Рейтинг лучших барных ложек на 2023 год, с их плюсами и минусами.

В барах используют огромное количество различной посуды, которая помогает готовить напитки, десерты и многое другое. Среди популярной утвари используемой в барах, можно выделить специальные барные ложки, без которых не обходится ни одно заведение. Рассмотрим более подробно какие они бывают, из чего их делают, как используют, а также ознакомимся с перечнем моделей, которые предпочитают использовать бармены.

Содержание

• 1 Барная ложка
  • 1.1 Использование
  • 1.2 Основные виды
  • 1.3 Материалы
• 2 Как выбрать
• 3 Рейтинг лучших барных ложек на 2023 год
• 4 Плоская
  • 4.1 FRIDA Eternum
  • 4.2 SIRMIONE GIPFEL
  • 4.3 BAGUETTE Eternum
  • 4.4 Lumian Hoffman
  • 4.5 Fissman Selena
• 5 С мадлером
  • 5.1 Probar 2050156
  • 5.2 Gefu, СПУНИ
  • 5.3 EKSI BRS11FH
  • 5.4 BONZER
  • 5.5 MOTTA
  • 5.6 WEIS
  • 5.7 VacuVin 78623606
  • 5.8 Vin Bouquet FIK 004 Twisted Spoon
• 6 С вилкой
  • 6.1 EKSI BRS10F
  • 6.2 ProHotel 2050157
  • 6.3 Lumian Trident fork

Барная ложка

Барная ложка представляет собой ложку с длинной ручкой, которую используют для приготовления смешанных напитков и коктейлей. Ручка изделия отличается, кроме длины, часто тем, что она скручена посередине или полностью по всей длине. Из-за того, что ее используют в посуде разной высоты, ручка изделия не имеет стандартных размеров и может быть от 15 до 50 см. На конце рукояти, как правило, размещают дополнительное приспособление, например, пестик, вилочку или же диск.

Вес, длина, толщина, форма и материал изделия — все это подобрано многолетним опытом дизайнеров и барменов, что делает его символом барной культуры.

Использование

Рассмотрим подробнее где используют барную ложку:

• Для аккуратного, контролируемого перемешивания ингредиентов, входящих в тот или иной напиток, получаемый смешиванием методами стир или билд. Помешивание может быть похожим на движение гребного винта, для этого изделие упирают в центр бокала и вращают свободной рукой. Также можно перемешивать, прижав ложку к стенке таким образом, чтобы тыльная часть оставалась снаружи. Этот вариант позволит сохранить целостность кубиков льда.
• Применяют предмет также для приготовления слоистых коктейлей. В данном случае изделие упирают в стенку или в дно, а компоненты наливают прямо на ручку ложки. Для этого ее и делают спиралевидной, такая форма выступает в виде направляющей по которой тонкими струйками стекают составляющие напитка. Если ложка имеет малые размеры, то можно использовать диск на другой стороне рукояти.
• Подходит для измельчения ягод сахара, цедры или зелени. Для этого подойдет ложка с пестиком на конце ручки.
• Для измерения объема сыпучих и жидких компонентов.
• Для подачи фруктов, в этом случае применяют вилку, расположенную на другой стороне.

Также барные ложки подходят для того, чтобы открывать некоторые бутылки.

Основные виды

Если рассматривать виды барных ложек, то все они делятся в зависимости от того, какая насадка размещена на конце ручки:

• Плоская на конце: такая применяется для приготовления коктейлей и используется в случае, если емкость для них не глубокая. Изделие опускается диском вниз, и наконечник служит в качестве распределителя жидкости, добавляемой в напиток.
• С небольшим мадлером, у таких моделей наконечник пластиковый в виде пестика, которым можно размельчать лайм или мяту, применяют изделие для приготовления таких коктейлей, как «мохито». Но для работы с большим количеством напитков, такая конструкция не подойдет, так как слишком хрупкая. Для таких случаев стоит использовать деревянное изделие.
• С вилкой, такие конструкции имеют мелкие зубцы на конце ручки, благодаря которым можно легко украсить коктейль кусочком фрукта, оливкой или любой ягодой. Зубцами не только с легкостью можно подцепить их, но и вытащить косточку, если она имеется.

