Обзор лучших брендов тушенки из говядины и свинины на 2023 год с описанием достоинств и недостатков
Тушенка — излюбленный продукт дачников, рыбаков, туристов. Запасливые хозяйки всегда имеют пару баночек про запас на случай, когда нужно приготовить вкусное блюдо за считанные минуты. Мясные консервы пользуются неизменной популярностью благодаря нежному вкусу, питательности, возможности длительного хранения. К тому же, это продукт, готовый к употрeблению. Многие производители поставляют на современный рынок консервированную мясную продукцию, однако не вся она одинаково вкусна и полезна. Избежать ошибки при выборе поможет рейтинг лучших марок тушенки на 2023 год.
Содержание
- 1 Как выбрать качественную тушенку
- 2 Как приготовить тушенку своими руками
- 3 Обзор самых хороших торговых марок тушенки на 2023 год
Как выбрать качественную тушенку
Некоторые хозяйки овладевают мастерством приготовления тушенки самостоятельно в домашних условиях. Готовые консервы из мяса можно купить в любом гастрономе, крупном супермаркете или заказать онлайн в интернет-магазине. При покупке целесообразно учитывать критерии выбора, обращать внимание на бренд, следовать важным рекомендациям, чтобы знать, на что обратить внимание в первую очередь.
Критерии выбора
Чтобы купить качественный продукт, важно учитывать критерии выбора:
- органолептические показатели — цвет, запах, вкус, консистенция, — цвет не должен быть слишком ярким, отличным от обычного вареной говядины или свинины, бульон желтый или желто-коричневый, по запаху блюдо должно соответствовать отварному мясу с пряностями без лишних ароматов, консистенция качественной тушенки не напоминает кашу, в ней отчетливо выделяются мясные куски и бульон с жиром;
- безопасность — в готовом продукте не должно быть никаких примесей и посторонних ингредиентов, добавление загустителей, эмульгаторов, красителей, антиокислителей делает консервы опасными для здоровья;
- состав — по ГОСТу тушенка состоит из натуральной свинины или говядины (не субпродуктов: кровеносных сосудов, лимфоузлов, соединительной ткани, хрящей) со специями (соль, черный перец, лавровый лист, лук) ; антибиотики, соевый изолят, крахмал, добавляемые недобросовестными производителями, значительно удешевляют себестоимость, но при этом уменьшают пищевую ценность продукции;
- количество мяса и жира — по ГОСТу массовая доля жира допускается не более 17%, мяса — не менее 56% (для I сорта), 58% (для II сорта), белка должно быть не меньше 15%, если эти показатели отклоняются от стандартных, следует задуматься, прежде чем покупать такой товар;
- вид консервов — в зависимости от используемого сырья: свиная, говяжья, из бapaнины, с курицей, индейкой, при выборе целесообразно исходить из личных вкусовых предпочтений.
Особенности упаковки и маркировки
Некоторые производители выпускают мясные консервы в стеклянных банках объемом 0,5 л. Но традиционно используются два типа банок из разного материала — жести или алюминия:
- высокие (вес нетто 338 г) ;
- плоские (вес нетто 325 г).
При использовании банок с ключом для открывания популярность мясных консервов возрастает благодаря удобству и простоте эксплуатации. Этикетка бывает бумажной или литографической, в последнем случае банки промазываются специальным антикоррозийным составом.
Маркировка несет основную информацию:
- вид и наименование;
- производитель;
- дата изготовления;
- сорт сырья;
- массовая доля белка, жира, мяса;
- тип предприятия-изготовителя.
Покупая товар неизвестной компании, особенно недорогой, целесообразно внимательно изучить этикетку и маркировку, чтобы не отдать деньги за подделку или откровенный бpaк.
Рекомендации
Вот несколько советов специалистов и покупателей, которые помогут выбрать качественный товар, приемлемый по цене:
- Внимательно читать этикетку: в названии не должно быть слова «тушенка», вся продукция, изготавливаемая в соответствии с ГОСТом, называется «тушеная говядина (свинина)».
- Обращать внимание на указание массовой доли мяса: не должно быть дополнения «по закладке» — это уловка недобросовестных производителей, указывающих количество говядины или свинины до процесса уваривания, после термической обработки этот показатель будет намного ниже.
