Обзор лучших производителей льняного масла: жидкого и в капсулах на 2023 год

Льняное масло — полезная добавка к пище. С его употрeблением связывают улучшение состояния кожи, волос, ногтей. Включение его в рацион благоприятно сказывается на сердечно-сосудистой системе, работе желудочно-кишечного тpaкта, всех систем организма в целом. 

Содержание

• 1 В чем польза льняного масла и где его использовать
• 2 Как выбрать масло семян льна, которое принесет только пользу
• 3 Лучшие производители жидкого нерафинированного льняного масла
  • 3.1 Dial-Export
    • 3.1.1 Масло льняное 100 мл
  • 3.2 Масляный король
    • 3.2.1 Масляный Король 100 мл.
  • 3.3 Биокор
    • 3.3.1 Масло льняное с селеном
  • 3.4 Радоград
    • 3.4.1 Радоград 100 мл
  • 3.5 Компас Здоровья
    • 3.5.1 Льняное масло 250 мл в стекле
• 4 Лучшие производители льняного масла в капсулах
  • 4.1 Now Foods
  • 4.2 Solgar
  • 4.3 21st Century Health Care

В чем польза льняного масла и где его использовать

Льняной елей – ценный продукт, получаемый из семян льна. Однако его ценность, в первую очередь, зависит от степени обработки. С учетом этого выделяют 3 вида:

• нерафинированное.

Получается в результате холодного отжима (в процесс не нагревается выше 42^оС). Затем отстаивают, фильтруют, пропускают через центрифугу. Именно такое масло считается самым полезным. Благодаря минимальному воздействию сохраняет в себе, содержащиеся в семенах льна, витамины и минералы. Хаpaктеризуется специфичным ароматом, вкусом и цветом, а также наличием осадка.

• гидратированное.

Это нерафинированное масло прошедшее обработку горячей водой. В процессе гидратации удаляются фосфолипиды, выпадающие в процессе в осадок. Гидратированное отличается меньшим количеством полезных веществ, чем нерафинированное, однако, при этом у него не образуется осадок.

• рафинированное.

Прошедшее комплексную обработку, включающую помимо выше названых этапов щелочную очистку и обработку адсорбентами, которые поглощают красящие вещества и осветляют продукт. Такое масло теряет пpaктически все полезные свойства. Не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, а также осадка.

Из описания процессов обработки семян льна становится понятно, что наиболее ценным является нерафинированное масло холодного отжима. Благодаря только механической обработке сырья без воздействия температуры и других веществ нерафинированный продукт сохраняет в себе все полезные свойства. Такое ароматное золото богато микро- и макроэлементами: магний, калий, фосфор, цинк, марганец, йод, железо, селен, цинк, кремний. А также витаминами: С, К, Е, РР, F, группа В (В1, В6, В9). Помимо перечисленного особую ценность льняному елею придают содержащиеся в нем жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Столь богатый полезными веществами елей из семян льна нашел применение во многих областях жизни человека. Среди них:

• медицина.

Включается в рацион при сердечно-сосудистых заболеваниях. Употрeбление способствует снижению уровня вредного холестерина, делает сосуды более эластичными и гибкими, снижает вязкость крови, чем сокращает вероятность образования тромбов. Благодаря этому уменьшается риск развития атеросклероза, инфаркта миокарда, ишемии, гипертонической болезни и др.

Льняное золото прекрасный помощник для работы желудочно-кишечного тpaкта: способствует лечению гастритов, энтероколитов, повышает функциональность печени, почек, желчного пузыря, активизирует работу всего ЖКТ.

Также используется в области гинекологии. Ежедневное употрeбление содержимого семян льна улучшает гормональный фон женщины, смягчает симптомы ПМС, способствует излечиванию гинекологических патологий.

Помимо положительного воздействия на отдельные системы льняной елей укрепляет весь организм в целом за счет повышения иммунитета.

Важно отметить, при наличии каких-либо хронических заболеваний и постоянной медикаментозной терапии перед употрeблением этой пищевой добавки желательно проконсультироваться у лечащего врача во избежание нежелательных последствий.

• косметология.

В косметических целях чаще всего используется наружно – в виде масок. На его основе смешиваются маски, которые питают и увлажняют кожу лица, возвращают ему здоровый цвет и эластичность. Прекрасный эффект дают маски для волос, которые возвращают им блеск и шелковистость.

• питание.