Объем ложечки, как и обычной чайной, равен 5 мл, что позволяет безошибочно отмерять нужное количество компонентов.

Материалы

Для производства барных ложек используют различные материалы, среди которых:

• Чаще всего встречаются модели из нержавеющей стали, это недорогой и прочный материал, который прослужит долгое время. Уход за изделиями из стали довольно прост, их можно мыть вручную и в посудомойке ,и использовать все моющие средства.
• Хромоникелевой стали, это более дорогой материал, который со временем не теряет свой блеск со временем, но требует более деликатного ухода. Подобными изделиями можно заменить те, что выполнены из серебра. При мытье следует использовать только деликатные моющие средства.
• Мельхиор, еще одна замена серебряным изделиям, но со временем такие ложки темнеют, и вернуть им былой блеск уже нельзя.
• Серебро, ложечки из этого металла самые дорогие, и их используют в элитных заведениях. Инвентарь из серебра редко встречается в обычных заведениях.

При выборе ложки важно учесть прочность материала, так как иногда приходится делать большое количество напитков и наличие пластика делает изделия хрупкими.

Как выбрать

Барные ложки не являются главным инвентарем в баре, но, несмотря на это, при выборе стоит учитывать некоторые моменты:

• длина ручки, тат стоит учитывать, что емкости в баре имеют различную глубину, и лучше всего иметь инвентарь с разной длиной;
• материал, все зависит от пожеланий покупателя и их возможностей;
• тип ложки, то есть учитываются виды напитков, которые подаются, но лучше всего приобретать несколько видов.

Выбор довольно прост, но для общественных заведений лучше приобретать инвентарь разного типа, так как напитков много, и все они имеют некоторые отличия в приготовлении.

Рейтинг лучших барных ложек на 2023 год

Производителей барных ложек много, изделия отличаются между собой типами, материалом, используемым для производства, ну и, конечно, стоимостью и качеством. Для того чтобы купить надежную конструкцию, стоит воспользоваться отзывами покупателей о тех или иных моделях, обратить внимание на компанию производителя, лучше выбирать те, что имеют популярность на рынке.

Плоская

В список моделей с плоским наконечником вошли те, что пользуются наибольшим спросом и чаще всего встречаются в продаже. Стоимость изделий варьируется от бюджетных до более дорогих.

FRIDA Eternum

Ложка предназначенная для приготовления коктейлей серии FRIDA, выпускается бельгийской компанией Eternum. Модель производят из высококачественной нержавеющей стали, имеющей толщину 1,8 мм, что говорит о прочности и длительном сроке эксплуатации. Глянцевая блестящая поверхность устойчива к внешнему воздействию и позволяет мыть изделие в посудомоечной машине.

барная ложка FRIDA Eternum Достоинства:

• стоимость;
• качество;
• долгий срок службы.

Недостатки:

• нет.

SIRMIONE GIPFEL

Страной производителем SIRMIONE GIPFEL является Китай, данную модель выпускают из нержавеющей стали. Конструкция имеет плоский наконечник, используемый для приготовления коктейлей, имеющих несколько слоев. Стильный дизайн и простота использования привлекают покупателей, поэтому модель часто приобретают и для домашнего использования.

барная ложка SIRMIONE GIPFEL Достоинства:

• внешний вид;
• материал;
• надежность.

Недостатки:

• стоимость.

BAGUETTE Eternum

Еще одна модель от бельгийской компании Eternum, серии BAGUETTE, пользуется популярностью среди барменов и тех, кто просто любит готовить напитки в домашних условиях. Для производства используют нержавеющую сталь высокого качества. Поверхность устойчива к внешним воздействиям и поэтому легко переносит мытье руками и посудомойке.

барная ложка BAGUETTE Eternum Достоинства:

• качество и надежность;
• стиль;
• простота использования и ухода.

Недостатки:

• цена.

