Как выбрать лучший кефир? Чем отличается детский кефир от обычного?
Правильно питаться – это не желание, а скорее потребность. Лучше заботиться о своем здоровье, чтобы потом на лечение не тратилось много сил и денег. Одним из значимых элементов правильного рациона выступают кисломолочные продукты. И самым популярным из них является кефир. Однако, как выбрать лучший кефир из множества вариантов, предлагаемых на рынке, попробуем разобраться.
Содержание
- 1 Потребительские хаpaктеристики продукта
- 2 Рейтинг лучших кефиров на 2023 год
- 3 Лучшие детские кефиры: выбор 2023
Потребительские хаpaктеристики продукта
Любой продукт или товар имеет свои хаpaктеристики. И именно они являются основными критериями выбора продукта.
Жирность кефира
Как правило, жирность бывает 3,2%, 2,5, 1, и нулевая. при заявленной нулевой жирности может быть 0,01% жира, это указывается на упаковке, часто маленькими цифрами. При наличии заболеваний ЖКТ или других хронических недугов, следует учесть рекомендации специалистов, диетологов или лечащего врача, напиток с каким уровнем жирности наиболее подойдет человеку.
Упаковка
Любая упаковка должна быть с функцией сохранения герметичности. Популярные фирмы продают кефир в различных упаковках: картонные тетра-паки и тетра-фино, полиэтиленовые пакеты, пластиковые бутылки и другие. Картонные упаковки более натуральные и считаются экологичным вариантом
Выпускают кефиры в пластиковых бутылочках, их удобно хранить, но специалисты пищевой отрасли говорят о вреде пластика.
Консистенция и вкус
Вкус — критерий сугубо индивидуальный, кому-то не хватает кислинки в выбранном напитке, другие наоборот считают продукт слишком кислым. Поэтому подобрать свой по вкусу кефир можно исключительно методом проб и ошибок.
Консистенция также играет важную роль, если она неоднородная, некоторые люди не воспринимают такой продукт. А дети особенно не любят кефиры с комочками.
Содержание
Даже если это обычный кефир, он может содержать крахмал и другие вредные вещества. А натуральный продукт содержит полезные бактерии, благотворно влияющие на кишечную микрофлору человека. Поэтому важно внимательно читать этикетку, а именно информацию о составе, чтобы исключить покупку напитку с имеющимися ингредиентами, не входящими в оригинальную рецептуру.
Способ изготовления
Молоко скисает и превращается в кефир благодаря грибкам. Специальные закваски добавляют в молоко, которое подготавливается. Исходное сырье, молоко, может быть разное: восстановленное из порошка, цельное, обезжиренное.
Грибки могут добавлять в молоко до или после фасовки его в тары. При добавлении грибков в упаковку, молоко скисает прямо в ней, создавая густую консистенцию. Такой кефир будет называться термостатным, и иметь более натуральный вкус, как будто приготовлен дома, с помощью закваски. Он не измельчается, не перемешивается, имеет неравномерную консистенцию. Отличие от не термостатного продукта в том, что некоторые полезные бактерии в большей мере сохраняются. Такой способ приготовления, гарантирует то, что напиток натуральный. Производитель некоторое время выдерживает его в таре на производстве. Термостатный кефир имеет меньший срок хранения, быстрее портится.
Функционал и предназначение напитка, детские кефиры
Мы привыкли, что то, полезно для детей, полезно и для взрослых. Но не всегда это правило актуально. У детей другая микрофлора кишечника.. Чтобы не ошибиться при выборе, необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно, если напиток приобретается для профилактики или лечения заболеваний. При нарушении работы системы желудочно-кишечного тpaкта или снижения иммунитета у ребенка, кефир будет очень полезным.
Детский кефир отличается от того, что для взрослых, даже внешним видом. Такие товары выпускаются в стеклянных бутылочках или картонных пакетах. Пластик здесь противопоказан. Для детского кефира молоко доводят до правильной кислотности. Он обогащается витаминами и микроэлементами. Детский кефир дают до трехлетнего возраста, и, как правило, с 8 месяцев. Малыш, который вскармливался не грудным молоком, а путем искусственного прикорма, может потрeбллять его с 7-ми месяцев. Существует продукция, которую можно давать детям только с трех лет. Вкус детского кефира более мягкий, имеет сладковатый оттенок, без кислого вкуса, он более дорогой.
Некоторые известные бренды, что завоевали большое количество поклонников, изготавливают кисломолочные продукты именно для детей. Это фирмы Агуша, Фруто Няня, Данон, который выпускает продукты под названиями Активиа, Актимель, Растишка и Простоквашино. Также Злагода, Крепыш, продукты Комбината Детского питания и другие.
