Рейтинг лучших аппаратов для приготовления кур-гриль на 2023 год технические хаpaктеристики стоимость
Многие начинающие предприниматели пищевой отрасли интересуются, какой лучше купить аппарат для приготовления кур-гриль. Разновидностей этого типа кухонного оборудования существует достаточно много. Все популярные модели различаются между собой габаритами, количеством вмещаемых туш, числом корзин, мощностью. Перед тем, как выбрать наиболее подходящую модель для своего заведения, рекомендуется сравнить предложенные на рынке виды, их хаpaктеристики, достоинства, недостатки.
Содержание
- 1 Как устроен такой аппарат
- 2 Общие правила эксплуатации оборудования
- 3 Преимущества использования таких аппаратов
- 4 Советы по выбору модели
- 5 Краткое руководство по чистке
- 6 Лучшие устройства для жарки кур-гриль
Как устроен такой аппарат
В зависимости от способа обработки все грили для приготовления кур делятся на несколько видов. Однако, всё профессиональное торговое оборудование функционирует по одному базовому принципу. Внутрь корпуса устанавливаются ТЭНы, регулирующие параметры нагрева. Именно они создают температуру, требуемую, чтобы приготовить куриные туши. Вращение во время жарки обеспечивает равномерность обработки с каждой стороны.
Тепловое оборудование этого типа, в зависимости от способа вращения, может быть:
- шампурное – куриную тушу насаживают на вертел, после чего осуществляется вращение продукта вокруг своей оси;
- карусельное – камера оборудована баpaбаном с корзинами или шампурами, вращение осуществляется по принципу карусели, благодаря чему прожарка мяса становится равномерной. Распределение тепла осуществляется внутри всей камеры. Готовить при помощи аппарата такого типа для курицы гриль можно целиковые туши или отдельные фрагменты. Целостность продукта остаётся первоначальной.
Нередко газовые аппараты оснащаются функцией конвекции. Благодаря её наличию воздух принудительно распределяется по всему объёму камеры. Таким образом, скорость готовки увеличивается, а температура – выравнивается. Однако, установка встроенного вентилятора значительно удорожает ценник на приобретение оборудования.
Конструкция любого гриля предусматривает наличие прозрачной дверцы из огнеупopного стекла, что позволяет одновременно использовать устройство в качестве витрины. Чтобы дверца не открывалась во время готовки, она оборудуется магнитной защёлкой. Изготовление из нержавеющей стали положительно сказывается на продолжительности срока эксплуатации.
Составные части гриля для приготовления кур:
- рабочая камера;
- ТЭНы;
- вращательный двигатель;
- поддон под стекание жировых остатков;
- фильтрационная система;
- система управления.
Управляющие системы, в свою очередь, могут быть механические или электрические.
Модели крупных габаритов, отличающиеся высокой производительностью, оснащаются встраиваемой тепловой витриной. Данный элемент конструкции позволяет поддерживать приготовленную птицу разогретой продолжительное время.
Различие между типами грилей
Все существующие модели данной разновидности теплового оборудования отличаются друг от друга методом насаживания, вращения, а также объёмом продукции, которую возможно приготовить за один цикл. В зависимости от габаритов прибора, за один приём можно пожарить от 8 до 64 куриных туш. Среднее время готовки составляет от сорока минут до одного часа.
Хаpaктеристики аппаратов для жарки кур-гриль
Оборудование для приготовления куриных туш 2023 года различается по ряду параметров:
- особенности технологии обработки – шампурные или карусельные устройства;
- наличие установленной конвекции;
- степень вместимости – в инструкциях к карусельным грилям для жарки указывается число туш, обpaбатываемых за один раз, к шампурным – только число туш;
- какие бывают режимы управления – механический или электронный;
- вместимость тепловой витрины при наличии;
- показатель потрeбляемой мощности;
- рабочее напряжение – 220 или 380 Вольт;
- габаритные размеры аппарата – для фудтpaка, ларька, супермаркета или крупного заведения.