Lumian Hoffman

Привлекательная модель Hoffman, от итальянской компании Lumian, выполнена из нержавеющей стали и имеет несколько цветовых вариантов, таких как черный и медный. Прочный материал гарантирует долгий период эксплуатации, но мыть Hoffman лучше всего вручную, таким образом поверхность долгое время будет сохранять свой презентабельный вид.

барная ложка Lumian Hoffman Достоинства:

• несколько цветов;
• качество;
• прочность.

Недостатки:

• стоимость.

Fissman Selena

Барная ложка SELENA от компании Fissman выполнена из стали высокого качества. Длинная и плоская на конце ручка, предназначена для приготовления различных коктейлей, имеющих несколько слоем. Материал изделия легко моется, не окисляется и не впитывает посторонних запахов. Мыть изделие можно как руками, так и в машинке.

барная ложка Fissman Selena Достоинства:

• цена;
• можно мыть любым способом;
• прочная;
• удобная.

Недостатки:

• нет.

С мадлером

В перечень моделей с мадлером или диском также вошли ложки, которые пользуются популярностью среди потребителей, и их возможно с легкостью приобрести.

Probar 2050156

Изделие Probar, от китайского производителя UNION CHINA, выполнено из нержавеющей стали, на конце ручки размещен диск, который служит в роли пестика для размягчения и измельчения некоторых компонентов, входящих в коктейли. Стоит отметить также то, что модель выпускается в медном и стальном цвете, мыть аксессуар лучше руками, чтобы внешний вид сохранялся дольше.

барная ложка Probar 2050156 Достоинства:

• цена;
• качество;
• несколько цветов;
• простота использования;
• прочность.

Недостатки:

• нет.

Gefu, СПУНИ

Коктейльная ложка СПУНИ имеет длинную ручку с плоским диском на конце, который используют для приготовления таких напитков, как смузи, молочные коктейли и другие. Для производства применяют нержавеющую сталь высокого качества. Немецкая компания Gefu производит посуду высокого качества, безопасную для здоровья людей. Стильное и прочное изделие для приготовления напитков пользуется большой популярностью среди пользователей.

барная ложка Gefu, СПУНИ Достоинства:

• качество;
• надежность;
• безопасность;
• прочность;
• внешний вид.

Недостатки:

• стоимость.

EKSI BRS11FH

Ложка BRS11FH от итальянского бренда EKSI оснащена длинной ручкой, на конце которой расположен плоский диск в виде таблетки. Компания имеет свое производство на территории многих стран, делая большой акцент на балансе цены и качества своей продукции. Страна-производитель данной модели: Китай. В качестве материала для производства используют нержавеющую сталь, аксессуар можно мыть не только руками, но и в посудомоечной машине.

барная ложка EKSI BRS11FH Достоинства:

• стоимость;
• надежность;
• легко ухаживать и использовать.

Недостатки:

• нет.

BONZER

Компания BONZER занимается производством барных ложек, серия данной модели также называется Бонзер. Изделие производят из нержавеющей стали, что позволяет мыть его в не только вручную, но и в посудомоечной машине. Стильный и удобный аксессуар имеет небольшой мадлер на конце рукояти, позволяющий разминать некоторые компоненты для коктейлей.

барная ложка BONZER Достоинства:

• надежность;
• качество;
• простота ухода;
• удобство использования.

Недостатки:

• цена.

MOTTA

Аксессуар от итальянского бренда MOTTA, производят ложку из безлопастной для здоровья нержавеющей стали. Модель имеет небольшой мадлер на конце рукояти, который необходим для того, чтобы разминать такие компоненты, как мята, лайм и другие. Серебристый цвет и форма придают изделию изящность, что привлекает внимание покупателей. Мыть лучше вручную.

барная ложка MOTTA Достоинства:

• доступная цена;
• прочность;
• безопасность;
• качество;
• стильный вид.

Недостатки:

• нет.