Присутствие такого компонента в питании принесет не только пользу всему организму, но также поспособствует более быстрому снижению веса и поддержанию его в норме. Чаще всего используется в качестве заправки к салату или в составе холодных соусов.

Как выбрать масло семян льна, которое принесет только пользу

Чтобы результат отжима семян льна приносил только пользу нужно быть уверенным в его качестве. При покупке прежде всего следует обращать внимание на следующие моменты:

1. Тара.

Лучше всего результат отжима семян льна хранится в стеклянной емкости. Стекло в идеале должно быть темным, чтобы не пропускать солнечные лучи. Бутылка может быть и прозрачной, но в таком случае должна быть дополнительно упакована в картонную коробку. Дело в том, что на свету масло окисляется, теряя свои полезные свойства.

Часто для удешевления конечного результата, производители разливают его в пластиковую тару. Если пластиковая бутылка прозрачная, то этот продукт лучше не покупать: в нем вряд ли осталось что-либо полезное. Емкость из темного полимера – вариант немного лучше, чем из прозрачного, но не лучше стекла.

1. Объем тары.

Еще один немаловажный момент – объем емкости. Чем он меньше, тем больше вероятность, что перед вами качественный товар. Это связано с тем, что после вскрытия срок хранения не более 1 месяца, вряд ли вы сможете за такой срок употребить литр этого продукта.

1. Способ производства.

Полезный компонент питания получается только путем холодного отжима, о чем мы писали ранее. Никаких дополнительных действий (рафинирование, адсорбция и др.) с ним не должно производиться. Данная информация должна быть указана на этикетке.

1. Состав.

В составе должен быть указан только один ингредиент – льняное масло. Если присутствуют другие компоненты, то это уже не то, о чем мы рассказываем. Производители для удешевления продукции могут разбавлять льняной елей кукурузным или др., что не добавляет ему никакой пользы, а скорее делает бесполезным. Часто смешанный продукт выпускается в большей таре (0,5-1 л), чем чистый (0,2 л).

1. Срок хранения.

В герметично закрытой таре из непрозрачного стекла срок хранения составляет 6-9, иногда 12 месяцев. Все товары, на которых указан срок хранения больше, скорее всего не являются искомыми.

1. Цвет и наличие осадка.

Конечно из-за темного стекла емкости цвет можно будет увидеть только после ее вскрытия. Он должен быть золотисто-коричневатым. Ни сильно светлым, ни слишком темным, ни оранжевым, а именно золотистым с коричневатым оттенком. При этом обязательно должен присутствовать легкий осадок.

1. Запах и вкус.

По аромату и вкусу может напоминать рыбий жир. Во вкусе должна присутствовать специфичная горчинка (не прогорклость!), которая и придает пикантность пище.

Отталкиваясь от этих простых рекомендаций вы без проблем сможете приобрести качественный продукт. Но это еще не все, его еще нужно правильно хранить. Условия хранения должны быть прописаны производителем на этикетке. В герметично закрытой емкости вдали от солнечного света елей из семян льна может хранится не более года. Вскрытый должен хранится при температуре 5-22^оС в темном месте с плотно закрытой крышкой.

Как вы уже убедились, льняное ароматное золото – продукт очень полезный и за счет этого очень востребованный. В настоящее время можно приобрести его в двух формах: жидкой (в качестве заправок в салаты) и в виде капсул (в качестве биологически активной добавки). Рассмотрим лучших производителей в каждой из этих категорий.

Лучшие производители жидкого нерафинированного льняного масла

Dial-Export

Российская компания, в ассортименте производства которой более 25 видов пищевых растительных масел. Расположена в московской области, г. Ступино. В настоящее время компания предлагает покупателям 4 варианта интересующего нас продукта, объемами 100, 250, 375 и 500 мл. Все выпускаются в стеклянных емкостях светлого или темного цвета. В аннотации к компании указано, что они не используют ни консерванты, ни другие вкусовые добавки. При этом отметим, что пpaктически на всех предлагаемых вариантах указан срок хранения 24 месяца, что уже не соответствуем заявленным нами требованиям. И только у одного срок хранения составляет 1 год. Вот его и рассмотрим более детально.

Масло льняное 100 мл

Разлито в бутылки из светлого стекла объемом 100 мл, которые дополнительно упакованы в картонные коробки для защиты от света. Срок хранения 12 месяцев, после вскрытия – не известно, указана только температура 5^оС. Кроме того, на коробке расписаны полезные свойства жидкости, но все это не обосновано конкретными цифрами содержания витаминов и минералов.

