает в себе привлекательный внешний вид и невысокую стоимость. Она проста в управлении и имеет хороший список программ. Здесь имеется 6 программ, среди которых варка на пару, плов, молочная каша, гречка, выпечка. Каждая программа включается своей кнопкой. В дополнение имеются кнопки, которыми можно отсрочить старт, установить таймер, включить или отключить подогрев. В центре имеется светодиодный дисплей.

У этой модели корпус сделан из нержавейки в сочетании с прочным пластиком. Есть несколько вариантов цветового оформления. Чаша с антипригарным покрытием имеет полный объем 5 л.
Достоинства:

• недорогая;
• имеется защита от подогрева;
• популярные основные программы.

Недостатки:

• низкая мощность 700 Вт;
• старт можно отложить только на 9 часов.

Средняя цена 2890 рублей.

Polaris PMC 0517AD

Среди недорогих моделей эта мультиварка отличается широким набором функций, что в сочетании с невысокой ценой делает ее очень популярной среди покупательниц. Вместе с прибором предлагается буклет с рецептами. Основной недостаток этой модели в круговом меню. Это означает, что если случайно пропущен режим, придется повторно пройти все пункты меню, чтобы найти нужный.

Достоинства:

• чаша с ручками имеет керамическое покрытие;
• широкий набор программ, в том числе и мультиповар;
• трехмерный нагрев;
• возможность отсрочки до суток;
• возможность подогрева в течение суток;
• в комплекте идет емкость для приготовления йогурта;
• можно отключить звуковой сигнал.

Недостатки:

• температуру можно посмотреть только в 2 программах;
• кнопка на крышке может быстро сломаться;
• круговое меню.

Средняя цена 4217 рублей.

Видео-обзор мультиварки:

Redmond RMC M-25

Эта мультиварка хоть и недорогая, но имеет много полезных программ. Очень важно, что имеется режим мультиповара, с расширенной возможностью выставить температуру и время. Еще имеется функция, которая позволяет регулировать эти же параметры прямо во время работы прибора.

Всего имеется 16 автоматических программ и 26 программ ручной настройки. К тому же есть возможность отключить автоподогрев, отложить до суток старт, разогрев, регулировка громкости звука или полное его отключение. Чаша имеет керамическое покрытие и объем 5 л.

Больше информации — в видео:

Достоинства:

• мощность 860 Вт;
• в комплекте книга рецептов;
• хороший набор программ.

Недостатки:

• гарантия только 1 год.

Средняя цена 3140 рублей.

Supra MCS-5182

Хоть мультиварка и недорогая, но имеет очень много функций, включая выпечку, приготовление йогурта, жарку. Также имеется программа мультиповар с настройкой времени и температуры.

Достоинства:

• 18 программ;
• возможность самостоятельно настроить время и температуру;
• чаша с большим объемом;
• не допускает никаких запахов.

Недостатки:

• неплотное прилегание крышки.

Средняя цена 2280 рублей.

Smile MPC-1141

Несмотря на невысокую цену мультиварка отличается широкими возможностями и качественно готовит блюда. Для изготовления корпуса используется пластик черного цвета. Управление — электронное сенсорное, имеется светодиодный дисплей. Чаша объемом 4 литра имеет тефлоновое покрытие.

Есть 6 универсальных программ, в некоторых из них — возможность самостоятельно установить время. Еще есть отсрочка на сутки и возможность автоматического перехода в режим подогрева.

Достоинства:

• невысокая стоимость;
• предусмотрена защита от перегрева;
• буклет с рецептами в комплекте.

Недостатки:

• непрочный пластик;
• маленькая гарантия.

Средняя цена 2879 рублей.

Краткий видео-обзор техники:

Качественные мультиварки средней стоимости

Redmond SkyCooker M800S

Среди мультиварок со средней стоимостью лидером уже долгое время остается компания Redmond. Пpaктически все представляемые ею модели отличаются высоким качеством. Данная мультиварка не стала исключением. Она является многофункционалным устройством, которым можно управлять дистанционно с помощью мобильного телефона, для чего нужно будет загрузить специальное приложение.