Срок хранения
Нормальный срок хранения у кефира — 2 недели. Чем более натуральный кефир, тем меньше у него срок хранения. Готовый кефир редко имеет срок хранения менее 5 дней. Домашний кефир хранится 3 дня в холодильнике, если его хранить в бутылке – всего 36 часов. Открытый из магазина – сутки.
Некоторые покупатели проводят эксперименты, держа кефир больше срока годности в холодильнике, например, 9 дней, когда срок – 4. Замечая, что он не испортился, они сомневаются в его натуральности, но допускают употрeбление. Но производители не советуют пробовать такой продукт, так как хороший по вкусовым качествам и запаху, он может иметь большое количество вредных бактерий, и эксперимент может иметь плохие последствия.
Рейтинг лучших кефиров на 2023 год
Домик в деревне 3.2%
Килограммовая фасовка стоит 55 рублей. Сделано на закваске, из коровьего нормализированного молока. Не содержит консервантов, впускается в картонной упаковке.
- вкус очень хороший;
- безопасен и без вредных добавок, исходя из исследований;
- достаточное количество бактерий, полезных для органов пищеварения.
- плохо открывается крышка, разлетается содержимое;
- неоднородная субстанция;
- горьковатый вкус;
- раньше производитель находился в черном списке Росконтроля и в продукции содержался крахмал, но сейчас все поменялось, судя по новым исследованиям.
Простоквашино 2.5%
Брендовый продукт, реализуется в странах СНГ. Продается в пластиковой бутылке, весом 930 или 430 грамм. Стоит 122 рубля за большую бутылку. Изготавливается из коровьего молока, нет консервантов и крахмала. Хранится две недели. Энергетическая пищевая ценность – 51 ккал в 100 граммах.
- хороший вкуся;
- в меру густой;
- продукция российского производства;
- безопасный и полезен для здоровья;
- сухое молоко в норме по количеству.
- некоторым людям кажется кисловатым;
- относительно дорогой.
Домик в деревне 3.2%
Цена: 80 рублей. Выпускается в пластиковой бутылке, вес — 900 грамм. Калорийность на 100 грамм – 57 ккал.
- отсутствует кислый привкус, хорошие вкусовые качества;
- удобная упаковка, симпатичный внешний вид этикетки;
- кроме молока и закваски, ничего лишнего нет в составе.
- жидковатая субстанция, по мнению некоторых покупателей.
Из молока нашей дойки 1%
Пластиковая бутылка, одного размера, литровая. 37 килокалорий в ста граммах. Только молоко и закваска в составе. Стоит 85 рублей.
- относится к недорогим продуктам.
- портится быстро вкус после открытия, становится горький на третий день;
- жидкий.
С лактулозой 3,5% городецкое молоко 400г
Продукт российского производства, 400 грамм за 37 рублей. Объем – 400 мл. Содержит концентрат лактулозы, молоко и грибки кефирные. Хранится 5 суток. Продается в стаканчике из пластика.
- удобная упаковка:
- наличие лактулозы;
- небольшая цена.
- все знают о пользе и вреде такого материала для пищевых продуктов, как пластик.
Термостатный «Бари-Луйс»
Термостатный, в стеклянной бутылке 0,5 л. Кроме молока и грибков кефирных, ничего лишнего не имеется. Можно хранить в течение недели. Стоимость: 60 рублей.
- недорогой;
- можно добавлять в блюда, например, в окрошку;
- материалы упаковки не вредные.
- некоторым потребителям не нравится консистенция термостатного кефира.
Углече поле 3,2%
Цена – 74 рубля за 400 г. Упаковка картонная тетра-пак. Содержит только молоко и закваски. Хранится 6 дней, но после открытия нужно выпить в течение суток.
- вкусный, полезный.
- дорогой.
Славянские традиции 3,2%
Стоит 83 рубля. Бутылка пластиковая, содержит 1 кг продукта. Что касается калорийности, то показатель: 55 ккал в ста граммах.
- натуральные ингредиенты, нет ничего лишнего;
- можно заказать онлайн, не выходя из дома.
- производитель за пределами страны (Беларусь).
Братья Чебурашкины обезжиренный 0.1%
Легкий, с малым количеством жира. Продается за 83 рубля. Пластиковая бутылка, 500 грамм.
- вкусный и полезный;
- сделан из свежего молока;
- стоит обратить внимание на то, что легкие кефиры дорогие.
Витебское молоко 1%
В картонной упаковке «пюр-пак» продукт расфасован по полкилограмма, продается за 42 рубля.