Общие правила эксплуатации оборудования
Перечень обязательных правил, которые нужно соблюдать при эксплуатации гриль-аппарата, предусматривает:
- размещать промышленный прибор необходимо на устойчивую несгораемую подставку, с соблюдением расстояния относительно других объектов не менее полуметра;
- устанавливать, снимать шампура разрешено только после того, как вращение будет прекращено;
- если дверца не оборудована огнестойким стеклом, следует избегать касания во время жарки птицы;
- когда смена будет завершена, контактный провод отсоединяется от сети, после чего проводится санитарная обработка всех элементов внутри камеры с применением чистящих средств.
Преимущества использования таких аппаратов
Эксплуатация грилей для кур имеет следующие преимущества:
- ввиду сравнительно небольших расходов на обслуживание, окупаемость с высокой прибылью не заставляют себя ждать;
- сам процесс обслуживания не представляется сложным;
- как правило, такие устройства отличаются долговечностью;
- можно пожарить одновременно несколько порций, обслужить большое количество клиентов;
- производство составных частей конструкций из нержавеющей стали считается экологичным;
- даже при учащённой эксплуатации материал изготовления не подвергается коррозии;
- применение для создания дверец термостойкого стекла позволяет располагать прибор недалеко от продавца;
- гриль-аппарат может быть использован одновременно как наглядная тепловая витрина.
Советы по выбору модели
Подбирая оборудование для своего предприятия, рекомендовано обратить внимание на три нюанса:
- уровень производительности за один цикл – для точного определения данного параметра принимается во внимание потенциальная проходимости заведения;
- габариты, наиболее подходящие под потребности конкретной торговой точки;
- требования с точки зрения мощностных показателей – гриль-аппарат является достаточно мощным тепловым оборудованием.
Краткое руководство по чистке
Первым делом необходимо отсоединить прибор из розетки. Далее проводится санитарная обработка жироприёмника. Скопившаяся жидкость сливается, после чего утилизируется. Чаша промывается струёй воды с применением средства для очистки гриля. С целью очистки рабочей поверхности от жировых остатков используются бумажные салфетки и полотенца. В зависимости от интенсивности загрязнения, чтобы провести обработку, необходимо взять влажную губку или специальную щётку. В качестве моющего средства можно выбрать очищающий как спрей, так и жидкое мыло. Каждая деталь должна быть качественно промыта проточной водой.
Чтобы безопасно очистить прибор, существует несколько народных способов. Половину лимона можно захватить щипцами и обработать горячую решётку. Лимонная кислота эффективно растворяет жир. Как альтернативный вариант можно взять обыкновенную луковицу. Чистящая щётка может быть заменена комком алюминиевой фольги. С её помощью можно быстро избавиться от пригоревшего слоя. Однако, таким методом не рекомендуется обpaбатывать антипригарную поверхность.
Чтобы избежать накопления жирового слоя на рабочих зонах, следует чистить тепловой прибор как можно чаще. При этом необходимо следить за чистотой каждой детали, даже самых мелких.
Лучшие устройства для жарки кур-гриль
Atesy Комaндор 2/1М
При помощи этого аппарата можно без жира приготовить хрустящие куриные окорочка или ароматного цыплёнка. Чаще всего данную модель устанавливают в заведения общепита – точки с фаст-фудом, для уличной торговли, в супермаркетах. Прибор оборудован дверью из стеклокерамики, имеет прижимной магнит. Для изготовления элементов использована качественная нержавеющая сталь. Каждая дверца сделана из термоустойчивого стекла. Во время готовки можно наблюдать за процессом от начала до конца. На крышке имеется специальный зазор, через который выводятся продукты сгорания к вентиляционной системе. Таким образом, стекло, вертел с прочими поверхностями не покрываются гарью. Конструкция оснащена пластиковыми ножками с поддоном, куда стекает жир и масло. Все элементы гриля доступны для проведения санитарной обработки. Atesy Комaндор 2/1М – надежный аппарат отечественного производства, входит в рейтинг лучших. Длина его составляет 963 миллиметра, ширина – 508 миллиметров, высота – 416 миллиметров. Рассчитан на напряжение 220 Вольт. Весит гриль 45 килограмм. Вмещает 5 кур одновременно. Электромеханическая панель. Шампурный тип гриля. Настольный способ установки. Стоимость данной модели составляет примерно 24.000 рублей.
Atesy Комaндор 2/1М
- подходит для заведений общепита;
- конструкция позволяет поддерживать аккуратный вид гриля;
- лучшие производители отрасли в России по мнению покупателей;
- вмещает 5 кур.