Стоимость: от 105 руб.

Dial-Export Масло льняное Достоинства:

• картонная упаковка, которая защищает от солнечных лучей;
• приятный золотистый цвет.

Недостатки:

• ни на этикетке, ни на коробке не указан способ отжима;
• не указано содержание полезных веществ;
• не указан срок хранения открытой бутылки.

Масляный король

«Масляный Король» — российская компания (г. Великий Новгород) по производству пищевых растительных масел холодного отжима. Компания основана в 2003 г. и с тех пор внедряет в технологию производства новейшие методы щадящей добычи без использования высоких температур и высокого давления. Все это позволяет по-максимуму сохранить полезные свойства продукта. Производитель предлагает 4 варианта фасовки: 100, 250, 350 и 500 мл. Первые три выпускаются в стекле, последний – в ПЭТ. Рассмотрим наименьший объем.

Масляный Король 100 мл.

Продукт разлит в бутылку объемом 0,1 л из светлого стекла и дополнительно упакован в картонную коробку, на которой размещена вся необходимая информация: способ отжима, состав, срок и условия хранения, адрес и контакты производителя. К сожалению, нет конкретных данных по содержанию витаминов и минералов.

Стоимость: от 67 руб.

Масляный Король 100 мл масло льняное Достоинства:

• упаковка надежно защищает от попадания солнечного света;
• насыщенный золотистый цвет;
• вкус приятный терпкий с небольшой горчинкой.

Недостатки:

• отсутствует информация о содержании минералов и витаминов.

Биокор

«Биокор» — российский производитель (г. Пенза) продуктов здорового питания и БАДов почти с тридцатилетней историей. С 2002 г. компания самостоятельно выращивает сырье для своей продукции. Из семян льна производится несколько видов полезной пищи: хрустящие пластинки, семена льна и, конечно, масло. Последнее представлено в двух вариантах: «Царевщино» 250 мл и с селеном 250 мл. среди покупателей более востребовано второе, которое мы рассмотрим.

Масло льняное с селеном

Расфасовано по бутылкам объемом 250 мл из темного пластика. Крышка снабжена защитным кольцом для контроля первого открытия. На обратной стороне бутылки наклеена этикетка с подробной информацией о продукте. На ней можно прочитать рекомендации по употрeблению и хранению, состав и содержание полезных компонентов. Что примечательно, указан процент от суточной нормы потрeбления селена, Омега-3 и Омега-6, который человек получит при употрeблении 10 мл продукта.

Стоимость: от 122 руб.

Масло льняное с селеном Биокор Достоинства:

• указано содержание полиненасыщенных кислот и селена;
• в 10 мл содержится суточная норма потрeбления селена и 150% нормы омега-3;
• на этикетке есть предупреждение о возможной непереносимости и рекомендация о консультации у специалиста перед первым употрeблением;
• приятный насыщенный аромат и вкус.

Недостатки:

• пластиковая тара.

Радоград

«Радоград» — российская компания (г. Новосибирск) по производству растительных масел, муки, живичных леденцов и др. натуральной продукции. Основное внимание уделяется качеству продукции, а не ее количеству. Более 10 лет компания производит различные растительные масла путем холодного отжима с помощью только гидравлических прессов, чем завоевала доверие покупателей. Для своей продукции компания использует сырье, собранное в экологически чистых районах. Что касается непосредственно льняного, то для его изготовления используется лен, выращенный на Алтае. Продукция из семян льна выпускается в двух объемах: 100 и 250 мл. Первое в светлой стеклянной бутылке и картонной упаковке, второе – в бутылке из темного стекла. Рассмотрим первый вариант

Радоград 100 мл

Как было сказано, продукт расфасован в бутылки из светлого стекла объемом 0,1 л и упакован в картонные коробки. На коробке размещено максимальное количество полезной информации: способ получения елея, его ценность, советы по употрeблению, правила хранения, а также сайт компании, на котором можно узнать более подробную информацию.

Стоимость: от 105 руб.

Радоград 100 мл масло льняное Достоинства:

• надежная упаковка с полной информацией о продукте и способе его изготовления;
• приятный насыщенно золотистый цвет;
• мягкий вкус с легкой горчинкой без неприятного «технического» послевкусия.

Недостатки:

• не выявлено.