- хороший вкус, высокое качество;
- бесплатная доставка в Московскую область, несмотря на то, что продукция изготовлена за пределами страны.
- в некоторых магазинах на дом можно заказать только оптом, следует заметить эту особенность, не сделать ошибки при выборе.
Лучшие детские кефиры: выбор 2023
Детские кисломолочные продукты отличаются от тех, что предназначены для взрослых, и не бывают низкого качества. Но лишь некоторые завоевали популярность, и их стоит рассмотреть.
Агуша комфортное пищеварение 3.2%
200-граммовая картонная коробочка за 28 рублей. Можно давать детям не младше восьми месяцев. Не содержит красителей, консервантов, только молоко и закваска.
- хороший вкус, любят дети (а также взрослые и животные, как говорят покупатели) ;
- отличная консистенция, равномерная.
- существенных нет.
Агуша комфортное пищеварение биокефир 3.2%
Весит 204 грамма. Стоит 34 рубля. Содержит пробиотики. Упаковка – тетра-пак, картонная. Продукт из коровьего молока. Кормят детей не младше 8-ми месяцев. После вскрытия не хранится.
- несомненно, нравится детям;
- недорогой.
- уступает по вкусу некоторым другим брендам;
- после вскрытия не хранится вообще.
Агуша для детей старше 3-х лет 3,2%
Продается в картонной упаковке 204 грамма по 31,5 рублей. Содержит только молоко и закваску.
- натуральный продукт.
- можно детям только с трех лет.
Нежный возраст 3.2%
Полиэтиленовый пакет 250, 800 грамм. В составе — цельное и обезжиренное молоко, закваски.
- хороший и нежный вкус, полезный для детей;
- натуральный;
- ощущение легкости в желудке после употрeбления (взрослыми) ;
- проблемы с доступностью;
- упаковка не совсем удобная;
- хранится только 4 дня
ВкусВилл 3.2%
В картонной упаковке содержится 210 грамм напитка, продается по цене 33 рубля. В составе — молоко нормализированное и закваски. Хранится только 6 дней. Подходит для детей возраста более 8-ми месяцев.
- нравится детям, у него хороший вкус и однородная консистенция;
- можно добавлять в блюда: блины, окрошку.
- недолго хранится.
Кефир — вкусный и полезный продукт, но это лишь при условии, что он изготовлен в соответствии с оригинальным рецептом по установленной технологии.
хЛучшие книги по менеджменту на 2023 год. Понятие и значение менеджмента для современного общества. Виды и критерии выбора книг по менеджменту. Топ-10 лучших книг по менеджменту с указанием достоинств, недостатков и средней цены....
19 05 2024 0:52:10
Представлен рейтинг лучших марок безглютеновой муки на 2023 год, Основные достоинства и недостатки разных видов. На что обратить внимание....
18 05 2024 3:28:13
Как выбрать одежду для похудения? Расскажем об эффективных комбинезонах, комплектах, шортах и поясах с эфектом сауны....
17 05 2024 1:24:27
Журнальный столик – неотъемлемый атрибут гостиных. Он также незаменим, как диван или мягкие удобные кресла. Им комфортно пользоваться. Лучшие мировые производители удивляют своих почитателей уникальным дизайном, качественностью используемых материалов и ценой продукции. Выбирать есть из чего. Ежегодно выпускается масса новинок, на любой вкус и кошелек....
16 05 2024 19:43:10
Смартфон Vivo iQOO 3 5G – это прорыв среди китайских девайсов. Обзор на самый производительный и красивый телефон по цене в 27 тысяч рублей. Ищем плюсы и минусы, объясняем фишки и секреты фирмы....
15 05 2024 14:49:50
Подробное описание особенностей лучших косметичек на 2023 год, их достоинств и недостатков. Критерии выбора для женщин, мужчин и детей....
14 05 2024 15:40:54
Обзор студийных фонов и оборудование к ним. Среда их применения. Обзор лучших производителей. Средняя стоимость фонов для студий....
13 05 2024 22:23:15
Если хочется гонять с ветерком на велосипеде, умело маневрируя скоростями, то самое время изучить рейтинг лучших манеток для велосипеда. Установив на своего двухколесного "друга" качественную трaнcмиссию, можно надолго забыть о поломках и отказах в работе....
12 05 2024 14:49:52
Самые хорошие утилиты, которые сканируют и удаляют мусор с жёсткого диска. Оптимизация операционной системы Windows, критерии выбора чистильщиков...