Достоинства:

• возможность управлять дистанционно;
• чаша с покрытием из керамики;
• 20 встроенных программ и широкие возможности по ручной настройке.

Недостатки:

• большие размеры.

Средняя цена 8990 рублей.

Больше информации в видео-обзоре:

Hitachi RZ-DMR18Y

Эта мультиварка производства знаменитой компании отличается хорошим качеством. В ней имеется не только нижний нагрев, но еще и боковой, а также верхний. За счет этого пища нагревается равномерно со всех сторон. Чаша имеет объем 4,8 л, покрыта тефлоном.

У прибора имеется 11 автоматических режимов, которые используются чаще всего. Дополнительно есть возможность включения режима турбо и автоматического подогрева.

Модель отличается большой мощностью 1000 Вт. Управление осуществляется электронно, с помощью простого и понятного меню. На разных стадиях приготовления пищи есть возможность контролировать температуру. Паровой клапан имеет съемную крышку.

Достоинства:

• проверенный производитель;
• достойное качество сборки;
• хороший функционал.

Недостатки:

• маленький размер дисплея.

Средняя цена 4990 рублей.

Redmond MasterFry RMK-M271

Эта модель являет собой пример усовершенствованный вариант мультиварки – мультикухню. Он способен заменить собой пароварку, йогуртницу, духовку и плиту. Особенность конструкции этой модели состоит в том, что нижний нагреватель можно поднимать, чтобы включить режим жарки. Для этого в комплекте идет специальная сковорода.

Прибор позволяет значительно экономить прострaнcтво кухни. У него имеется режим автоматического отключения, когда пройдет заданное время. Поэтому испортить блюдо пpaктически невозможно. В комплекте идет чаша с керамическим покрытием на 5 литров. Всего в мультиварке 42 программы с ручной настройкой и автоматических.

Достоинства:

• решает много задач;
• в комплекте идет специальная сковорода;
• гарантия 2 года.

Недостатки:

• сковорода нагревается медленно;
• крышка не снимается.

Средняя цена 5144 рублей.

Видео-обзор мульткухни:

Moulinex MK 706А32

Эта мультиварка обладает небольшой мощностью, но компенсирует этот недостаток разнообразием функций. Отличительная особенность – наличие системы «искусственного интеллекта», которая самостоятельно оптимизирует процесс приготовления блюда.

Достоинства:

• 9 автоматических режимов;
• легкое управление;
• простота чистки;
• таймер;
• крупные хорошо читаемые надписи.

Недостатки:

• необычное цветовое оформление;
• нужно экспериментировать с настройками, чтобы довести овощи до готовности.

Средняя цена 5000 рублей.

Видео-демонстрация мультиварки:

Redmond RMC-M90

Эта модель принадлежит к числу самых популярных и наиболее часто покупаемых. Достоинств у нее много: широкий функционал с возможностью ручной настройки температуры и времени, простота чистки, проверенное временем качество.

Достоинства:

• 17 режимов приготовления, в том числе программа Мультиповар;
• чаша из керамики оснащена ручками;
• внутреннюю крышку можно снять;
• нагрев во всем направлениям;
• наличие на шнуре выключателя.

Недостатки:

• нет возможности заблокировать от случайного открывания ребенком;
• черный цвет корпуса.

Средняя цена 5820 рублей.

Видео-обзор кухонного помощника:

Philips HD4731/03

Этот прибор отличается привлекательным дизайном и хорошим функционалом. Предусмотрено 19 автоматических режимов, включая Мультиповар. Чаша имеет объем 5 литров и защищена антипригарным покрытием. Она подходит для мытья в посудомоечной машине.

Тепло распределяется равномерно, благодаря трехмерному нагреву. Это снижает вероятность подгорания продуктов. Таймер можно установить на сутки.

Достоинства:

• привлекательный внешний вид;
• гарантия 2 года;
• широкий выбор программ.

Недостатки:

• дорогая.

Средняя цена 7550 рублей.