- Не покупать продукт, в маркировке которого отсутствует обозначение сорта мяса или номера документа, согласно которому изготавливается товар.
- Обязательно смотреть на состав, указанный на этикетке: на первом месте должна стоять говядина (свинина), а не соевый белок, вода или жир.
- Предпочтительнее покупать консервы, изготавливаемые в животноводческих регионах, где производителю выгодно использовать местное натуральное сырье, а не привозную австралийскую кенгурятину.
- По мнению покупателей, лучше выбирать продукт популярных крупных компаний, а не мелких неизвестных фирм-однодневок, которых мало беспокоит качество товара.
- Перед покупкой изучить отзывы, место в рейтинге качественных товаров, результаты потребительских тестов, чтобы уточнить данные о качестве, узнать, где купить, сколько стоит хороший продукт.
- Несмотря на длительный срок хранения, необходимо выбирать более свежий товар, не использовать в пищу просроченные консервы во избежание отравления.
- При приготовлении домашней тушенки действовать строго по рецепту, выполнять пошагово все этапы, не нарушать правила консервации.
Как приготовить тушенку своими руками
Многие предпочитают тушенку собственного приготовления, ведь в этом случае есть стопроцентная гарантия качества и натуральности консервов, при приготовлении которых берется отборное нежное сырье. Все, что для этого потребуется — автоклав, стеклянные банки и крышки к ним, свинина или говядина, специи.
Пошаговая инструкция:
- Подготовить ингредиенты и тару.
- Уложить мясо и специи в банки до плечиков, закатать крышки.
- Загрузить подготовленные банки в автоклав.
- Приготовить согласно инструкции к автоклаву.
- Извлечь банки, поставить на хранение в шкаф или холодильник.
- Вкусная натуральная домашняя тушенка готова!
Обзор самых хороших торговых марок тушенки на 2023 год
Рассмотрим, какие существуют проверенные бренды, не первый год выпускающие качественную вкусную мясную консервацию из говядины и свинины, пользующуюся наибольшим спросом у покупателей в 2023 году.
Говядина тушеная
Йошкар-олинский мясокомбинат
Недорогая продукция отличного качества с отменным вкусом из натурального мяса. Говядина тушеная высшего сорта продается в жестяной плоской банке ярко-желтого цвета, на бумажной этикетке желтые и красные буквы, что делает ее узнаваемой среди аналогов других фирм. На крышке нет ключа, маркировка содержит все нужные достоверные сведения. В составе только натуральные компоненты, без синтетических консервантов и улучшителей. Открывая баночку, сразу чувствуется насыщенный аромат настоящей говядины, содержимое кусковое, с небольшим количеством прозрачного бульона без комков и твердого жира, легко отделяемого от мяса и стенок банки. Попадаются жилы, но совсем немного. При приготовлении отлично сочетается с любым гарниром, можно употрeбллять просто в разогретом виде. Специй в меру, говядина не переварена, мягкая и нежная.
Средняя цена: 203 рубля за 325 г.
- крупные мягкие куски;
- достоверная информация маркировки;
- в меру соль, перец, лавровый лист;
- настоящий говяжий вкус;
- мало бульона;
- нет химического запаха;
- недорого.
- нет ключа.
Гродфуд
Популярная в нашей стране свинина тушеная белорусского производства соответствует требованиям стандарта данной категории продукции: физико-химические, органолептические показатели в норме. Фирма имеет собственный сайт, интернет-магазин, где выставлен полный ассортимент продукции с подробным описанием и фото. Продукт выпускается в банке из небьющегося материала — высокой жестяной с ключом. Консервы полностью безопасны, обладают нежным вкусом, специи не перебивают аромат мяса. Содержимое представляет собой кусковую мышечную ткань без примеси субпродуктов, хорошо проварено, легко жуется, волокна мягкие, но без ощущения каши во рту. Бульона очень мало, он ароматный и вкусный, приятного желто-коричневого цвета, прозрачный. Маркировка содержит правдивую информацию, соответствующую реальности. Продукт отличается высокой массовой долей белка, хорошей пищевой ценностью. Систематически компания радует потребителей новинками: говядина тушеная с добавлением перца чили, кардамона.
Средняя цена: 168 рублей за 338 г.