WEIS

Немецкий бренд WEIS, уже более 10 лет занимается производством кухонной утвари, из нержавеющей стали высокого качества. Длина барной ложки WEIS достигает 27 см, рукоять ее выполнена в виде спирали, а на конце размещен небольшой мадлер. У самой ложечки по краю расположены небольшие зубчики. Конструкция продается в красивой картонной упаковке, что позволяет преподнести ее в качестве подарка.

барная ложка WEIS Достоинства:

• качество;
• безопасность;
• прочность;
• стиль;
• многофункциональность.

Недостатки:

• стоимость.

VacuVin 78623606

Товары VacuVin производятся на территории Китая, в качестве материала используют нержавеющую сталь. Длинная ручка с мадлером позволяет использовать предмет для приготовления различных напитков и коктейлей. Поверхность устойчива к внешним воздействиям, что позволяет мыть ее не только руками, но и в машинке.

барная ложка VacuVin 78623606 Достоинства:

• надежность;
• качество;
• уход.

Недостатки:

• цена.

Vin Bouquet FIK 004 Twisted Spoon

FIK 004 Twisted Spoon выпускает испанский бренд Vin Bouquet, барный инвентарь отличается высоким качеством и подходит для использования как в общественных заведениях, так и в домашних условиях. Форма ложки простая и универсальная, спиралевидная рукоять оснащена небольшим мадлером на конце. Длина Vin Bouquet FIK 004 позволяет применять аксессуар как в глубоких, так и в стандартных емкостях. Общий вид в сочетании с серебристым цветом конструкции, привлекает внимание покупателей.

барная ложка Vin Bouquet FIK 004 Twisted Spoon Достоинства:

• дизайн;
• простота использования
• универсальность
• надежность.

Недостатки:

• цена.

С вилкой

Перечень аксессуаров с вилкой небольшой, но в него вошли модели популярных брендов, которые встречаются на прилавках магазинов. Они отличаются хорошим качеством и пользуются популярностью среди потребителей.

EKSI BRS10F

Еще одна модель от популярного итальянского бренда EKSI, но вместо мадлера на конце рукояти расположена небольшая вилочка для фруктов и других добавок. Для производства используют нержавеющую сталь. Компания заботится о качестве своей продукции, и при правильном использовании посуда прослужит длительный срок. Уход за BRS10F прост: можно мыть и руками и в посудомойке.

барная ложка EKSI BRS10F Достоинства:

• бюджетная стоимость;
• материал;
• надежность;
• безопасность;
• срок эксплуатации.

Недостатки:

• отсутствуют.

ProHotel 2050157

Изделие ProHotel китайского производителя — это стильный и удобный аксессуар для приготовления различных коктейлей. Выполнен из надежной и безопасной для здоровья нержавеющей стали, которую можно мыть любым удобным способом. Длинная спиралевидная ручка оснащена небольшой вилочкой на конце, что позволяет с легкостью размещать фрукты и другие ингредиенты в напитки.

барная ложка ProHotel 2050157 Достоинства:

• цена;
• оформление;
• уход;
• использование;
• надежность.

Недостатки:

• не выявлены.

Lumian Trident fork

Ложка Trident fork, от итальянского бренда Lumian, выполнена из стали, устойчивой к коррозии. Длинная рукоять с вилкой на конце позволяет использовать конструкцию в емкостях большой глубины. Trident fork выпускают в медном и серебристом цвете, но, чтобы сохранить престижный вид поверхности, мыть изделия следует вручную. Несмотря на свою длину в 40 см, конструкция хорошо сбалансирована и удобна в использовании.

барная ложка Lumian Trident fork Достоинства:

• дизайн;
• используемый материал;
• несколько вариантов цвета;
• надежность и прочность.

Недостатки:

• высокая стоимость.

Барные ложки являются незаменимым аксессуаром в кафе и барах, их используют бармены и бариста для приготовления множества различных напитков. Также их часто приобретают для готовки в домашних условиях. Выбрать изделие не сложно, тут скорее следуют личным пожеланиям, чем каким то определенным требованиям. Но, несмотря на это, стоит обращать внимание на качество и материал моделей.

х