Обзор мультварки:

Лучшие мультиварки класса премиум

Bork U800

Этот прибор имеет огромное количество настроек, есть много автоматических и ручных режимов с очень точной установкой параметров до 1 градуса и 1 минуты. Также в качестве бонуса от компании представлена возможность приготовления трех эксклюзивных блюд, которые точно удивят домочадцев и гостей.

Достоинства:

• простое управление при помощи информативного дисплея и голосовых подсказок;
• есть режим самоочистки;
• нагрев индукционным способом;
• огромное количество режимов;
• мультиповар.

Недостатки:

• слабые пластиковые детали крепления;
• для приготовления каши нужно использовать дополнительные настройки;
• высокая цена.

Средняя цена 36900 рублей.

Больше информации в видео:

Cuckoo CMC-HE1055F

Этот прибор отличается большой мощностью и отличным качеством. Модель имеет огромное количество режимов работы, но при этом легка в управлении. Может давать голосовые подсказки.

Достоинства:

• качественная чаша с ручками;
• покрытие чаши мраморное;
• нагревает индукционным способом;
• нагрев идет по трем направлениям;
• простое меню;
• голосовые подсказки с регулировкой громкости;
• много автоматических и ручных программ;
• очистка паром;
• крышка снимается и легко моется;
• техподдержка при необходимости может проконсультировать по скайпу.

Недостатки:

• водосборник может переполняться.

Средняя цена 39100 рублей.

Bork U400

В первую очередь покупатели отмечают стильный дизайн этой мультиварки в стиле хай-тек. Она может стать настоящим украшением современной кухни. К тому же прибор очень компактный и не занимает много места. Он имеет серьезную мощность, управление осуществляется при помощи сенсорного дисплея, имеется подсветка. Качественная чаша объемом 4 литра защищена многослойным покрытием. Имеется возможность готовить под давлением, режим разогрева и поддержания температуры.

Достоинства:

• привлекательный дизайн;
• качественное приготовление пищи;
• можно готовить на режимах скороварки, медленноварки, духовки, пароварки.

Недостатки:

• китайская сборка;

гарантия 12 месяцев.

Инструкция по обслуживанию мультварки:

Лучшие мини-мультиварки

Philips HD3060

Это очень компактная модель с оригинальным привлекательным дизайном. В ней имеется 5 автоматических режимов приготовления, можно приготовить омлет, кашу, кекс, или йогурт. Чаша объемом всего 2 литра подойдет для приготовления блюд для маленькой семьи из 2 человек.

Прибор оснащен защитой от перепадов напряжения, имеется защитная блокировка от случайного нажатия, для удобства переноски имеется специальная ручка на корпусе.

Достоинства:

• компактные размеры;
• привлекательный внешний вид;
• качественная сборка.

Недостатки:

• мало программ.

Средняя цена 2900 рублей.

Видео-обзор устройства:

Redmond RMC-02

Этот прибор отличается очень маленькими размерами, его чаша имеет объем всего 1,6 литра, а мощность 400 Вт. Особенность в том, что в нем можно готовить еду для ребенка. Мультиварка прекрасно сохраняет все полезные свойства продуктов, а благодаря небольшому размеру чаши можно готовить мини-порции, подходящие для детского питания.

Модель имеет 8 автоматических программ, в том числе йогурт, выпечка, готовка на пару, тушение. Ее можно использовать не только для ребенка, но и для приготовления пищи для небольшой семьи. Также можно взять мультиварку с собой в путешествие или отвезти на дачу.

Достоинства:

• нагрев по всем направлениям;
• компактная;
• есть режимы разогрева, поддержания температуры и отложенный старт.

Недостатки:

• выключается только от розетки;
• дорогая.

Средняя цена 4000 рублей.

Видео-обзор мультварки:

Покупать мультиварку или готовить на привычной плите, решать может только сам потребитель. Если нет полной уверенности в необходимости этого прибора, для начала можно купить недорогую модель и оценить преимущества и недостатки приготовленных с ее помощью блюд самостоятельно.

х