- собственный интернет-магазин;
- хорошие органолептические показатели;
- много кусков, мало бульона;
- доступная цена;
- правдивая информация маркировки;
- вкусный продукт;
- высокое содержание белка;
- удобная банка.
- много соли.
ОМКК Премиум
Новинка Оршанского мясоконсервного комбината сразу понравилась покупателям. В ней есть все, что делает тушеную говядину в собственном соку вкусной, нежной, сочной: отборное первоклассное сырье, натуральные приправы, отсутствие консервантов и посторонней химии. Используются четко выраженные куски от 30 до 50 г, что исключает рыхлость мясного блока. Выпускается в банках по 325 г, 525 г. Срок годности 3 года, после вскрытия банки содержимое должно быть использовано в течение суток. Обладает слегка вяжущим привкусом из-за переизбытка пряностей. В остальном продукт вкуснейший, что подтверждают многочисленные отзывы.
Средняя цена: 217 рублей за 325 г.
- много мышечной ткани;
- отличные органолептические показатели;
- натуральность;
- высокое содержание белка;
- безопасность;
- мало жира и соединительной ткани.
- вяжущий привкус.
Микоян
Отечественный производитель радует качественным продуктом, изготовленным по ГОСТу. Потребители отмечают хорошую консистенцию содержимого, без посторонних добавок, сухожилий, пленок. Мясной вкус и аромат насыщенный, приятный. Застывший бульон в виде вкуснейшего желе с кусочками лаврового листа, при разогревании становится прозрачным. Мышечной ткани кладется достаточно много, что соответствует нормам ГОСТа. На этикетке указана полная информация:
- производитель;
- пищевая, энергетическая ценность;
- состав;
- массовая доля жира и мяса;
- содержание белка;
- срок годности.
Средняя цена: 250 рублей за 325 г.
- соответствие цены и качества;
- состав без синтетических компонентов;
- отменный вкус;
- приятная консистенция;
- безопасность продукта.
- нет ключа на крышке.
Свинина тушеная
Честный продукт
Неизменной популярностью пользуется мясная консервация российского производства от брянского ПК «Русь», уверенно заявившего о себе на рынке несколько лет назад. Сейчас это хорошо узнаваемый бренд, любимый многими потребителями. Для изготовления продукции используется только охлажденная свинина высшего и первого сорта, поэтому в готовом продукте нет прожилок, хрящей, кусков кровеносных сосудов. Все кусочки соответствуют ГОСТу — не менее 30 г. Новейшее оборудование мясопереpaбатывающего предприятия позволяет жестко контролировать технологический процесс абсолютно на каждом этапе, от заготовки сырья до выхода готового блюда. Используются банки по 525 и 325 г. с удобным ключом для безопасного открывания. Массовая доля мяса составляет не менее 59%.
Средняя цена: 169 рублей за 325 г.
- безопасность;
- высокое качество;
- отличный вкус;
- отсутствие синтетических компонентов;
- натуральные специи;
- плотные четко выраженные куски мясного блока;
- доступная цена.
- нет.
Йошкар-олинский мясокомбинат
Свинина тушеная этого производителя отличается хорошими органолептическими показателями: у нее приятный аромат, насыщенный мясной вкус, который не перебивают пряности, кусковая консистенция с плотным мясным блоком, застывшим желеобразным бульоном. Для изготовления продукции берется свинина первого сорта, измельченная на кусочки более 30 г. Компания зарекомендовала себя на российском рынке как добросовестный надежный поставщик тушенки из натурального мясного сырья без злоупотрeбления синтетическими ингредиентами.
Средняя цена: 166 рублей за 325 г.
- безопасно по всем стандартам;
- органолептические показатели в норме;
- вкусно и сытно;
- не выявлено лишних компонентов;
- доступно по цене.
- много соединительной и жировой ткани.
БАРС
Калининградский производитель зарекомендовал себя с положительной стороны благодаря высокому качеству свинины тушеной, представленной в супермаркетах и интернет-магазинах. Доступная цена, использование натурального сырья, высокотехнологичное оборудование в производственных корпусах делают продукцию этой торговой марки популярной. Ее все чаще выбирают любители приготовить на скорую руку вкусные мясные блюда. Потребители отмечают высокую долю содержания мяса в каждой баночке, малое количество жира и бульона, ароматные приправы, умеренное количество соли. Безопасность гарантирует отсутствие химических составляющих: эмульгаторов, загустителей, консервантов. Не используется в производстве и растительный белок, что обеспечивает запах и вкус настоящей свинины. Соединительной ткани в содержимом незначительная часть, в основном это довольно внушительные куски мяса, сформированные в плотный мясной блок. Баночка снабжена удобным ключом, что позволяет быстро открывать без специального ножа для консервных крышек.