- не обнаружено.
Grill Master Ф3КМЭ
Гриль предназначен для приготовления кур гриль в местах общепита и торговых точках. С помощью данного аппарата можно пожарить аппетитные куриные тушки с хрустящими окорочками. Конструкция модели предусматривает подсветку камеры. Для изготовления оборудования использован материал нержавеющая сталь. Двери сделаны из термоустойчивого стекла. Вмещает 10 кур, время приготовления мяса — пятьдесят минут. Карусельный роликовый тип гриля. Предназначен под напряжение 220 Вольт. Ширина аппарата составляет 608 миллиметров, длина – 540 миллиметров, высота – 665 миллиметров. Без упаковки весит 48 килограмм. Произведён в России. Средняя цена сколько стоит модель на 2023 год составит 36.000 рублей.
- подходит для предприятий общественного питания;
- с функцией подсветки камеры;
- вмещает 10 кур;
- российского производства;
- самые хорошие отзывы.
- не обнаружено.
Airhot CGE-12
Тепловое пищевое оборудование этой модели предназначено для установки в заведениях общепита, супермаркетах, для торговли на улице. На гриле можно пожарить цыплят, куриные окорочка или крылышки. Целиком автоматизированный процесс готовки. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Рассчитан на напряжение 220 Вольт. Ширина аппарата составляет 810 миллиметров, длина – 630 миллиметров, высота — 610 миллиметров. Без упаковки весит 60 килограмм. На нём можно пожарить 12 кур одновременно. Жаропрочное стекло. Наличие подсветки. Электромеханическая панель управления. Комплектация предусматривает четыре корзины. Верхний и нижний тэн регулируются раздельно. Оборудование среднего класса произведено в Китае. Карусельный тип гриля. Стоимость аппарата составляет 26.000 рублей.
- подходит для общепита;
- готовка полностью автоматизирована;
- вмещает 12 кур;
- есть подсветка;
- доступная стоимость.
- китайское производство;
- большие габаритные размеры.
Гриль Мастер Ф3кмэ(э) 21134
Настольный прибор карусельного типа, профессиональный, с корпусом из нержавеющей стали входит в рейтинг качественных. При изготовлении двери использован термостойкий закалённый стеклокерамический материал. За один раз можно качественно приготовить восемь туш весом до полутора килограмм или куриных окорочков. Замечательный вариант для фаст-фуда. Электрогриль подключается к сети с напряжением 220 В. Четыре корзины. Температурный режим регулируется терморегулятором. Одна партия готовится около пятидесяти минут. Камера оснащена подсветкой. Длина аппарата составляет 608 миллиметров, ширина – 540 миллиметров, высота – 665 миллиметров. Отечественное производство. Без упаковки весит 33 килограмма. Устройства сравнительно недорогие – средняя цена составляет около 26.000 рублей.
- настольный тип конструкции;
- вмещает 8 кур;
- подходит для заведений с фаст-фудом;
- есть подсветка;
- высокая популярность моделей;
- произведено в России;
- доступная цена;
- лёгкий вес аппарата.
- не обнаружено.
GASTRORAG YXD‑EVR‑266
С помощью данного аппарата можно приготовить куриные туши, рёбрышки или крылышки. Гриль предназначен для общепита и супермаркетов. Действием вращательного механизма обеспечивается равномерность нагрева мяса со всех сторон. Вставка дверцы выполнена из жаропрочного стекла. Наличие встроенной подсветки обеспечивает хороший обзор. Классический дизайн делает прибор подходящим для любого стиля интерьера. Материал изготовления корпуса – нержавеющая сталь. Аппарат вмещает двенадцать кур. Оборудованы четыре корзины. Рассчитан на мощность 220 Вольт. Весит устройство 36 кг. Длина, ширина, высота по отдельности составляют 600 миллиметров. Произведено в Китае. В 2023 году средняя цена на данную модель составит 30.000 рублей.
- подходит для магазинов;
- равномерность нагрева;
- есть подсветка;
- вмещает 12 кур;
- лёгкий вес.
- китайский производитель.