11 05 2024 20:50:44
Витаминные комплексы и БАДы, рекомендованные к применению во время респираторных заболеваниях, в том числе при КОВИД-19....
10 05 2024 20:21:50
Вниманию представлен обзор модели робота "НОВОТ-388". Дано описание внешнего вида и особенностей строения, указаны плюсы и минусы товара, технические хаpaктеристики. Дается сравнительный анализ, чем квадратные модели лучше круглых (рабочая зона имеется ввиду)....
09 05 2024 6:39:48
Компания Motorola презентовала недорогой гаджет Moto E6 Plus. Достоинства и недостатки вполне соответствуют стоимости девайса. Чем порадует Motorola своих клиентов?...
08 05 2024 5:28:32
Обзор лучших производителей сайдинга 2023 года. Разбор хаpaктеристик, достоинств и недостатков....
07 05 2024 0:34:22
В статье описаны лучшие ноутбуки диагональю 15-15,6 дюймов в 2018году, которые подходят для работы, учебы и гeймеров....
06 05 2024 0:32:42
Как выбрать качественный блендер? Хаpaктеристики, на которые стоит опираться при покупке и лучшие модели мировых брендов....
05 05 2024 3:43:59
Достоинства и недостатки лучших дрелей "Зубр" в 2023 году. Рейтинг популярных моделей по отзывам покупателей. Критерии и ошибки выбора, средняя цена и хаpaктеристики...
04 05 2024 5:54:13
Motorola Moto One Macro: детальный обзор, цена, хаpaктеристики, особенности, плюсы и минусы....
03 05 2024 12:25:21
Тейпирование лица – эффективный способ омоложения, подтяжки кожи без операционного вмешательства. Необходимо лишь научиться пользоваться тейпами. Результат процедуры появляется очень быстро....
02 05 2024 15:42:13
Статья расскажет о том какие бывают кофемашины, на что обратить внимание при выборе и представлен перечень моделей, которые по мнению потребителей можно назвать лучшими....
01 05 2024 1:31:24
Здоровый образ жизни нужен пожилым людям, он - залог долголетия. Умный браслет - отличный помощник для спортивных занятий старшего поколения...
30 04 2024 22:20:16
Средства для чистки плиты и духовки, как выбрать. Рейтинг лучших на 2023 год....
29 04 2024 13:12:32
Где обучиться визажу в Екатеринбурге- лучшие школы и курсы города. Как выполняются микроблейдинг, смоки-айс, нюде и другие техники? Свадебный макияж....
28 04 2024 3:13:58
Топ-рейтинг лучших электрических грилей для дома поможет Вам выбрать устройство, которое будет готовить вкусную и полезную пищу быстро....
27 04 2024 11:46:19
Выбор складских стеллажей может вызывать сложности. Рейтинг лучших складских стеллажей по отзывам пользователей на 2023 год,позволяет выявить преимущества и недостатки и сделать правильный выбор...
26 04 2024 2:51:36
Очередная новинка компании Самсунг бюджетного варианта. Обзор смартфона Samsung Galaxy A20s с хаpaктеристиками, плюсами и минусами....
25 04 2024 0:13:29
Не каждая антенна качественно справится с приемом телеканала. Чтобы повысить показатель стабильности, необходимо предпринять определенные действия. Вариантов несколько: приобретение более мощного приемника или оснащение его специальным усилителем. Последний поможет принять самый слабый сигнал от телевышки, расположенной в десятках километрах от места жительства....
24 04 2024 9:27:34
В публикации читатель познакомиться с умными часами Samsung Gear S3, узнает о их функционале, а также достоинствах и недостатках....
23 04 2024 1:48:14
Обзоры на лучшие эpoтические романы: современных авторов и легендарные произведения. А также, топ 8 "легких" откровенных романов....
22 04 2024 15:48:22
Особенности смесителей фирмы Lemark, что привлекает покупателей изделий данного производителя, виды смесителей и их классификация, обзоры лучших смесителей чешского производителя...
21 04 2024 19:37:53
Иногда сложно выбрать хорошее место для отдыха, особенно во время пляжного сезона. О том, где можно отдохнуть у воды в Нижегородской области, плюсах и минусах отдельных пляжей - в данной статье....
20 04 2024 3:39:41
Статья расскажет о том какие бывают переносные светильники осзнакомит с небольшим перечнем моделей, которые по мнению пользователей можно назвать лучшими....
19 04 2024 6:47:43
Критерии выбора электробритв. Преимущества и недостатки сеточных и роторных моделей. Сухое, влажное, быстрое, гладкое бритьё. Обзор цен....