Средняя цена: 189 рублей за 325 г.
- натуральные компоненты;
- производство согласно ГОСТу;
- плотный мясной блок из кусков мышечной ткани;
- содержание мяса и жира 69%;
- отличные органолептические показатели;
- безопасный продукт;
- сочетается с любым гарниром и как отдельное блюдо;
- доступная цена;
- продается повсеместно.
- несколько выше нормы содержание соли.
Гродфуд
Продукт известного белорусского производителя пользуется неизменным спросом. В этой тушенке идеально все: от удобной жестяной баночки с ключом до потрясающего вкуса и аромата говядины, мясо которой, плотное и сочное, занимает большую часть тары. При разогревании получаются вкуснейшие блюда, похожие на свежеприготовленное томленое мясо. В меру добавленные специи усиливают это впечатление. Единственным минусом торговой марки является частичное содержание в общей массе кусочков артерий, пленок, жил. Однако и они вполне пригодны в пищу, не портят вкус, отлично пережевываются.
Средняя цена: 215 рублей за 325 г.
- ключ для открывания;
- много мяса;
- идеальный баланс пряностей;
- сочный вкус;
- мясо плотное, но не сухое;
- хорошо жуется;
- доступно по цене.
- попадается соединительная ткань.
На рынке представлено большое количество тушенки со своими достоинствами и недостатками. Какую лучше купить, каждый выбирает самостоятельно. Предложенный рейтинг с описанием основных хаpaктеристик, средней цены, веса банки поможет определить, тушеная говядина и свинина какой фирмы лучше.
хСмартфон Huawei Mate 20 Pro - плюсы и минусы. Из этой статьи вы узнаете основные хаpaктеристики, комплектацию, а так же достоинства и недостатки данной модели....
19 05 2024 12:23:19
Представлены лучшие онлайн-школы, базирующиеся на территории России и других стран, проводящие корпоративное обучение английскому языку...
18 05 2024 1:20:57
Не стоит думать, что деревянные окна сегодня полностью вытеснены пластиковыми аналогами. Натуральный материал никогда не утратит свою привлекательность и актуальность. Но за ним нужен должный уход....
17 05 2024 7:28:44
Байдарка представляет собой комфортное и надежное плавательное средство, которое пользуется повышенным спросом как среди заядлых туристов, так и профессиональных спортсменов....
16 05 2024 5:41:15
Чем отличается лайткуб от фотобокса. Какой фирмы лучше купить. Обзор достоинств и недостатков популярных моделей с хаpaктеристиками....
15 05 2024 1:23:20
Статья расскажет о том какие бывают переносные светильники осзнакомит с небольшим перечнем моделей, которые по мнению пользователей можно назвать лучшими....
14 05 2024 14:50:54
Статья расскажет как работают глубинные вибраторы, каких видов и типов они бывают. Также присутствует рейтинг лучших моделей глубинных вибраторов как отечественных, так и иностранных производителей....
13 05 2024 21:27:44
Какую лучше всего выбрать боксерскую грушу. О лучших напольных и подвесных боксерских мешках, а также детских снарядах расскажет статья....
12 05 2024 20:45:35
Как правильно выбрать самые дешевые телевизоры 2020-2021 года. Их описание, хаpaктеристики, функционал, фото, сравнительные таблицы....
11 05 2024 16:30:13
Вниманию представлен ассортимент зубных порошков (в основном отечественного производства) на 2023 год с достоинствами и недостатками. Кратко излагается информация о зубных порошках....
10 05 2024 17:28:41
Статья посвящена основным аспектам выбора смартфона с 4G, а также актуальным моделям в разных категориях, в зависимости от скорости передачи данных....
09 05 2024 3:20:55
Беспроводное соединение является необходимым в эпоху интернет-технологий. Обеспечит его Wi-Fi роутер, отвечающий необходимым параметрам....