EKSI HEJ-266
Гриль-аппарат настольного типа для ресторанов вмещает до двенадцати целых куриных туш. При изготовлении корпусной части используется нержавеющая сталь. В дверцу встроено термостойкое стекло. Ещё на что обратить внимание — на панели управления имеется таймер, термостат, терморегулятор. Подсветка обеспечивается галогеновыми лампами. Наличие поддона для сбора жировых остатков. Карусельный тип гриля. Весит аппарат 71,5 килограмма. Длина составляет 810 миллиметров, ширина – 630 миллиметров, высота – 610 миллиметров. Рассчитан на мощность 220 Вольт. Электрический способ нагрева. Произведено в Китае. Предоставляется гарантийный срок на 12 месяцев. Средняя стоимость на эти вполне бюджетные устройства составляет 23.000 рублей.
- вмещает 12 кур;
- неплохой функционал;
- наличие таймера;
- доступный по цене;
- есть подсветка;
- гарантия на год эксплуатации;
- невысокое энергопотрeбление 4,5 квт.
- большие габариты;
- китайское производство.
Наименование | Тип |
---|---|
Atesy Комaндор 2/1М | шампурный |
Grill Master Ф3КМЭ | карусельный |
Airhot CGE-12 | карусельный |
Гриль Мастер Ф3кмэ(э) 21134 | карусельный |
GASTRORAG YXD‑EVR‑266 | карусельный |
EKSI HEJ-266 | карусельный |
В данном материале были представлены популярные модели для приготовления кур-гриль на 2023 год и их описание. На основании перечисленных хаpaктеристик можно выполнить сравнение. Все устройства отличаются друг от друга габаритами, количеством туш, а также прочими техническими хаpaктеристиками. Чтобы определиться какой фирмы лучше и избежать ошибки при выборе, следует ориентироваться на потребности своего заведения общепита и основные критерии выбора такого рода продукции. Также рекомендуется почитать рекомендации на популярных сайтах, внимательно изучить отзывы и советы других покупателей.
хВ данной статье будет рассказано о самых популярных карандашах для глаз в 2023 году, об их достоинствах и недостатках; а также будет дана хаpaктеристика данного косметического продукта....
26 04 2024 3:19:16
Как правильно выбрать качественный хладагент в 2023 году. Их описание, виды, сравнительные таблицы....
25 04 2024 3:14:23
Агентства недвижимости Екатеринбурга предоставляют весь спектр услуг: от покупки-продажи объектов недвижимости до юридической поддержки среди лидеров АН Новосел, Дом Недвижимости, Ранчо...
24 04 2024 14:34:10
В статье рассказывается про смартфон Google Pixel 4, о его функционале, начинке, дизайне, плюсах и минусах....
23 04 2024 6:31:30
Лучшие банки для автокредита в 2023 году с оценкой основных условий. Достоинства и недостатки. Критерии правильного выбора и частые ошибки клиентов....
22 04 2024 14:46:10
В статье описаны технические хаpaктеристики ноутбука HPZBook 17 F0V51EA . Достоинства и недостатки модели, её стоимость и предназначение....
21 04 2024 17:55:59
Как выбрать лучший синхронизатор, список лучших радиосинхронизаторов, достоинства и недостатки наиболее популярных моделей...
20 04 2024 19:24:36
В статье составлен рейтинг лучших обливных вёдер различных категорий: деревянные и металлические. Дана их полная хаpaктеристика. Также в обзоре перечислены достоинства и недостатки....
19 04 2024 3:10:34
Сделать качественную фотосессию можно можно в одной из самых лучших фотостудий Новосибирска, о которых рассказано в статье....
18 04 2024 8:11:11
Как выбрать для себя самый лучший сноуборд? На что необходимо обратить внимание при покупке....
17 04 2024 19:16:12
Как выбрать лучший салон маникюра в Воронеже – рейтинг, отзывы поможет определиться. Каким должен быть дизайн и уход за руками, соотношение цены и качества...
16 04 2024 17:49:51
В статье представлен обзор лучших кредитных карт с разделением их по категориям и изучением достоинств и недостатков...
15 04 2024 15:40:19
Торцовочная пила позволяет под любым углом распиливать древесину. Кроме того, может распиливать тонкие металлические и пластиковые трубы.О том, как выбрать лучший инструмент - данная статья....