18 04 2024 17:47:27
Рейтинг лучших гофр для глушителя на 2023 год: причин поломки, последствия и описание лучших моделей гофр...
17 04 2024 7:12:46
Поврежденные краской, солнцем, завивкой и другими факторами волосы необходимо спасать – рейтинг лучших восстанавливающих шампуней для волос на 2023 год...
16 04 2024 15:14:12
Как выбрать водонагреватель. Обзор лучших водонагревателей Electrolux, их достоинства и недостатки....
15 04 2024 19:20:43
Лучшие службы доставки правильного питания в Красноярске: программы питания, меню, стоимость заказа, достоинства и недостатки каждой службы...
14 04 2024 4:32:31
Рейтинг лучших мезороллеров для лица. Принцип действия прибора. Определение необходимой длины игл....
13 04 2024 13:48:25
Рассмотрены наиболее популярные любительские и профессиональные модели шлифовальных машин для обработки пола....
12 04 2024 17:45:28
Рейтинг лучших автосервисов в Челябинске в 2023 году. Составлен на основе отзывов клиентов компаний....
11 04 2024 16:40:39
Представлен обзор популярных, по итогам этого года, лучших волейбольных наколенников и налокотников....
10 04 2024 22:54:15
Лучшие пресс-компакторы российского и зарубежного производства со всеми достоинствами и недостатками. Критерии выбора компакторов....
09 04 2024 19:33:37
Как выбрать лучшую металлическую дверь для квартиры. Обзор изделий 2023 года....
08 04 2024 19:12:55
Обзор лучших дробительных ковшей на 2023 год. Ознакомление с конструктивными особенностями и преимуществами модельного ряда....
07 04 2024 8:39:48
Лучшие зоогостиницы для кошек, собак, грызунов в Казани. Адреса, цены, условия содержания, достоинства, недостатки....
06 04 2024 10:34:10
Дан полный обзор модели смартфона A9x от производителя "Oppo" с его техническими хаpaктеристиками, описанием внешнего вида, возможностями и стоимостью....
05 04 2024 10:51:23
Как выбрать отбеливающий крем для лица. Топ лучших средств с ниацинамидом в 2023 году...
04 04 2024 21:42:48
Сковородки с антипригарным покрытием. Рейтинг лучших моделей на 2023 год....
03 04 2024 14:56:23
Какие автомобили больше всего покупают в России в 2023 году? Подборка самых продаваемых марок автомобилей - кто лидирует в 2023, и почему на победителей стоит обратить внимание....
02 04 2024 20:33:52
Рейтинг газовых паяльников составлен на основании отзывов опытных мастеров. Описания позволяют выбрать лучший инструмент на тот или иной случай....
01 04 2024 12:13:54
В данной статье представлена информация о разнообразии термопрокладок для компьютерной техники, их назначении и разновидностях по составу, технических хаpaктеристиках и критериях выбора...
31 03 2024 13:53:29
Еще:
Компьютерное -1 :: Компьютерное -2 :: Компьютерное -3 :: Компьютерное -4 :: Компьютерное -5 :: Компьютерное -6 :: Компьютерное -7 :: Компьютерное -8 :: Компьютерное -9 :: Компьютерное -10 :: Компьютерное -11 :: Компьютерное -12 :: Компьютерное -13 :: Компьютерное -14 :: Компьютерное -15 :: Компьютерное -16 :: Компьютерное -17 :: Компьютерное -18 :: Компьютерное -19 :: Компьютерное -20 :: Компьютерное -21 :: Компьютерное -22 :: Компьютерное -23 :: Компьютерное -24 :: Компьютерное -25 :: Компьютерное -26 :: Компьютерное -27 :: Компьютерное -28 :: Компьютерное -29 :: Компьютерное -30 :: Компьютерное -31 :: Компьютерное -32 :: Компьютерное -33 :: Компьютерное -34 :: Компьютерное -35 :: Компьютерное -36 :: Компьютерное -37 :: Компьютерное -38 :: Компьютерное -39 :: Компьютерное -40 :: Компьютерное -41 :: Компьютерное -42 :: Компьютерное -43 :: Компьютерное -44 :: Компьютерное -45 :: Компьютерное -46 :: Компьютерное -47 :: Компьютерное -48 :: Компьютерное -49 :: Компьютерное -50 :: Компьютерное -51 :: Компьютерное -52 :: Компьютерное -53 :: Компьютерное -54 :: Компьютерное -55 :: Компьютерное -56 :: Компьютерное -57 :: Компьютерное -58 :: Компьютерное -59 :: Компьютерное -60 :: Компьютерное -61 :: Компьютерное -62 :: Компьютерное -63 ::