08 05 2024 7:57:51
Обзор смартфонов ASUS 2023 года в ценовой категории до 10 тысяч рублей: клиентоориентированность гаджетов и их технические особенности...
07 05 2024 18:33:45
Статья расскажет о том какие бывают переносные светильники осзнакомит с небольшим перечнем моделей, которые по мнению пользователей можно назвать лучшими....
06 05 2024 19:17:32
Лучшие термометры для мяса: обзор механических и электронных моделей, особенности конструкции, технические хаpaктеристики, цены - все здесь....
05 05 2024 13:31:28
Статья посвящена игровым квестовым развлечениям, правилам прохождения их. В ней отражены положительные моменты психологического и логического воздействия на разум как детей, так и взрослых....
04 05 2024 9:38:14
Рейтинг качественных перфораторов разных ценовых категорий для дома и профессиональных работ....
03 05 2024 2:59:44
Обзор качественных хаpaктеристик офисных проекторов на 2023 год. Функциональные возможности, достоинства и недостатки моделей от известных брендов....
02 05 2024 21:22:49
Смартфон Kyocera DuraForce Pro 2, достоинства и недостатки, параметры и стоимость рассматриваются в этой статье....
01 05 2024 11:51:59
Как правильно выбрать самые дешевые телевизоры 2020-2021 года. Их описание, хаpaктеристики, функционал, фото, сравнительные таблицы....
30 04 2024 11:46:19
Обзор новинки 2019 года смартфона Asus Zenfone Asus Zenfone 6 ZS630KL. История развития бренда. Комплектация и внешний вид устройства. Обзор технических хаpaктеристик смартфона. Его стоимость....
29 04 2024 3:23:12
Список лучших мультиварок-скороварок на 2023 год, Плюсы и минусы мультиварок-скороварок, Как выбрать мультиварку-скороварку...
28 04 2024 1:18:13
В статье рассказывается о смартфоне Red Hydrogen One, его технических хаpaктеристиках и новых опциях, добавленных в систему устройства. Рассмотрены основные достоинства и недостатки телефона, проведено сравнение с моделями других производителей....
27 04 2024 3:21:25
Обзор популярных энергетических напитков, их достоинства и недостатки. Как энергетики воздействуют на организм....
26 04 2024 9:55:11
Данная статья описывает лучшие отпариватели и утюги фирмы Бош. Также приведены технические хаpaктеристики и достоинства....
25 04 2024 10:27:16
Критерии выбора масляных красок, чтобы избежать ошибки при выборе, перечень лучших производителей, рейтинг качественных красок для профессионалов и любителей....
24 04 2024 7:52:50
Обзор лучших бойлеров Dracize 2023 года. РАссмотрение хаpaктеристик лучших моделей....
23 04 2024 9:29:28
Представлен рейтингк ачественных липолитиков для лица и тела на 2023 год. Основные хаpaктеристики, достоинства и недостатки. Критерии выбора...
22 04 2024 20:25:58
Критерии выбора картинг-клуба, обзор популярных в СПб и ЛО картинг-клубов с контактами, средней ценой, хаpaктеристиками....
21 04 2024 5:27:20
Классификация и критерии выбора дачных беседок, обзор популярных моделей в 2023 году с описанием достоинств и недостатков...
20 04 2024 13:22:50
Витрины магазинов буквально под завязку заполнены ремонтными наборами различной величины и разных вариантов комплектации. Как выбрать подходящей, расскажет эта статья....
19 04 2024 12:37:12
Статья рассказывает о комплектации, а также пошиве тактического снаряжения и одежды. Содержит топ 5 лучших производителей на 2023 год....
18 04 2024 3:55:12
В статье рассказывается о преимуществах и недостатках травматологических клиник Омска, которые вошли в рейтинг лучших медучреждений в 2023 г...
17 04 2024 9:46:11
Для освещения территории частного дома нужны уличные светильники. Популярностью пользуются светодиодные фонари, работающие на солнечных батареях. Они экономны, эргономичны, могут служить для улучшения дизайна придомовой территории....
16 04 2024 12:39:58
Со временем конструкция привычных ножей претерпела существенных изменений, что позволило расширить сферу их использования. Для выживания в 60-х использовались исключительно армейские ножи, однако спустя годы все изменилось....
15 04 2024 13:49:19
В обзоре рассказывается о компании ОРРО и его смартфоне OPPO R11. Описаны хаpaктеристики модели, выявлены достоинства и недостатки....