Компас Здоровья

«Компас Здоровья» – это научно-производственное объединение в Новосибирске, основным видом деятельности которого является производство полезных пищевых растительных масел. Компания действует с 1996 г., а с 2003 г. основным ее направлением стало обогащение льняного масла вытяжками лекарственных растений. Под маркой «Компас Здоровья» выпускается много вариантов льняного елея: Славянка Арина, Сибирское, Компас Здоровья, Вологодское, Масло льняное (в стеклянной бутылке) и др. Все изготовлены путем холодного отжима и содержат большое количество полезных веществ. Объем тары: от 200 до 500 мл. Пpaктически все разлиты в бутылки из темного пластика, только последнее из названных – в стекле. Его рассмотрим поподробнее.

Льняное масло 250 мл в стекле

Как указано на этикетке, продукт получен в результате холодного отжима семян льна. Нерафинированное. Приятного золотистого цвета, вкус с горчинкой. Производитель рекомендует употрeбллять в сочетании с другой едой (кашей, салатом, хлебом), а не пить в чистом виде, чтобы не нагружать поджелудочную железу и печень. Объем бутылки: 250 мл. Содержится в 100 г продукта: Омега-3 до 57%, Омега-6 – до 17%, витамин Е – 6,2 мл, селен – 2,5 мг, хром – 4,0 мг, магний – 292,0 мг.

Стоимость: от 180 руб.

Компас Здоровья Льняное масло 250 мл Достоинства:

• бутылка из темного стекла;
• высокое содержание микроэлементов;
• удобный объем;
• срок хранения закрытой бутылки 10 месяцев, после вскрытия – 30 суток.

Недостатки:

• не выявлено.

Лучшие производители льняного масла в капсулах

Now Foods

Капсулы с льняным елеем, обогащенным лиганами (фитоэстрогенами) – органическими частицами. Рекомендуются к употрeблению для восполнения недостатка Омега-з. Прием препарата способствует поддержанию сердечно-сосудистой системы, налаживает работу ЖКТ, положительно сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос. В баночке 1000 мг – 120 мягких капсул в желатиновой оболочке.

Стоимость: от 740 руб.

Now Foods капсулы с льняным маслом Достоинства:

• при регулярном приеме заметно улучшается внешний вид волос, состояние кожи и ногтей;
• способствует укреплению иммунитета;
• бутылочка выполнена из плотного непрозрачного пластика, что защищает капсулы от солнечного света.

Недостатки:

• большие капсулы не всем легко проглотить;
• нельзя принимать детям;
• на этикетке ни слова по-русски.

Solgar

Еще один известный производитель БАДов предлагает своим покупателям льняное масло в капсулах. В бутылочке всего 1250 мг продукта или 250 капсул. Данный препарат рекомендуется для укрепления сердечно-сосудистой системы, улучшения питания мозга, укрепления иммунитета. На этикетке указана информация о составе, содержании полезных веществ. К сожалению, вся информация на английском языке.

Стоимость: от 2220 руб.

Solgar flaxseed oil Достоинства:

• бутылка из темного стекла;
• заметное положительное влияние от приема препарата: повышается общий тонус, организм становится более выносливым;
• улучшает внешний вид кожи, волос, ногтей.

Недостатки:

• информация на этикетке на английском языке;
• дорогое.

21st Century Health Care

В бутылочке из непрозрачного пластика помещается 1000 мл льняного масла, которое запечатано в 120 желатиновых капсул. Препарат богат Омега-3, Омега-6 и Омега-9, содержание которых указано на этикетке (500, 123 и 126 мг соответственно).

Стоимость: от 1510 руб.

21st Century Health Care flaxseed oil Достоинства:

• помогает поддерживать уровень эстрогенов, что необходимо для нормального гормонального фона женщин;
• высокое содержание Омега-3-6-9 жирных кислот;
• способствует нормализации уровня холестерина.

Недостатки:

• как и у других отсутствует информация на русском языке;
• крупноватые капсулы.

Масло семян льна – ценный и полезный продукт. Кто-то любит его за аромат и терпкий с легкой горчинкой вкус и с удовольствием добавляет в пищу, кто-то принимает в капсулах в качестве биологически активной добавки с целью улучшения своего здоровья. Если вы решите разнообразить свой рацион этим компонентом здорового питания, прежде всего проконсультируйтесь со своим врачом о возможности его употрeбления, ведь каждый организм уникален и требует индивидуального подхода и дозировки. Соблюдая все правила и рекомендации по употрeблению столь уникального пищевого продукта, вы сможете не только улучшить себя внешне, но сделать свой организм более выносливым и сильным.

х