14 04 2024 13:56:21
Huawei Y7p: дата выпуска, дизайн, технические хаpaктеристики, стоимость, достоинства и недостатки, основные функции....
13 04 2024 18:52:59
Как выбрать хорошее средство для кудряшек и завитков, ТОП лучших на 2023 год...
12 04 2024 2:20:19
Лучшее молочко для лица: обзор самых популярных брендов и косметических продуктов. Особенности состава и применения, достоинства и недостатки....
11 04 2024 19:22:12
С статье составлен рейтинг лучших моделей шуруповертов "Вихрь". Кроме описания товаров собраны рекомендации по выбору шуруповерта....
10 04 2024 4:30:32
Сауны Нижнего Новгорода, как выбрать лучшую. Рассмотрим основные моменты, на которые стоит обратить внимание при выборе сауны, составим рейтинг лучших саун Нижнего Новгорода в 2023 году с подробным описанием предлагаемых ими услуг, достоинств и недостатков....
09 04 2024 10:10:26
Как выбрать лучшую металлическую дверь для квартиры. Обзор изделий 2023 года....
08 04 2024 6:23:36
О наиболее дорогостоящих породах собак, а также об их хаpaктере, повадках, привычках и критериях выбора при покупке можно узнать из представленной статьи....
07 04 2024 4:13:38
Статья рассматривает существующие виды полипропиленовых мешков, разбирает области их использования, а также приводит рейтинг лучших образцов...
06 04 2024 13:49:26
Популярные модели по цене, с достоинствами и недостатками. Критерии выбора для поиска золота, металлома и на что обратить внимание, сколько стоит...
05 04 2024 15:21:20
Подбор необходимого перфоратора для проведения домашних конструктивных и строительных операций. Топовые модели агрегатов, представленные в нашей статье, продемонстрируют потребителю, что собой представляет перфоратор, его технические параметры, а также лучшие образцы и самые надежные производители подобной техники....
04 04 2024 3:55:15
В данной статье представлен обзор лучших наушников и гарнитур от фирмы Philips. А так же приведено описание и хаpaктеристики аксессуаров....
03 04 2024 11:34:56
Как выбрать среди лучших Wi-Fi роутеров для мощного сигнала на 2023 год. Критерии выбора и лучшие модели маршрутизаторов....
02 04 2024 4:46:59
Лучшие бесплатные онлайн-кинотеатры и платные видеохостинги для домашнего просмотра со всеми достоинствами и недостатками. Критерии выбора....
01 04 2024 10:28:22
Статья рассматривает современные виды золотой мозаики, особенности их производства, а также приводит рейтинг лучших образцов....
31 03 2024 17:18:16
Цель статьи- рассказать о мобильном устройстве Huawei Y5 (2019), о его плюсах и минусах. Рассматриваются хаpaктеристики устройства и цены на новинку....
30 03 2024 20:52:57
В статье описан модельный ряд ноутбуков Acer, подробно расписаны хаpaктеристики некоторых моделей, а также оформлены данные в таблицу....
29 03 2024 23:17:10
Данный обзор отвечает на вопрос: почему Realme C2 считается лучшим в своей ценовой категории и кому он подойдёт больше всего....
28 03 2024 6:45:15
В статье описываются строительные инструменты - бензорезы и электрорезы. Виды, конструкции, критерии выбора, а также технические хаpaктеристики присутствуют в данном тексте....
27 03 2024 8:50:23
Лечение дефицита железа в организме необходимо проводить качественным лекарством. Наш рейтинг лучших препаратов железа поможет вам выбрать средство....
26 03 2024 22:41:29
Как правильно выбрать пожарный извещатель в 2023 году. Их описание, сравнительные таблицы, виды, функционал и фото. Как их установить....
25 03 2024 5:58:12
Смартфон Huawei Honor 8X и 8X max. Хаpaктеристики, функционал, критерии выбора, плюсы и минусы....
24 03 2024 7:51:39
Обзор лучших кулеров для процессора с рейтингом горизонтального типа, башенного типа среднего класса, для игр и разгона, Как выбрать, купить....
23 03 2024 8:42:27
Рейтинг лучших ноутбуков DELL в 2023 году - особенности моделей. Достоинства и недостатки, основные хаpaктеристики ноутбуков и обзор работы....