14 04 2024 21:59:46
Oppo Reno Z. Достоинства и недостатки смартфона, хаpaктеристика, аккумулятор, камера и процессор. Отличия от стандартной модели....
13 04 2024 17:13:21
Варочные панели MAUNFELD отличаются качественными комплектующими, высокой степенью защиты. Есть газовые, индукционные, комбинированные модели разного дизайна, компактные и с пятью конфорками...
12 04 2024 21:25:50
Хаpaктеристики и критерии выбора электрической вафельницы, самые хорошие виды. Описание популярных моделей, достоинства, недостатки и средняя цена....
11 04 2024 2:41:56
В статье рассказано о самих смартфонах и представлен рейтинг лучших из них с мощным аккумулятором на 2023 год...
10 04 2024 10:31:12
В этой статье представлен рейтинг лучших электровелосипедов по состоянию на весну 2023 года. Кроме того, рассмотрим конструктивные особенности велогибридов....
09 04 2024 4:28:19
Фотоаппараты Nikon: обзор лучших моделей с их стоимостью, хаpaктеристиками, функциями, а также плюсами и минусами....
08 04 2024 3:32:14
В статье рассматривается, что такое умный замок для входной двери, разновидности устройства, его назначение, представлен рейтинг лучших на 2023 год....
07 04 2024 21:21:20
Обзор составили модели с различными световыми качествами от зарубежных производителей. Даётся краткое описание видам ламп и их особенности. Как правильно выбрать лампу НВ3 для своей машины....
06 04 2024 2:40:40
В этом обзоре разобраны 10 лучших питомников собак в Новосибирске в 2023 году. Даны их достоинства и недостатки...
05 04 2024 2:16:15
Обзор лучших средств от накипи для различных водонагревательных приборов: форма выпуска, объем, средняя цена, достоинства и недостатки каждого средства...
04 04 2024 9:16:22
Подробный рейтинг лучших школ по наращиванию ресниц в Москве, обзор достоинств и недостатков...
03 04 2024 12:41:58
Статья рассматривает современные виды мозаик из металла, особенности их использования, а также приводит рейтинг лучших образцов....
02 04 2024 18:36:59
В этой статье вы найдете всю информацию как о бренде Oppo, так и о его новом смартфоне Reno3 Pro....
01 04 2024 9:26:36
Статья рассматривает устройство плашек и метчиков, анализирует области их применения, а также приводит рейтинг наиболее популярных наборов....
31 03 2024 13:23:30
Еще:
Компьютерное -1 :: Компьютерное -2 :: Компьютерное -3 :: Компьютерное -4 :: Компьютерное -5 :: Компьютерное -6 :: Компьютерное -7 :: Компьютерное -8 :: Компьютерное -9 :: Компьютерное -10 :: Компьютерное -11 :: Компьютерное -12 :: Компьютерное -13 :: Компьютерное -14 :: Компьютерное -15 :: Компьютерное -16 :: Компьютерное -17 :: Компьютерное -18 :: Компьютерное -19 :: Компьютерное -20 :: Компьютерное -21 :: Компьютерное -22 :: Компьютерное -23 :: Компьютерное -24 :: Компьютерное -25 :: Компьютерное -26 :: Компьютерное -27 :: Компьютерное -28 :: Компьютерное -29 :: Компьютерное -30 :: Компьютерное -31 :: Компьютерное -32 :: Компьютерное -33 :: Компьютерное -34 :: Компьютерное -35 :: Компьютерное -36 :: Компьютерное -37 :: Компьютерное -38 :: Компьютерное -39 :: Компьютерное -40 :: Компьютерное -41 :: Компьютерное -42 :: Компьютерное -43 :: Компьютерное -44 :: Компьютерное -45 :: Компьютерное -46 :: Компьютерное -47 :: Компьютерное -48 :: Компьютерное -49 :: Компьютерное -50 :: Компьютерное -51 :: Компьютерное -52 :: Компьютерное -53 :: Компьютерное -54 :: Компьютерное -55 :: Компьютерное -56 :: Компьютерное -57 :: Компьютерное -58 :: Компьютерное -59 :: Компьютерное -60 :: Компьютерное -61 :: Компьютерное -62 :: Компьютерное -63 ::