22 03 2024 12:10:56
Квадрокоптер DJI Mavic Mini: детальный обзор, стоимость, достоинства и недостатки, параметры и хаpaктеристики....
21 03 2024 15:23:10
Выбираем среди лучших копилок для винных пробок на 2023 год: какие бывают копилки для пробок, материалы, дизайн, стоимость....
20 03 2024 4:30:41
Meizu M8c - недорогой смартфон с проработанными функциями и большим экраном. Эталон стабильности без лишних наворотов....
19 03 2024 8:45:59
Особенности сенсорных компьютерных мышей. Достоинства и недостатки новейших технологий в периферийных устройствах нового поколения....
18 03 2024 6:34:47
Обзор клиник ЭКО с положительными отзывами и высокой результативностью. Лечение бесплодия в Екатеринбурге,технологии ЭКО. Критерии выбора клиники. Достоинства и недостатки....
17 03 2024 6:45:16
Как в 2023 выбрать костюм Горка, а не подделку. Историю возникновения. Обзор популярных камуфляжных костюмов на 2023 год...
16 03 2024 5:31:51
Чтобы удобно пользоваться компьютерной мышью, для нее необходим подходящий коврик. Но как правильно выбрать это изделие, если в магазинах представлено множество товаров. Поможет в этом знакомство с рейтингом....
15 03 2024 17:49:30
Как выбрать лучшие стойки ограждения в 2023 году. Особенности выбора, отличия мобильных, стационарных вариантов. Качественные декоративные канатные, ленточные модели....
14 03 2024 10:45:51
Здоровый образ жизни нужен пожилым людям, он - залог долголетия. Умный браслет - отличный помощник для спортивных занятий старшего поколения...
13 03 2024 16:28:16
Все основные хаpaктеристики смартфона Cat S32, достоинства, недостатки....
12 03 2024 5:45:34
Помощь в сделках с недвижимостью риэлтерских фирм. Рейтинг лучших агентств Омска на 2023 год....
11 03 2024 7:45:52
Рейтинг лучших книг по анатомии и физиологии человека в 2023 году по отзывам читателей. Особенности выбора необходимого вида книги....
10 03 2024 6:51:27
Рейтинг лучших фирм по перетяжке мебели в Москве на 2023 год: услуги, плюсы и минусы...
09 03 2024 8:49:18
Статья расскажет о том какие бывают боксы для салфеток и какие из них по мнению пользователей можно назвать лучшими...
08 03 2024 17:13:44
Еще:
Компьютерное -1 :: Компьютерное -2 :: Компьютерное -3 :: Компьютерное -4 :: Компьютерное -5 :: Компьютерное -6 :: Компьютерное -7 :: Компьютерное -8 :: Компьютерное -9 :: Компьютерное -10 :: Компьютерное -11 :: Компьютерное -12 :: Компьютерное -13 :: Компьютерное -14 :: Компьютерное -15 :: Компьютерное -16 :: Компьютерное -17 :: Компьютерное -18 :: Компьютерное -19 :: Компьютерное -20 :: Компьютерное -21 :: Компьютерное -22 :: Компьютерное -23 :: Компьютерное -24 :: Компьютерное -25 :: Компьютерное -26 :: Компьютерное -27 :: Компьютерное -28 :: Компьютерное -29 :: Компьютерное -30 :: Компьютерное -31 :: Компьютерное -32 :: Компьютерное -33 :: Компьютерное -34 :: Компьютерное -35 :: Компьютерное -36 :: Компьютерное -37 :: Компьютерное -38 :: Компьютерное -39 :: Компьютерное -40 :: Компьютерное -41 :: Компьютерное -42 :: Компьютерное -43 :: Компьютерное -44 :: Компьютерное -45 :: Компьютерное -46 :: Компьютерное -47 :: Компьютерное -48 :: Компьютерное -49 :: Компьютерное -50 :: Компьютерное -51 :: Компьютерное -52 :: Компьютерное -53 :: Компьютерное -54 :: Компьютерное -55 :: Компьютерное -56 :: Компьютерное -57 :: Компьютерное -58 :: Компьютерное -59 :: Компьютерное -60 :: Компьютерное -61 :: Компьютерное -62 :: Компьютерное -63 ::